Mraveniště dort je jedním z nejoblíbenějších a nejoriginálnějších dezertů. Tento dort se vyznačuje svou jedinečnou strukturou a neobvyklým vzhledem, který připomíná mraveniště. Díky svému atraktivnímu vzhledu a chuti se mravenčí dort stal obzvláště populární na dětských oslavách a večírcích. Pokud chcete zkusit vyrobit tento DIY dort, budete potřebovat několik jednoduchých ingrediencí a trochu času.
Hlavním tajemstvím úspěchu tohoto dezertu je speciální konzistence, které je dosaženo čokoládovou polevou, vanilkovým krémem a křupavými sušenkami. Když se všechny tyto ingredience spojí dohromady, vytvoří se jedinečná textura mraveniště. Při vaření je důležité dodržovat všechny kroky a doporučení, abyste dosáhli dokonalého výsledku.
V tomto článku se podrobně podíváme na tento postupný recept na přípravu dortu mraveniště. Zde najdete všechny potřebné ingredience a tipy na přípravu každé fáze. Kromě toho jsou také prezentovány fotografie, které vám pomohou vizuálně prezentovat výsledek a opakovat každý krok.
Výběr ingrediencí na dort
1. Koláč: k přípravě mraveniště bude potřeba:
- 200 g másla;
- 200 g cukru;
- 4 vejce;
- 200 g mouky;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 1 lžička vanilkového cukru.
2. Krém: na krém budete potřebovat:
- 400 g vařeného kondenzovaného mléka;
- 200 g másla;
- 2-3 lžíce kakaového prášku.
Také na ozdobu budete potřebovat čokoládové lupínky a oříšky.
To je všechno! Nyní jste připraveni začít s přípravou úžasně chutného dortu mraveniště!
Základní a doplňkové komponenty
K výrobě dortu mraveniště budete potřebovat následující základní ingredience:
- 200 g margarínu
- 200 g cukru
- 4 vejce
- 300 g mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 200 ml zakysané smetany
- 2-3 lžíce kakaového prášku
- 1 lžička sody
- 1 šálek vlašských ořechů
- 1 šálek rozinek
- 150 g čokoládové polevy
Další komponenty pro zdobení:
- zakysaná smetana nebo smetana - na namazání dortu
- mletý ořech - na posypání dortu
- barevný kokosový sníh-na posypání dortu
- čokoládové bonbóny-na ozdobu
Připravíme těsto na mraveniště
- 200 gramů másla;
- 200 gramů cukru;
- 4 vejce;
- 250 gramů mouky;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 1 lžička vanilkového cukru;
- 1/2 lžičky soli.
Pro přípravu těsta ušlehejte máslo a cukr v mixéru, dokud nezískáte krémovou konzistenci. Po každém přidání přidejte vejce po jednom a šlehejte. Poté přidejte vanilkový cukr. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Postupně přidávejte směs mouky do těsta za stálého míchání.
Výsledné těsto rozdělte na dvě stejné části. U jednoho dílu přidejte kakaový prášek a promíchejte, abyste získali čokoládové těsto.
Nyní můžete začít s montáží dortu mraveniště.
Smíchejte ingredience a míchejte těsto
K výrobě dortu mraveniště budeme potřebovat následující ingredience:
Nejprve je třeba margarín rozpustit v hrnci a vychladit. Ve stejné době by měl být cukr a med smíchány dohromady, dokud nebude homogenní.
Do medové směsi pak musíte přidat vychladlý margarín a dobře promíchat, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
Dále do výsledné směsi přidáme vejce a znovu důkladně prošleháme. Těsto by mělo být husté a nadýchané.
V samostatné nádobě smícháme suché ingredience: mouku, sodu, skořici, zázvor a hřebíček.
Směs medu a másla smícháme se suchými přísadami a postupně je přidáme do těsta. Všechny ingredience důkladně promícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
V tomto okamžiku můžete přidat jemně nakrájené jablko pro extra chuť a chuť dortu mraveniště.
Těsto je hotové! Nyní můžete přejít do další fáze-příprava náplně a sestavení dortu mraveniště.
Příprava náplně
K přípravě náplně do dortu mraveniště bude potřebovat následující ingredience:
- 200 g másla
- 400 g kondenzovaného mléka
- 50 g moučkového cukru
- 50 g kakaového prášku
- 100 g kokosových vloček
- 150 g vlašských ořechů
- 100 g čokoládových lupínků
1. Ve velkém hrnci nebo pánvi na středním plameni rozpusťte máslo.
2. Přidejte kondenzované mléko a míchejte, dokud nebude směs hladká.
3. Postupně přidávejte moučkový cukr a kakaový prášek a pokračujte v míchání.
4. Dále přidejte kokosové lupínky, vlašské ořechy a čokoládové lupínky. Všechny ingredience dobře promíchejte.
5. Vyjměte pánev nebo pánev z ohně a nechte náplň vychladnout na pokojovou teplotu.
Nyní je vaše dortová náplň mraveniště hotová! Můžete jej použít k sestavení dortu rozdělením náplně rovnoměrně mezi vrstvy piškotů.