Kde dochází k syntéze vitaminu D v lidském těle?

Vitamin D je to jeden z nejdůležitějších vitamínů pro naše tělo. Hraje klíčovou roli při regulaci hladiny vápníku a fosforu, endokrinního systému a imunitní funkce. Ale kde a jak přesně probíhá syntéza vitaminu D v našem těle?

Hlavním místem, kde se syntetizuje vitamín D, je lidská kůže. To se však neděje okamžitě, ale pod vlivem ultrafialových (UV) slunečních paprsků. Ne všechny UV paprsky jsou však schopny stimulovat syntézu vitaminu D. Konkrétně pro tento účel je nutné vystavit pokožku dlouhovlnnému UV záření typu B (UFB), které se dostane na povrch naší pokožky v dostatečném množství pouze na přímém slunci.

K výrobě potřebného množství vitamínu D je proto nutné pravidelně chodit pod širým nebem, zejména za jasného počasí a vysokých UV indexů. Je však třeba si uvědomit, že nadměrné vystavení UV paprskům může způsobit popáleniny a poškození kůže. V oblasti silného slunečního záření je proto nutné používat opalovací krémy.

Mechanismy syntézy vitaminu D v lidském těle

Mechanismy syntézy vitaminu D začínají působením ultrafialového B (UVB) záření na kůži. V epidermis jsou prekurzory vitaminu D-7-dehydrocholesterol a deriváty cholesterolu. Pod vlivem UVB záření dochází k fotolýze 7-dehydrocholesterolu a vytváří prekurzornou formu vitaminu D₃.

Prekurzivní forma vitaminu D₃ transportován do krevního oběhu a prochází játry, kde dochází k hydroxylaci mechanismem hydroxylázy za vzniku 25-hydroxyvitaminu D₃. Tento produkt je neaktivní formou vitaminu D a slouží jako biomarker jeho syntézy.

Dále 25-hydroxyvitamin D₃ vstupuje do ledvin, kde pod vlivem druhé hydroxylázy dochází k jeho konečné hydroxylaci. Výsledkem je aktivní forma vitaminu D-1,25-dihydroxyvitamin D₃ (kalciferol).

Kalciferol se netvoří pouze v ledvinách, ale také v jiných orgánech a tkáních, jako jsou střeva, kůže a osteoblasty kostí. V těchto orgánech a tkáních se vitamin D přeměňuje na aktivní formu, pod vlivem enzymů a růstových faktorů.

Aktivní forma vitaminu D se váže na vitamin D receptory (VDR), které se nacházejí v buňkách různých tkání. Komplex vitamin D-VDR aktivuje geny, které řídí vyjádření proteinů spojených s metabolismem vápníku a fosforu.

Mechanismy syntézy vitaminu D jsou složité a vzájemně propojené. Závisí na přítomnosti ultrafialového B záření, dostatečném obsahu prekurzorů vitaminu D v kůži a působení různých enzymů v těle. V souladu s tím je nejúčinnějším zdrojem vitaminu D sluneční záření, ale jeho syntéza je také možná při konzumaci potravin bohatých na prekurzory vitaminu D nebo při užívání léků s vitamínem D.

Počáteční fáze syntézy působením slunečního záření

Když se ultrafialové paprsky typu B (UVB) dostanou na kůži, interagují s prekurzorem vitaminu D, který se nazývá 7-deidrocholesterol. Působením UVB paprsků se 7-deidrocholesterol přeměňuje na předběžný produkt známý jako previtamin D3.

Dalším krokem je tepelný proces, při kterém se previtamin D3 stává aktivní formou vitaminu D.tento proces probíhá v kůži pod vlivem tepla ze slunečního záření.

Aktivní vitamin D3, který vzniká syntézou, je absorbován do krve a transportován do jater, aby se definitivně přeměnil na 25-hydroxyvitamin D3.

Výsledný 25-hydroxyvitamin D3 je odeslán do ledvin, kde je pod vlivem enzymů přeměněn na definitivně aktivní formu vitaminu D - 1,25-dihydroxyvitamin D3 neboli kalcitriol. Je to kalcitriol, který reguluje hladinu vápníku a fosforu v těle a zajišťuje jejich normální vstřebávání z potravy a depa.

Další zdroje vitaminu D v lidském těle

Mezi potraviny bohaté na vitamín D patří tučné ryby (losos, sardinky, treska), rybí olej, žloutek, houby (zejména pokud byly pěstovány na otevřeném slunci nebo ozářeny ultrafialovým světlem).

Také některé potraviny jsou obohaceny vitamínem D a mohou být použity jako doplňkový zdroj. Mezi takové potraviny patří mléko, jogurt, džusy, obiloviny, margarín.

Kromě toho je vitamin D K dispozici ve formě doplňků stravy, které lze zakoupit v lékárně. To je zvláště důležité pro lidi, kteří nedostávají dostatek ultrafialových paprsků nebo trpí nedostatkem vitaminu D.

Zdroj: Vitamin D (průvodce vitamínem D pro zdraví, rodinné lékaře a další zdravotníky, oddělení pro nedostatek vitaminu D, místní program na podporu intervencí, oddělení doplňků stravy, University of Southampton).