Kuřecí stehýnka - je to skvělé jídlo, které mohou připravit jak zkušení kuchaři, tak začínající kuchaři. Šťavnaté, jemné a voňavé - představují skutečný nález pro ty, kteří oceňují chutné a zdravé jídlo. Kuřecí nohy jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a esenciálních aminokyselin, které jsou nezbytné pro zdravou výživu.
Existuje mnoho možností pro přípravu kuřecích nohou, od smažení až po pečení. Mohou být vyrobeny pomocí různých koření, omáček a přísad. Díky své všestrannosti se kuřecí stehýnka mohou stát základem pro různé pokrmy, jako je šťavnaté kuře s bramborovou kaší nebo pikantní kuřecí křidélka.
V tomto článku vám doporučujeme seznámit se s nejlepšími recepty a tipy na přípravu kuřecích nohou. Řekneme vám, jak je připravit tak, aby byly mimořádně šťavnaté a jemné. Naučíte se používat různá koření a koření, aby pokrm získal jedinečnou chuť. Vyberte si své oblíbené recepty a vytvořte skutečné kulinářské mistrovské dílo!
Recepty na přípravu kuřecích nohou:
1. Smažené kuřecí stehýnka:
Pro tento recept budete potřebovat kuřecí stehna, sůl, pepř a rostlinný olej. Nohy by měly být potřeny olejem, osoleny a opepřeny podle chuti. Poté musí být smažené na středním plameni dozlatova a hotové.
Rada: před smažením lze nohy na několik hodin dát do lednice, aby se dobře nasákly kořením.
2. Pečené kuřecí stehýnka:
Pro tento recept budete potřebovat kuřecí stehna, česnek, citronovou šťávu, sůl, pepř, rozmarýn a olivový olej. Nohy by měly být potřeny olivovým olejem, osoleny, opepřeny a posypány rozmarýnem. Poté by měly být pečeny v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 40 minut nebo doměkka. Podáváme s citronovou šťávou a drceným česnekem.
Rada: před pečením mohou být nohy potřeny česnekovým máslem a ponechány několik hodin, aby se maso nasytilo chutí.
3. Dušené kuřecí stehýnka:
Pro tento recept budete potřebovat kuřecí stehna, cibuli, mrkev, sůl, pepř, máslo, mouku a vývar. Nejprve musí být nohy opečeny na másle dozlatova. Poté přidejte nakrájenou cibuli a na tenké plátky nakrájenou mrkev. Osolte,opepřete a stehna povařte ve vývaru asi 1-1, 5 hodiny doměkka.
Rada: příjemnou chuť a chuť pokrmu lze dodat přidáním koření do vývaru, jako je bobkový list, nové koření a bylinky.
Smažené kuřecí stehýnka s aromatickým kořením
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat čerstvé kuřecí stehna, olej na smažení, sůl, černý pepř, papriku, kurkumu a česnek. Koření si můžete vybrat podle své chuti-přidejte oregano, kajenský pepř nebo kari, abyste kuřeti dodali zvláštní chuť.
Nejprve je nutné kuřecí nohy dobře opláchnout pod studenou vodou a odstranit přebytečný tuk. Poté připravte směs koření. V malé misce smíchejte olej, sůl, černý pepř, papriku, kurkumu a nasekaný česnek. Dobře promíchejte a potřete touto směsí každé kuřecí stehno.
Na středním plameni rozehřejte pánev s olejem. Když je olej horký, položte kuřecí stehna na pánev a opečte je asi 5-7 minut z každé strany, dokud se neobjeví zlatá kůrka.
Hotové kuřecí stehýnka s aromatickým kořením lze podávat horké. Skvěle se hodí k bramborové kaši, rýži nebo čerstvé zelenině. Dobrou chuť!
Pečené kuřecí stehýnka se šťavnatým citronem
K přípravě tohoto pokrmu budeme potřebovat kuřecí stehýnka, čerstvý citron, sůl, pepř a oblíbené koření. Příjemným doplňkem bude trocha bylinek-petrželky nebo bazalky.
Začněme přípravou ingrediencí. Kuřecí stehna důkladně opláchněte a osušte ubrouskem. V malé misce smíchejte sůl, pepř a koření. Citron omyjte, nakrájejte na tenká kolečka nebo půlkruh.
Nyní zpracujeme kuřecí stehýnka. Vložte je do misky s připravenou směsí koření a dobře promíchejte, aby byly nohy rovnoměrně obaleny kořením.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Poté položte kuřecí stehna na plech, před tím je zakryjte pergamenovým papírem nebo ochuťte rostlinným olejem.
Nakrájený citron položte na plech na plech. Pokud chcete, přidejte trochu zeleně. Nyní plech s kuřecími nohami pošleme do trouby na 30-35 minut.
Kontrolujeme připravenost pokrmu. Stačí vyndat nohu a zkontrolovat, zda je šťáva čistá nebo ne, a pokud je čistá, pak je kuřecí maso hotové. Je velmi důležité si uvědomit, že pokrm je třeba při mazání citrónem otočit.
Pečené kuřecí stehýnka se šťavnatým citronem jsou připraveny k podávání na stůl. Budou chutné, šťavnaté a velmi chutné – skutečný nález pro milovníky kuřecího masa.
Dušená kuřecí stehna v rajčatové omáčce
K výrobě dušených kuřecích nohou v rajčatové omáčce budete potřebovat následující ingredience:
- 4-6 kuřecích nohou
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 400 g rajčatové omáčky
- 1 lžička cukru
- Sůl a pepř podle chuti
Pro začátek zahřejte olivový olej v hluboké pánvi na středním plameni. Vložte kuřecí stehna do pánve a opečte je z obou stran, dokud nezískají zlatou barvu.
Poté přidejte nakrájenou cibuli a česnek do pánve a vařte je spolu s kuřecími nohami další 2-3 minuty do měkka.
Do pánve přidejte rajčatovou omáčku, cukr, sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte a přiveďte k varu.
Jakmile se omáčka vaří, snižte teplotu, pánev přikryjte a kuřecí stehna vařte asi 30-40 minut, dokud nejsou měkká a šťavnatá.
Hotové dušené kuřecí stehna dušená kuřecí stehna v rajčatové omáčce podávejte na stole s přílohou dle vlastního výběru, například s bramborovou kaší nebo vařenou rýží.
Grilujte kuřecí stehna s pepřem a citronovou kůrou
Ingredience:
| Kuřecí stehýnka | 4 kusy |
| Mletý černý pepř | dle chuti |
| Citronová kůra | od 1 citronu |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
Příprava:
- Kuřecí stehýnka připravte omytím pod studenou vodou.
- V míse smíchejte mletý černý pepř, citronovou kůru a sůl.
- Kuřecí stehna potřete výslednou směsí ze všech stran.
- Přidejte olivový olej do směsi, která zbyla po tření, a promíchejte.
- Kuřecí stehna nechte 10-15 minut marinovat.
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Kuřecí stehna položte na gril a vařte je do měkka, občas je otočte.
- Hotové kuřecí stehýnka podávejte teplé s čerstvou zeleninou nebo salátem.
Grilované kuřecí stehýnka s pepřem a citronovou kůrou jsou hotové! Dobrou chuť!
Kuřecí stehýnka v sladkokyselé omáčce
K výrobě kuřecích nohou v sladkokyselé omáčce budete potřebovat následující ingredience:
- Připravte si kuřecí nohy-omyjte je a osušte papírovou utěrkou.
- Solte a opepřete nohy podle chuti.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Kuřecí stehna opečte na středním ohni dozlatova z obou stran.
- Do pánve přidejte kuřecí stehna, zalijte sladkokyselou omáčkou, přidejte med, sójovou omáčku a jemně nasekaný česnek.
- Nohy pod pokličkou vařte na mírném ohni 20-25 minut, dokud nezměknou a omáčka nezhoustne.
- Pokud chcete, přidejte na ozdobu čerstvou zeleninu.
Nakonec jsou kuřecí stehýnka v sladkokyselé omáčce hotová! Podávejte je horké s přílohou dle vašeho výběru-může to být bramborová kaše, rýže nebo zeleninový salát.
Plněné kuřecí stehýnka se žampiony a sýrem
Pro přípravu plněných kuřecích nohou je třeba připravit následující ingredience:
- 4 kuřecí stehýnka
- 200 g žampionů
- 100 g tvrdého sýra
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř-podle chuti
- Olej na smažení
1. Připravte si mleté maso. Chcete-li to provést, cibuli a česnek nakrájejte nadrobno, orestujte je na rostlinném oleji dozlatova. Přidejte houby nakrájené na kostičky a smažte doměkka. Vychladněte hmotu.
2. Oddělte kůži a maso kuřecích nohou od kostí ostrými nůžkami nebo nožem a ponechte horní kus kosti pro dekoraci. Pomocí paličky na maso maso nakrájejte maso, aby bylo plochější a tenčí.
3. Na každou nohu položte trochu mletého masa, posypte strouhaným sýrem a vytvarujte rohlík a okraje zakryjte masem. Nohy upevněte pomocí nití nebo párátka.
4. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a opečte plněné nohy po všech stranách dozlatova. Poté je přeneste na plech a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20-25 minut.
5. Plněné kuřecí stehna podávejte horké a ozdobte bylinkami. Dobrou chuť!
Kuřecí stehna v těstíčku s křupavou kůrkou
K výrobě křupavých kuřecích nohou v těstíčku budete potřebovat následující ingredience:
| Kuřecí stehýnka | 6 kusů |
| Vejce | 2 kusy |
| Mouka | 100 gramů |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
- Připravte kuřecí stehna, odstraňte z nich kosti a šlachy. Pokud chcete, můžete nechat kosti.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce se solí a pepřem.
- V jiné misce smíchejte mouku se solí a pepřem.
- Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi.
- Kuřecí stehna ponořte nejprve do vejce a poté do mouky, aby se vytvořil těstíčko.
- Stehna opečte na středním ohni z obou stran dozlatova.
- Hotové kuřecí nohy položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Kuřecí stehýnka podávejte v těstíčku s křupavou kůrkou horké. Dobrou chuť!
Toto jídlo se skvěle hodí k různým omáčkám a dalším přílohám, jako jsou hranolky nebo čerstvý salát. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a vychutnejte si chuť křupavých kuřecích nohou v těstíčku!
Polévka s kuřecími nohami a zeleninou
K přípravě polévky s kuřecími nohami a zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
- 4 kuřecí stehýnka
- 1 cibule
- 3-4 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 2 brambory
- 1 paprika bulharská
- sůl a pepř podle chuti
- zelenina (kopr, petržel)
Nejprve je nutné připravit vývar z kuřecích nohou. Chcete-li to provést, omyjte nohy, vložte je do hrnce, zalijte studenou vodou a dejte na oheň. Přiveďte k varu, odstraňte pěnu a snižte teplotu. Vývar vařte na mírném ohni asi 1-1, 5 hodin, dokud nebude maso měkké.
Zatímco se vývar vaří, připravte si zeleninu. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek nasekáme. Mrkev a brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriku nakrájíme na půlkolečka.
Když jsou kuřecí stehna hotová, vyjměte je z vývaru, vyjměte maso z kostí a nakrájejte na kousky. Maso odložte a kosti vraťte do vývaru. Do vývaru přidejte nakrájenou zeleninu a vařte na středním ohni asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
Poté přidejte do polévky nakrájené kuřecí maso, osolte a podle chuti opepřete. Polévku vařte dalších 5-7 minut, aby se všechny ingredience dobře zahřály.
Před podáváním polévku posypte nasekanými bylinkami. Polévku můžete podávat s velkými kousky zeleniny nebo ji šlehat mixérem, abyste získali hladkou konzistenci.
Polévka s kuřecími nohami a zeleninou je skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Zkuste si ho připravit podle tohoto receptu a vychutnejte si chuť a vůni tohoto jídla!
Kuřecí stehýnka v omáčce ze smetany a hub
K výrobě kuřecích stehen v omáčce ze smetany a hub budete potřebovat následující ingredience:
- Kuřecí stehna - 4 kusy
- Smetana-200 ml
- Žampiony-200 g
- Cibule - 1 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Petržel-podle chuti
- Sůl, pepř-podle chuti
- Slunečnicový olej-na smažení
Pojďme tedy začít vařit:
- Nejprve si připravte kuřecí stehýnka. Oddělte stehna od bérce, opláchněte je, odstraňte přebytečný tuk. Suchá slupka může být ponechána, aby byla po pražení křupavá.
- Rozehřejte pánev se slunečnicovým olejem a opečte kuřecí stehna z obou stran dozlatova.
- Přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte je do měkka.
- Žampiony nakrájejte na tenké plátky a přidejte je do pánve. Vše společně několik minut opečte, dokud nejsou houby hotové.
- Do pánve nalijte smetanu a promíchejte. Pokračujte ve vaření omáčky na středním plameni asi 5-7 minut, dokud nezhoustne.
- Do omáčky ze smetany a hub přidejte podle chuti sůl a pepř. Posypte najemno nasekanou petrželkou.
- Kuřecí stehýnka podávejte horké spolu se smetanovou houbovou omáčkou. Můžete podávat s jakoukoli přílohou podle vaší chuti.
Kuřecí stehýnka ve smetanové a houbové omáčce jsou tedy lahodným a vydatným pokrmem, který se snadno připravuje a překvapí své blízké.
Vařené kuřecí stehýnka s bylinkami a česnekem
- Kuřecí stehýnka - 4 tácy.
- Bylinky (petržel, kopr, bazalka) - dle chuti
- Česnek - 3 stroužky
- Sůl - dle chuti
Nejprve je třeba nohy umýt a vyčistit od přebytečného tuku. Poté by měly být vloženy do hrnce a zality studenou vodou tak, aby pokryly maso.
Hrnec dejte na oheň a přiveďte vodu k varu. Poté snižte teplotu a vařte nohy asi 30 až 40 minut, dokud maso nezměkne a neoddělí se od kosti.
Zatímco se nohy vaří, připravte bylinky a česnek. Bylinky je třeba najemno nasekat a česnek nasekat nebo prolisovat lisem. Můžete použít jakékoli bylinky, které máte rádi a dobře se hodí k kuřecímu masu.
Když jsou nohy hotové, je třeba je vyndat z hrnce a vychladnout. Poté odstraňte kůži a kosti rozebráním masa na malé porce.
Maso přendejte do hluboké mísy a přidejte nasekané bylinky a česnek. Podle chuti osolte a všechny ingredience jemně promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily.
Vařená kuřecí stehna s bylinkami a česnekem jsou hotová! Podávejte je teplé nebo studené jako hlavní jídlo nebo jako předkrm. Toto jednoduché a zdravé jídlo si určitě zamiluje celá rodina!