Plivanec z losího jazyka - je to chutné a vydatné jídlo, které je skvělé na sváteční stůl nebo na každodenní večeři. Měkký a jemný losí jazyk se kombinuje s aromatickým kořením a bylinkami a nalévání majonézy a hořčice dodává pokrmu pikantní a bohatou chuť.
K výrobě losího jazyka budete potřebovat následující ingredience:
- 1 jazyk losa;
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 1 bobkový list;
- 5-6 hrášků černého pepře;
- sůl podle chuti;
- 2 lžíce majonézy a hořčice;
- 1 lžíci rostlinného oleje a jablečného octa;
- 1 lžička cukru a suchá hořčice;
- čerstvé bylinky (kopr, petržel) na ozdobu.
A teď se pustíme do přípravy.:
Důležitá podmínka pro přípravu losího jazyka
Chcete-li připravit lahodný losí jazyk, musíte si jazyk správně připravit, než jej začnete vařit. Je to důležitá fáze, na které závisí konečná chuť pokrmu.
Prvním krokem je vyčistit jazyk od přebytečných vrstev. Je třeba odstranit kůži z jazyka, aby zůstalo jen jemné maso. Chcete-li to provést, můžete jazyk namočit na několik hodin do studené vody, aby se slupka oddělila a bylo možné ji snadno odstranit.
Po odstranění kůže je třeba jazyk ošetřit. Nejlepší je použít sůl a koření, aby jazyk získal příjemnou chuť a chuť. Jazyk posypeme solí a kořením ze všech stran a necháme několik minut namočit.
Poté by měl být jazyk opláchnut pod studenou vodou, aby se odstranily zbytky soli a koření. Poté jej můžete poslat do hrnce s vodou a začít vařit, dokud nebude hotový.
Dodržováním těchto důležitých kroků můžete připravit lahodnou zálivku z losího jazyka, která osloví všechny hosty a stane se skutečnou ozdobou vašeho stolu.
Proč je losí jazyk tak lahodný
Výhody losího jazyka lze vyjmenovat donekonečna:
- Přírodní produkt. Pokud dáváte přednost přírodním a zdravým potravinám, pak je pro vás plivanec z losího jazyka ideální volbou. Losí jazyk je bohatý na bílkoviny, železo a také vitamíny skupiny B, A A C.
- Něha a šťavnatost. Losí jazyk má zvláštní strukturu: je jemný a šťavnatý, aniž by byl příliš mastný. V kombinaci s omáčkou získává zálivka neuvěřitelně jemnou a voňavou texturu.
- Originalita. Zálivka z losího jazyka je neobvyklé jídlo, které potěší vaše hosty a umožní vám prohlásit se za talentovaného kuchaře. Stojí na samostatném výklenku a není horší než jiné delikatesy.
Zkuste si z losího jazyka připravit zálivku a uspokojte sebe i své blízké jedinečným a chutným pokrmem!
Podrobný návod na přípravu losího jazyka
- Krok 1: příprava ingrediencí
- Krok 2: vaření jazyka
- Krok 3: čištění jazyka
- Krok 4: příprava omáčky
- Krok 5: Zalévání jazyka omáčkou
- Krok 6: tuhnutí a chlazení
- Krok 7: podání na stůl
Podrobný krok za krokem vám pomůže připravit lahodnou zálivku z losího jazyka.
Krok 1: příprava ingrediencí
Shromážděte všechny potřebné ingredience: losí jazyk, cibule, mrkev, sůl, pepř, bobkový list.
Krok 2: Vaření jazyka
Jazyk vložte do hrnce, přidejte vodu, nakrájenou cibuli, mrkev, sůl, pepř a bobkový list. Přiveďte k varu a vařte na středním ohni asi 2-3 hodiny, dokud jazyk nezměkne.
Krok 3: čištění jazyka
Po uvaření jazyk vychladněte a poté jej očistěte od slupky a přebytečných žil. K této operaci se doporučuje použít nůž.
Krok 4: příprava omáčky
Na omáčku budete potřebovat majonézu, hořčici, zakysanou smetanu, ocet, sůl a pepř. Smíchejte všechny ingredience a vytvořte hladkou hmotu. Vyzkoušejte omáčku a podle potřeby přidejte koření podle chuti.
Krok 5: Nalijte jazyk omáčkou
Jazyk zalijte připravenou omáčkou a rovnoměrně ji rozprostřete po celém povrchu. Ujistěte se, že je jazyk dobře nasáklý omáčkou.
Krok 6: tuhnutí a chlazení
Vložte zálivku do lednice a nechte několik hodin odležet, aby omáčka ztuhla a jazyk vychladl.
Krok 7: podání na stůl
Po vychladnutí je výplň připravena k podávání na stůl. Nakrájejte ho na tenké plátky a podávejte s oblíbenými přílohami nebo zeleninovým salátem. Užijte si to!