Jak vařit zvěřinu v pomalém hrnci: nejlepší recepty

Divoký pták - je to výživné a chutné maso, které milují gurmáni a znalci gurmánské kuchyně. Příprava zvěřiny se může zdát jako složitý a časově náročný proces, ale s použitím pomalého hrnce je příprava zvěřinových pokrmů mnohem jednodušší a pohodlnější.

Multivarka - je to elektronické kuchyňské zařízení, které kombinuje funkce mnoha spotřebičů: tlakový hrnec, trouba, varná plocha a další. Díky těmto funkcím lze zvěřinu připravit na různé způsoby: pečeme, dusíme, vaříme nebo smažíme.

V tomto článku vám přinášíme několik osvědčených receptů, které vám pomohou připravit nejchutnější zvěřinové pokrmy v pomalém hrnci. Nenechte si ujít příležitost potěšit své blízké a hosty rafinovanými a jemnými masovými pokrmy připravenými pomalým hrncem!

Recept na přípravu zvěřiny v pomalém hrnci se švestkami

Příprava zvěřiny v pomalém hrnci se švestkami může být velmi jednoduchá a rychlá. Tento recept kombinuje jemné maso zvěřiny a sladkou chuť švestek, což dodává pokrmu zvláštní chuť a chuť.

• 500 g zvěřiny (umytá, nakrájená na porce)
• 200 g švestek (obaleno vroucí vodou, poté nakrájeno na proužky)
• 1 cibule (oloupaná, nakrájená na kostičky)
• 3 stroužky česneku (oloupané, nakrájené na malé kostičky)
• 2 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce sójové omáčky
• sůl, pepř (podle chuti)
• zeleň (na ozdobu)

1. Zapněte pomalý hrnec do režimu Smažení a zahřejte rostlinný olej.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte několik minut, dokud nebudou měkké a lehce zlaté.
3. Přidejte nakrájenou zvěřinu do pomalého hrnce a restujte na středním plameni dozlatova.
4. Přidejte švestky a sójovou omáčku, dobře promíchejte.
5. Zavřete pomalý hrnec a přepněte režim na "dušení". Vařte 40-50 minut, dokud maso nebude měkké a šťavnaté.
6. Osolte a opepřete podle chuti.

Hotovou zvěřinu se švestkami můžete podávat s bramborovou kaší nebo vařenou rýží. Před podáváním pokrm ozdobte bylinkami, aby vypadal chutně.

Nejlepší recept na dušenou zvěřinu v pomalém hrnci

K přípravě dušené zvěřiny budete potřebovat:

1. Krok 1: Zvěřinu připravte tak, že ji zbavíte přebytečných kostí.
2. Krok 2: Cibuli, mrkev, celer a česnek nakrájejte na malé kostičky.
3. Krok 3: Zapněte pomalý hrnec do režimu "dušení" a přidejte rostlinný olej.
4. Krok 4: Cibuli, mrkev, celer a česnek orestujte v pomalém hrnci dozlatova.
5. Krok 5: Přidejte maso do pomalého hrnce a restujte, dokud nezhnědne.
6. Krok 6: Maso dochuťte solí, pepřem, přidejte bobkový list a vodu.
7. Krok 7: Zakryjte hrnec víkem a vařte v režimu "dušení" asi 2 hodiny.
8. Krok 8: Dušenou zvěřinu podávejte horkou s přílohou dle vlastního výběru.

Dušená zvěřina v pomalém hrnci je neuvěřitelně jemná a voňavá. Vychutnejte si své blízké a hosty tímto nádherným pokrmem!

Jak vařit zvěřinu v pomalém hrnci s brusinkami

K přípravě zvěřiny v pomalém hrnci s brusinkami budete potřebovat následující ingredience:

• kus zvěřiny (králík, husa, kachna) - 500 g;
• sůl-podle chuti;
• pepř-podle chuti;
• olivový olej - 2 lžíce;
• cibule-1 kus;
• mrkev-1 kus;
• brusinky-100 g;
• voda-1 šálek.

Začneme s přípravou:

1. Maso zvěřiny dobře omyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky.
2. Podle chuti osolte a opepřete kousky zvěřiny.
3. Zapněte pomalý hrnec do režimu "Smažení" a zahřejte olivový olej uvnitř džbánu.
4. Nakrájenou cibuli osmahneme dozlatova.
5. Přidejte nakrájenou mrkev a restujte ještě několik minut, dokud nezměkne.
6. Přidejte nakrájenou zvěřinu a vše společně restujte ještě několik minut, dokud maso ze všech stran nezíská zlatavý odstín.
7. Přidejte brusinky a vodu do džbánu pomalého hrnce a přikryjte.
8. Nastavte režim "dušení" a vařte přibližně 1-2 hodiny.
9. Po uvaření výslednou omáčku sceďte a spolu s přílohou ji podávejte ke zvěřině.

Perfektní recept na pečenou zvěřinu v pomalém hrnci

• 1 kg zvěřiny (kakao, křepelka, kachna atd.);
• 2-3 lžíce olivového oleje;
• sůl a pepř podle chuti;
• 2 cibule;
• 3 stroužky česneku;
• čerstvé nebo sušené bylinky (tymián, rozmarýn, bazalka atd.);
• 100 ml červeného vína.

1. Připravte si zvěřinu, opláchněte ji a osušte ji papírovými utěrkami.
2. Zvěřinu potřeme olivovým olejem ze všech stran, osolíme a podle chuti opepříme.
3. Předehřejte pomalý hrnec v režimu "Smažení" nebo "Smažení" a smažte zvěřinu dozlatova.
4. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, osmahněte je spolu s divokou zvěří několik minut.
5. Přidejte čerstvé nebo sušené bylinky a promíchejte.
6. Nalijte červené víno a nechte na středním plameni v režimu "dušení" nebo "zahřátí" 15-20 minut.
7. Jakmile zvěřina proschne, přeneste ji do ploché zapékací mísy.
8. Předehřejte pomalý hrnec v režimu "Pečení " nebo" gril " na 180 stupňů.
9. Zvěřinu pečte asi 40-50 minut dozlatova a plně propečenou.
10. Pečenou zvěřinu podávejte na stole, ozdobte bylinkami a dalším kořením podle chuti.

Jak vařit zvěřinu v pomalém hrnci s houbami

Zde je jednoduchý a atraktivní recept, který vám pomůže připravit zvěřinu v pomalém hrnci s houbami:

1. Připravte si ingredience: 500 gramů zvěřiny (můžete si vzít jakoukoli zvěřinu podle vaší chuti), 200 gramů čerstvých hub (nejlepší je použít žampiony nebo lišky), 1 cibule, 2 stroužky česneku, bylinky podle chuti, sůl a pepř - podle chuti.
2. Zvěřinu nakrájejte na malé kousky a houby očistěte.
3. Zapněte pomalý hrnec do režimu "Smažení" a nastavte čas na 15 minut. Přidejte trochu oleje a najemno nakrájenou cibuli.
4. Osmahněte cibuli dozlatova a poté přidejte nakrájenou zvěřinu a houby. Pokračujte ve smažení, dokud nezískáte chutný zápach.
5. Podle chuti přidejte nadrobno nasekaný česnek, sůl a pepř. Promíchejte všechny ingredience.
6. Přepněte pomalý hrnec do režimu" dušení " a nastavte čas na 1 hodinu.
7. Po uplynutí doby zkontrolujte připravenost zvěře. Měla by být měkká a šťavnatá.
8. Hotové jídlo podávejte s bramborovou kaší nebo čerstvými bylinkami.

Chutný a gurmánský oběd je připraven! Dobrou chuť!