Jak připravit dehin cicac nejlepší recept

Dehin cicac - je to velmi chutné tradiční jídlo z uzbecké kuchyně, které je populární v mnoha zemích. Toto jídlo se připravuje pomocí plaveckého Kazanu a je variací plov. Hlavní složkou je cicac (ovčí), díky kterému je jídlo neuvěřitelně jemné a šťavnaté.

Překvapte své hosty nebo blízké tím, že připravíte tuto chutnou a chutnou gruzínskou odrůdu plov – dehin cicac. Gruzínská kuchyně je známá svými neobvyklými a chutnými pokrmy a tento recept není výjimkou. Příprava dehin cicac je velmi jednoduchá-vyžaduje jen několik jednoduchých potravin a trochu trpělivosti. Vyberte si kvalitní a čerstvé ingredience, aby každý kousek byl skutečným uměleckým dílem.

Chcete si získat srdce přátel nebo příbuzných? Připravte si dejin cicac podle tohoto receptu a vaše kuchyně bude plná chuti a obdivu hostů. Toto jídlo si vás získá svou bohatou chutí a neobvyklou kombinací koření.Neztrácejte tedy čas a začněte vařit!

Recept na přípravu dehin cicac

• Pro test:
  • 400 g mouky;
  • 200 ml vody;
  • 1 lžíce rostlinného oleje;
  • 1 lžička soli.
  • 500 g masa (hovězí nebo jehněčí);
  • 2 cibule;
  • pepř, sůl, koření podle chuti.
  1. Připravte si nádivku na dehin cicaca. Maso nakrájejte na velké kousky a protáhněte ho mlýnkem na maso. Oloupejte a nakrájejte cibule nadrobno. Smíchejte maso a cibuli, přidejte sůl, pepř a koření podle své chuti.
  2. Připravte těsto na dehin cicaca. Mouku prosejeme do velké mísy a přidáme sůl. Uprostřed mouky udělejte důlek a nalijte do něj vodu a rostlinný olej. Těsto důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká a pružná kóma. Poté jej přikryjte ručníkem a nechte 30 minut odstát.
  3. Těsto rozdělte na malé kousky a vyválejte je na tenké kulaté tortilly. Na každou tortillu položte připravenou náplň a jemně ji zakryjte okraji. Poté pomocí vidličky proveďte několik propíchnutí po celé ploše tortilly, aby se pára vaření mohla dostat ven a vyhnout se tvorbě bublin.
  4. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vařené dehin cicaki položte na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem. Pokrm pečte asi 30-40 minut, dokud nezíská zlatou barvu.
  5. Podávejte horké dehin cicaki s omáčkami nebo jogurtem.

  Příprava dehin cicaca vyžaduje určité dovednosti, ale výsledek stojí za vaše úsilí. Vychutnejte si chuť tohoto chutného uzbeckého jídla!

  Nejlepší způsob vaření dehin cicac

  Ingredience:

  • 500 gramů čerstvého hovězího masa
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • sůl a černý pepř podle chuti
  • olej na mazání

  Příprava:

  1. Maso důkladně opláchněte ve studené vodě a osušte.
  2. Na ohni zapalte uhelnou pec.
  3. Maso nakrájejte na velké kousky a potřete ho olejem.
  4. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte.
  5. K masu přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Osolte a opepřete podle chuti, vše dobře promíchejte.
  6. Namočte velký list pergamenu do vody a položte na něj maso s cibulí a česnekem.
  7. Srolujte pergamen do těsného sáčku a zajistěte jej několika párátky.
  8. Sáček s masem položte na rozpálenou pec a navrch zakryjte železnými víčky.
  9. Vařte dehin cicac na otevřeném ohni asi 2-3 hodiny. Pokud chcete, můžete sáček s masem otočit každou hodinu.
  10. Jakmile je maso měkké a šťavnaté, lze jej sundat z ohně a rozbalit.

  Nyní je váš dejin cicac připraven k podávání. Nakrájejte ho na porce a podávejte na stole. Dobrou chuť!

  Ingredience pro dehin cicac

  K výrobě lahodného a chutného dehin cicac budete potřebovat následující ingredience:

  • 1 kg čerstvých rajčat
  • 2 střední cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 kg masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
  • 200 g brambor
  • 2 mrkve
  • 1 paprika bulharská
  • 100 g zeleniny (kopr, petržel)
  • 2 lžíce rajčatové pasty
  • sůl, pepř, koření podle chuti
  • rostlinný olej na smažení

  Můžete také přidat své oblíbené ingredience, abyste svému pokrmu dodali jedinečnou chuť. Dobrou chuť!

  Příprava dehin cicac doma

  1. Nejprve je nutné připravit čerstvé maso, nejlépe hovězí nebo jehněčí. Maso by mělo být zbaveno přebytečných tuků a suchých fólií.
  2. Maso se pak nakrájí na tenké proužky, asi 5-7 cm dlouhé a 1-2 cm široké.
  3. Proužky masa dejte do mísy a posypte je kořením - solí, černým pepřem, zirem a dalšími preferovanými koření. Dobře promíchejte, aby koření rovnoměrně pokrylo každý kousek masa.
  4. Misku s masem dejte do lednice a nechte ji několik hodin nebo ještě lépe přes noc marinovat.
  5. Po marinování vezměte dřevěné špejle a propíchněte každý kousek masa tak, abyste je položili podél špejle.
  6. Rozehřejte pánev nebo gril, potřete ji rostlinným olejem a položte kebab.
  7. Grilujte kebaby na středním ohni dozlatova na každé straně. Bude to trvat asi 10-15 minut.
  8. Hotový dehin cicac lze podávat horký, s přílohou z čerstvé zeleniny nebo bramborové kaše.

  Příprava dehin cicaca doma je jednoduchý a zábavný proces, který vám umožní vychutnat si chuť a vůni tohoto autentického kavkazského jídla. Zkuste si připravit dehin cicac sami a potěšte své blízké a hosty chutným a originálním pokrmem!