Amarant je jednou z kultur, která se těší stále větší oblibě v moderní zdravé výživě. Tato bylinná rostlina přitahuje pozornost svými užitečnými vlastnostmi a bohatým složením. Mnoho zahradníků se však ptá, jak správně sklízet amarant, aby si zachovali všechny jeho cenné vlastnosti.
První věc, kterou je třeba mít na paměti, je výběr správného času na sklizeň. Nejlepší je sbírat amarant, když je většina rostliny ve fázi úplného kvetení. V této době jsou jeho listy nejvíce nasycené živinami a semena se plně zformovala a dobře se usadila na stoncích.
Ke sklizni amarantu je třeba použít ostré nůžky nebo nůžky. Doporučuje se odříznout stonky asi 5-7 cm od země. Pokud se rostlina již dostala do semenného stavu, měly by být stonky rozděleny na 3-4 nízké uzly, aby se uvolnila semena. Jakmile je rostlina odříznuta, měla by být rozdělena na malé větvičky a umístěna na místě vzdáleném od přímého slunečního světla, kde bude dobré větrání.
Je důležité pamatovat:
- Sklízejte amarant za suchého počasí, abyste se vyhnuli zašpinění a hnilobě listů a stonků.
- Před sklizní se ujistěte, že amarant neobsahuje škůdce ani nemoci. V případě potřeby proveďte zpracování.
- Nesbírejte nejvyšší a nejnižší list amarantu, protože mohou být méně výživné.
Nespěchejte se sklizní amarantu, dokud nezmizí poslední známky vlhkosti na listech a stoncích. Proces sušení může trvat několik týdnů až měsíců. Poté musí být sklizená plodina přemístěna, aby se odstranily poškozené listy a stonky. Poté jej lze uložit do těsně uzavřených nádob nebo použít k přípravě zdravých jídel.
Sklizeň amarantu: užitečné rady a doporučení
| Krok | Rada |
|---|---|
| 1 | Vyberte si správný čas na sklizeň. Semena amarantu by měla být zcela zralá a měla by mít tmavě hnědou barvu. Abyste se vyhnuli samosběrům, doporučuje se sklízet až do úplného nasazení semen. |
| 2 | Při sklizni buďte opatrní. Rostliny amarantu mohou být vysoké a při silném větru hrozí zhroucení sousedních rostlin. Podepřete rostlinu jednou rukou a druhou vyjměte semena ostrými nůžkami nebo jednoduše otřete stonky, abyste semena rozptýlili. |
| 3 | Chraňte úrodu před padajícími semeny. Abyste se vyhnuli ztrátě semen, položte pod rostliny amarantu papírový nebo polyetylenový materiál, který zachytí náhle vypadlá semena. |
| 4 | Ponechte část semen na rostlině pro samosběr. Pokud plánujete pěstovat amarant v příští sezóně, nechte části semen plodiny zůstat na rostlině - mohou sloužit jako základ pro samosévání v příštím roce. |
| 5 | Semena před skladováním osušte. Po sklizni rozložte semena amarantu na kus papíru nebo na suché pole a nechte je na vzduchu, dokud úplně nevyschnou. Teprve poté lze semena zabalit do suché a čisté nádoby a uložit na chladné a suché místo. |
Sklizeň amarantu podle těchto užitečných tipů a doporučení vám umožní získat kvalitní semena, která můžete v příští sezóně použít k vaření nebo k setí. Pamatujte, že semena amarantu jsou cenným a výživným produktem, který může být užitečným doplňkem vaší stravy. Šťastnou úrodu!