Krásné a uklizené servírování stolu je skutečné umění, které může vytvořit zvláštní atmosféru a dojem z přijetí u hostů. Správné prostírání stolu podle etikety a pravidel dobrého tónu pomůže nastavit sváteční náladu, zdůraznit oslavu nebo vytvořit romantické prostředí v závislosti na příležitosti.
Nicméně, krásné servírování stolu není jen otázkou estetiky. Správně rozmístěné spotřebiče, čisté nádobí, harmonicky zvolené dekorační prvky umožní hostům cítit se pohodlně a vy – cítit se sebevědomě jako majitel domu.
V tomto článku si povíme, jak Prostřít stůl jídlem v různých situacích, dodržovat základní pravidla servírování a přidat některé zajímavé prvky pro vytvoření zvláštní atmosféry.
Je pravděpodobné, že jste mnohokrát viděli krásné fotografie stolů na různých zdrojích nebo v lesklých časopisech, ale ne vždy jste pochopili, jak dosáhnout takového výsledku vlastníma rukama. Nebojte se, v tomto článku podrobně rozebereme všechny fáze servírování stolu, počínaje výběrem vhodného stolu a nádobí a konče nejnovějšími doteky v podobě servírovacích doplňků. Jste připraveni dozvědět se více?
Jak krásně servírovat stůl: tajemství elegantního prostírání
Prvním krokem k krásnému prostírání stolu je výběr vhodného ubrusu. Měla by být harmonicky kombinována se zbytkem servírovacích prvků a doplňovat celkový styl. Je důležité si uvědomit, že ubrus by neměl být příliš krátký nebo dlouhý, aby nerušil hosty. Měla by být také dokonale čistá a žehlená.
Druhým krokem je výběr nádobí. Nejlepší je použít jednotné nádobí, které se esteticky kombinuje s vybraným ubrusem. Poháry, nádobí a příbory by měly být čisté a bez škrábanců nebo oděrek. Pokud používáte ubrus se vzory, doporučuje se vybrat nádobí s jednoduchým designem, abyste se vyhnuli nadměrné sytosti.
Třetím krokem je správné umístění příborů. Vidlice jsou obvykle umístěny nalevo od talíře a nože vpravo. Lžíce lze umístit buď napravo od nožů, nebo nahoře. Nezapomeňte také na talíř na salát a polévkovou lžíci, pokud jsou v nabídce. Je důležité si uvědomit, že příbory by měly být úhledně umístěny a pozorovány stejným směrem.
Čtvrtým krokem je přidání dekorativních prvků. K vytvoření elegantního a útulného prostředí můžete použít čerstvé květiny, svíčky nebo servírovací ubrousky. Je však důležité, abyste to s výzdobou nepřeháněli, abyste nevytvořili nadbytečný počet prvků na stole.
Při stolování s jídlem nezapomínejte na pohodlí hostů. Umístěte pokrmy a nápoje tak, aby byly snadno dostupné a snadno se pohybovaly. Ujistěte se také, že každý host má dostatek prostoru a pohodlně sedí.
Dodržováním těchto jednoduchých tajemství můžete vytvořit krásný a elegantní stůl, který potěší vás i vaše hosty.
Výběr témat a stylu
Při stolování s jídlem je důležité vzít v úvahu téma a styl akce. Výběr tématu určí celkovou atmosféru a náladu hostů.
Jedním z oblíbených témat může být romantická svíčková párty. V tomto případě stojí za to navrhnout stůl hedvábnými ubrusy, ozdobit ho růžemi nebo věnovat pozornost svíčkám. Barevná škála může být jemná a romantická, jako jsou pastelové odstíny růžové nebo fialové.
Pokud se akce koná zábavně a neformálně, měli byste si vybrat jasné a syté barvy pro servírování stolu. Můžete přidat světlé doplňky, jako jsou servírovací stojany nebo originální lněné ubrousky s jasnými potisky.
Pro více oficiálních akcí nebo obchodních obědů je lepší zvolit klasičtější barvy a styl. Stůl lze servírovat v bílo-černých tónech nebo použít vyzrálé odstíny šedé a béžové.
Je důležité vybrat doplňky, které ladí s vybraným tématem a barevným schématem. Například pro romantickou párty můžete použít jemné ubrousky s krajkovými vzory a pro formálnější akce zvolit stručné servírovací stojany a stříbrné spotřebiče.
Je důležité si uvědomit, že výběr tématu a stylu servírování stolu by měl odpovídat účelu a formátu akce a také upoutat pozornost a vytvořit příjemnou atmosféru pro hosty.
Základní prvky servírování stolu
1. Ubrus nebo textilní povlak na stole: Výběr ubrusu nebo jiného textilního povlaku závisí na celkovém stylu a barevnosti místnosti. Je důležité, aby byl hladký a jemně narovnaný na povrchu stolu.
2. Stojany na talíře: Stojany na talíře jsou nejen funkčním prvkem, ale také důrazem na stůl. Mohou být vyrobeny z různých materiálů, jako je dřevo, sklo nebo kov.
3. Činely: Standardní servírování stolu vyžaduje tři druhy talířů - velký (pro teplá jídla), Střední (pro saláty) a malý (pro pečení nebo dezerty).
4. Jídelní příbor: Příbory by měly být umístěny vpravo a vlevo od talířů. Zahrnují vidličky, nože, lžíce a dezertní spotřebiče. Je důležité, aby přístroje byly čisté a lesklé.
5. Jídelní ubrousky: Jídelní ubrousky jsou nejen hygienickým prvkem, ale také prvkem dekorace. Mohou mít různé tvary a mohou být umístěny na talíři nebo vedle něj.
6. Do sklenic: Sklenice by měly být umístěny shora dolů na pravé straně talíře. Používají se pro různé nápoje - víno, vodu nebo šampaňské.
7. Dekorační prvek: Dekorativní prvky mohou zahrnovat svíčky, květiny, figurky a další předměty, které vám pomohou vytvořit útulnou a elegantní atmosféru na stole.
8. Jídelní servis: Pokud máte speciální jídelní servis nebo nádobí, použijte je k přidání osobnosti a uvolnění do servírování stolu.
Vzhledem k těmto základním prvkům budete moci vytvořit krásné a harmonické stolování, které zvýrazní vaši péči o hosty a učiní jídlo ještě příjemnějším a stylovějším.
Principy kompozice a uspořádání předmětů
Při sestavování a umístění předmětů na stůl by se mělo řídit několika základními principy:
- Rovnováha a harmonie. Je důležité vytvořit rovnováhu v kompozici, aby všechny předměty vypadaly harmonicky a přirozeně.
- Centrální bod. Při servírování stolu použijte středový bod, jako je středový kus dekorace nebo hlavní jídlo. To pomůže vytvořit zaostření a vizuálně uspořádat všechny ostatní prvky.
- Dodržujte pravidlo tří. Uspořádejte předměty, jako jsou dekorativní prvky nebo příbory, do tří skupin. Taková kompozice bude vypadat udržitelněji a zajímavěji.
- Prostor a proporce. Při jejich umístění na stůl zvažte prostor na stole a proporce předmětů. Dbejte na to, aby všechny prvky byly dobře viditelné a nepřekážely si navzájem.
- Styl a téma. Jednotnost ve stylu a tématu může dodat stolu dodat další harmonii a estetickou spokojenost. Vybírejte předměty, které odpovídají celkovému tématu nebo stylu, abyste vytvořili jednotnou a úžasnou kompozici.
Dodržováním těchto zásad můžete na stole vytvořit krásnou a šťavnatou kompozici, která potěší oko a potěší vaše hosty.
Techniky skládání ubrousků a servírovacích tkanin
Zde jsou některé běžné techniky skládání ubrousků a servírovacích tkanin:
1. Obdélník: Je to nejjednodušší a nejběžnější způsob skládání ubrousků. Obdélníkový ubrousek se zcela rozvine a složí na polovinu, poté na dvě nebo tři sčítání. Je umístěn buď na talíři, nebo vpravo od něj.
2. Tvar vrabce: Tento způsob skládání ubrousku má tvar připomínající ptáka za letu. Ubrousek se zcela rozvine a úhledně se sroluje do tvaru trojúhelníku, který je zastrčen do sklenice na vodu nebo polštáře.
3. Růže: S tímto způsobem skládání ubrousku můžete vytvořit krásně navrženou růži. Ubrousek je třeba rozložit a složit krouceným způsobem: nejprve napůl, poté znovu napůl. Poté z jednoho konce, jako by se ubrousek kroutil, opatrně srolujte do tvaru růže.
4. Vějíř: Pro tuto techniku skládání ubrousku je třeba ubrousek rozbalit a složit harmonikou. Poté, počínaje úzkou stranou, se ubrousek jemně sroluje do tvaru vějíře.
Vyberte si techniku skládání ubrousků a servírovacích tkanin, která bude ladit se zbytkem servírovacích prvků stolu a dodá vašemu jídlu osobitost a styl.