Domácí chipsy v mikrovlnné troubě jsou skvělou pochoutkou pro milovníky snacků. Tento snadný a chutný recept vám umožní připravit si chipsy doma bez použití velkého množství oleje. Kromě toho vaření chipsů v mikrovlnné troubě trvá jen několik minut, takže tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí rychlé a chutné občerstvení.
Hlavním tajemstvím při vaření domácích chipsů v mikrovlnné troubě je tloušťka krájení brambor. Čím tenčí brambory, tím křupavější budou chipsy. K výrobě chipsů se proto doporučuje použít mandolínu nebo ostrou nůžku na krájení brambor na tenké plátky. Nedělejte však plátky příliš tenké, jinak se při vaření mohou spálit.
Než začnete vařit chipsy, musíte brambory umýt a osušit. Poté nakrájejte brambory na tenké plátky pomocí mandolíny nebo ostrých nůžek. Poté položte plátky brambor na papírovou utěrku a odstraňte přebytečnou vlhkost. Poté položte plátky brambor na talíř, aniž byste je zalili olejem.
Práce s mikrovlnnou troubou však vyžaduje určité zkušenosti a ohleduplnost. Chipsy je lepší vařit postupně, protože každá mikrovlnná trouba je jiná a doba vaření se může lišit. Doporučuje se začít s malým množstvím chipsů a určit optimální dobu pro vaši mikrovlnnou troubu. Nezapomeňte také pravidelně otáčet chipsy, aby se rovnoměrně smažily.
Hotové domácí chipsy v mikrovlnné troubě jsou křupavé a chutné. Mohou být osoleny nebo posypány oblíbeným kořením pro přidání další chuti. Tento recept je skvělou alternativou k zakoupeným chipsům, protože sami kontrolujete množství oleje a přidaných přísad, takže jsou zdravější a přirozenější.
Ingredience na domácí chipsy v mikrovlnné troubě
K výrobě domácích chipsů v mikrovlnné troubě budete potřebovat následující ingredience:
- Brambory-2-3 kusy;
- Rostlinný olej - 2 lžíce;
- Sůl-podle chuti.
Tyto jednoduché ingredience vám umožní snadno připravit lahodné a křupavé chipsy přímo doma. Nezapomeňte sledovat trvanlivost brambor a zvolit kvalitní rostlinný olej pro chutnější výsledek.
Brambor
K přípravě domácích chipsů budete potřebovat čerstvé brambory. Vyberte si brambory s hladkou slupkou a bez poškození. Dobré možnosti pro chipsy jsou odrůdy brambor s vysokým obsahem škrobu, jako je" Rousset "nebo"Adelaide".
Nejprve je nutné brambory nakrájet na tenké kolečka. To lze provést řezačkou zeleniny nebo jednoduše nožem. Poté je třeba brambory položit na papírovou utěrku a osušit, aby se odstranila přebytečná vlhkost. To pomůže dosáhnout křupavé textury chipsů.
Poté, co brambory zaschnou, musí být položeny na talíř předem pokrytý mikrovlnnou troubou. Bramborové hrnky rovnoměrně rozetřete na talíř a ponechte mezi nimi malou vzdálenost. Pokud chcete chipsům dodat extra chuť, můžete je posypat kořením nebo solí.
Nyní vložte talíř brambor do mikrovlnné trouby. Příprava chipsů bude trvat asi 4-6 minut, v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby. Je důležité sledovat proces vaření, abyste se vyhnuli sušení nebo spálení chipsů.
Jakmile jsou chipsy hotové, zbývá je před podáváním pouze vychladnout. Po vychladnutí budou ještě křupavější a chutnější.
Nyní víte, jak vařit lahodné a křupavé domácí hranolky v mikrovlnné troubě. Tento jednoduchý recept je skvělým doplňkem každého oběda nebo večeře. Vyzkoušejte to a vychutnejte si chuť!
Rostlinný olej
K přípravě chipsů v mikrovlnné troubě by měl být použit rostlinný olej, protože má vysoký bod varu a podporuje rovnoměrné smažení bramborových plátků.
Rostlinný olej si můžete vybrat z různých možností, jako je slunečnicový, kukuřičný nebo sójový. Je důležité zvolit nerafinovaný olej, který si zachovává více prospěšných vlastností a má neutrálnější chuť.
Před zahájením výroby chipsů by měl být rostlinný olej ohříván v mikrovlnné troubě nebo na sporáku na určitou teplotu. Pro dosažení nejlepších výsledků se doporučuje olej zahřát na 120-140 stupňů Celsia.
Všimněte si, že množství oleje, které potřebujete k výrobě chipsů, závisí na množství brambor a vaší preferenci. Je vhodné aplikovat olej na každý plátek brambor štětcem nebo jej rovnoměrně rozložit lžící.
Nezapomeňte, že rostlinný olej je zdrojem tuků, proto byste jej měli používat s mírou při výrobě chipsů a zahrnout do stravy různé potraviny.
Sůl
K výrobě chipsů můžete použít běžnou kuchyňskou sůl. Chcete-li však přidat trochu zájmu a rozmanitosti, můžete také použít různé druhy soli, jako je mořská sůl, himalájská sůl nebo černá sůl.
Pokud chcete, aby se sůl lépe lepila na chipsy, můžete ji smíchat s jiným kořením nebo bylinkami. Zkuste například přidat směs soli a pepře, kurkumu, papriku nebo sušenou bazalku.
Poznámka: Všimněte si, že sůl je nejlepší přidat na chipsy, jakmile jsou hotové, aby se zabránilo vysychání a ztrátě svěžesti.
Vaření domácích chipsů v mikrovlnné troubě
Pojďme tedy k výrobě chipsů:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Brambor | 2-3 ks |
| Rostlinný olej | 2 st. l. |
| Sůl | dle chuti |
- Brambory nakrájejte na tenké kulaté plátky (asi 2-3 mm silné). Nakrájené brambory dobře opláchněte ve studené vodě, abyste odstranili přebytečný škrob.
- Poté plátky brambor položte na papírovou utěrku a osušte je.
- Ve velké misce smíchejte nakrájené brambory, rostlinný olej a sůl. Dobře promíchejte, aby byl každý plátek rovnoměrně potřen olejem a solí.
- Na talíř vhodný pro použití v mikrovlnné troubě rozložte plátky brambor do jedné vrstvy, aniž byste se navzájem překrývali.
- Vložte talíř s bramborami do mikrovlnné trouby a vařte na maximální výkon po dobu 3-5 minut. Chipsy pravidelně kontrolujte, aby se nevařily.
- Když jsou chipsy zlaté a křupavé, vyjměte je z mikrovlnné trouby a nechte je několik minut vychladnout.
- Dobrou chuť! Můžete podávat domácí chipsy s omáčkou nebo si jen užívat jejich chuť.
Nyní máte jednoduchý a rychlý recept na domácí chipsy v mikrovlnné troubě. Zkuste si je připravit ještě dnes a potěšte své blízké!
Příprava brambor
K přípravě domácích chipsů v mikrovlnné troubě budete potřebovat čerstvé brambory. Vyberte si středně velké brambory, které nejsou příliš měkké, aby bylo snazší krájet tenké plátky.
Než začnete krájet brambory, důkladně je omyjte pod tekoucí vodou. To pomůže odstranit nečistoty a přebytečný škrob. Poté brambory osušte papírovými ručníky nebo čistým kuchyňským hadříkem.
Dalším krokem je oloupání brambor. K tomu můžete použít škrabku na zeleninu nebo ostrý nůž. Odstraňte tenkou vrstvu slupky a zanechte hustou dužinu brambor.
Poté nakrájejte brambory na tenké plátky. Čím tenčí budou plátky, tím rychleji budou hotové v mikrovlnné troubě. Pro rovnoměrné a tenké plátky je nejlepší použít mandolínu nebo ostrý nůž.
| Rada: |
|---|
| Pokud chcete udělat smáčené chipsy, můžete plátky brambor před pečením v mikrovlnné troubě posypat česnekovým práškem, paprikou, solí nebo jakýmkoli jiným kořením. |
Krájení brambor na tenké kroužky
Prvním krokem je výběr čerstvých a velkých brambor. Vyberte si brambory s hladkou slupkou a bez viditelného poškození nebo skvrn.
Poté brambory omyjte pod tekoucí vodou, abyste odstranili nečistoty a zbytky půdy. Poté brambory osušte papírovou utěrkou.
Dále vezměte ostrý nůž a začněte krájet brambory na tenké kroužky. Je vhodné použít nepigmentovaný plastový oddělovač brambor, aby byla zajištěna rovnoměrná tloušťka prstencových plátků.
Brambory příčně nakrájejte na tenké kroužky asi 2-3 milimetry silné. Snažte se řezat co nejrovnoměrněji, aby se chipsy rovnoměrně opékaly.
Výsledné kroužky vložte do misky se studenou vodou, abyste se zbavili přebytečného škrobu a zabránili oxidaci.
Poté bramborové kroužky jemně osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Nyní jste připraveni začít vařit domácí chipsy v mikrovlnné troubě pomocí získaných bramborových kruhových plátků.
Příprava olejové směsi
Než začnete připravovat chipsy, musíte připravit máslovou směs, která jim dodá charakteristickou chuť a chuť. K tomu budete potřebovat následující ingredience:
| Nízkotučný rostlinný olej | 2 lžíce |
| Sůl | ½ Čajové lžičky |
| Koření (volitelně) | dle chuti |
1. Vezměte nízkotučný rostlinný olej a vložte jej do misky. Pokud nemáte misku,můžete použít libovolnou kapacitu, která odpovídá velikosti.
2. Do oleje přidejte půl lžičky soli a promíchejte, aby se sůl rozpustila. Pokud chcete přidat koření, můžete je nyní také vložit do oleje. Výběr koření závisí na vašich preferencích a může se pohybovat od jednoduché papriky po komplexní směs koření.
3. Je důležité míchat olejovou směs, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly a namáčely olej.
To je všechno! Olejová směs je připravena k použití. Nyní můžete přejít do další fáze-krájení brambor a vaření chipsů v mikrovlnné troubě.
Vaření chipsů v mikrovlnné troubě
Krok 1: Vyberte si brambory vhodné pro chipsy, jako jsou brambory odrůdy Rousset nebo císař. Oloupejte ho a nakrájejte na tenké plátky na chipsy ostrým nožem nebo mandolínou.
Krok 2: Nakrájené lupínky dejte do misky a opláchněte je studenou vodou, aby se škrob opláchl. Chipsy položte na papírovou utěrku a důkladně je osušte, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti.
Krok 3: Vložte chipsy do misky a přidejte rostlinný olej. Důkladně promíchejte, aby každý chips rovnoměrně pokapal olejem. Pro extra chuť můžete použít koření nebo sůl.
Krok 4: Chipsy rovnoměrně rozetřete na velký mikrovlnný sporák a předem je zakryjte papírovou utěrkou nebo silikonovým substrátem.
Krok 5: Vložte sporák s chipsy do mikrovlnné trouby a spusťte jej na maximální výkon. Doba vaření se může lišit v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby; obvykle to trvá asi 6-8 minut. Držte pohled na chipsy, aby nebyly suché nebo spálené.
Krok 6: Když jsou chipsy zlaté a křupavé, vyjměte je z mikrovlnné trouby a nechte je několik minut vychladnout a ještě křupat.
To je všechno! Vaše domácí chipsy v mikrovlnné troubě jsou připraveny k podávání. Vychutnejte si jejich chuť spolu se svými oblíbenými omáčkami nebo jen jako vlastní lahodnou pochoutku.
Otázka-odpověď
Jak vařit domácí chipsy v mikrovlnné troubě?
K přípravě domácích chipsů v mikrovlnné troubě budete potřebovat brambory, sůl, koření (volitelně) a olej. Brambory nejprve nakrájejte na tenké kulaté plátky. Poté je položte na talíř, posypte solí a kořením, v případě potřeby přidejte trochu oleje. Vložte talíř do mikrovlnné trouby a chipsy vařte na maximální výkon asi 4-6 minut a pravidelně kontrolujte jejich stav. Když jsou chipsy zlaté a křupavé, jsou hotové.
Jaké koření je nejlepší použít na domácí chipsy?
Na domácí chipsy můžete použít jakékoli koření podle své chuti. Mezi oblíbené možnosti patří paprika, černý pepř, česnekový prášek, kurkuma, oregano a koriandr. Experimentujte s různým kořením, abyste našli variantu, která se vám nejvíce líbí.
Můžete použít mikrovlnnou troubu bez oleje k výrobě chipsů?
Ano, mikrovlnku bez oleje můžete použít k výrobě domácích lupínků. Brambory jednoduše nakrájíte na tenké plátky, ochutíte je solí a kořením a vaříte v mikrovlnné troubě dozlatova a křupavě. Olej dodává extra teplo a chuť, ale jeho použití není povinné.
Jak dlouho trvá příprava chipsů v mikrovlnné troubě?
Doba vaření chipsů v mikrovlnné troubě se může lišit v závislosti na výkonu vašeho spotřebiče. Obvykle je doba vaření asi 4-6 minut na maximální výkon. Doporučuje se však pravidelně kontrolovat stav chipsů, aby se nespálily. Když jsou chipsy zlaté a křupavé, jsou hotové a lze je získat z mikrovlnné trouby.
Co když chipsy nejsou křupavé?
Pokud chipsy nejsou křupavé, pak se pravděpodobně musí vařit déle. Zkuste prodloužit dobu vaření o několik minut nebo zvýšit výkon mikrovlnné trouby. Stojí také za to se ujistit, že chipsy byly nakrájeny dostatečně tenké, protože tenčí plátky brambor jsou lepší pro přípravu křupavých chipsů.
Jaké ingredience potřebujete k přípravě domácích chipsů v mikrovlnné troubě?
K přípravě domácích chipsů v mikrovlnné troubě budete potřebovat brambory, sůl, olej a koření podle vaší chuti.