Žampiony a cuketa jsou lahodnou a zdravou kombinací zeleniny, kterou lze připravit v troubě. Toto jídlo je ideální pro vegetariány, stejně jako pro ty, kteří sledují svou postavu a chtějí jíst správně. V troubě se zelenina smaží do zlatova, což jim dodává chuť a chuť.
K výrobě žampionů a cuket v troubě budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů žampionů;
- 2 střední cukety;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 2 stroužky česneku;
- sůl a pepř podle chuti;
Před přípravou pokrmu je nutné houby a cuketu důkladně opláchnout, čímž se odstraní veškeré přebytečné a nečistoty. Poté by měly být žampiony nakrájeny na čtvrtiny a cuketa na kroužky nebo půlkolky. Česnek nasekejte najemno.
Jak připravit lahodné žampiony a cuketu v troubě
Pro začátek je nutné připravit ingredience:
1. Žampiony-500 g.
2. Cuketa - 2-3 ks.
4. Česnek-2 stroužky.
5. Zelenina (petržel, kopr) - podle chuti.
6. Sůl, pepř-podle chuti.
7. Rostlinný olej - 3 lžíce. l.
Dále je třeba začít s přípravou pokrmu:
| Krok 1: | Připravte si zeleninu. Žampiony oloupeme a nakrájíme na půlky. Cuketu nakrájejte na kolečka nebo proužky. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Bylinky nasekejte. |
| Krok 2: | Předehřejte troubu na 200 stupňů. |
| Krok 3: | Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli a česnek dozlatova. |
| Krok 4: | Do pánve přidejte cuketu a žampiony. Zeleninu restujte na středním ohni asi 5-7 minut, dokud nezměkne. |
| Krok 5: | Podle chuti přidejte bylinky, sůl a pepř. Promíchejte všechny ingredience. |
| Krok 6: | Zeleninu přendejte do zapékací mísy a vložte ji do předehřáté trouby na 15 až 20 minut. |
| Krok 7: | Po upečení vyjměte formu z trouby, nechte pokrm mírně vychladnout a můžete podávat na stole. |
Tímto způsobem jste v troubě uvařili lahodné žampiony a cuketu. Toto jídlo je skvělé jako příloha k masovým nebo rybím pokrmům a může být také samostatnou vegetariánskou variantou hlavního jídla.
Krok 1: příprava ingrediencí
K výrobě žampionů a cuket v troubě budete potřebovat následující ingredience:
Žampión:
500 g čerstvých žampionů
2 lžíce rostlinného oleje
sůl a pepř podle chuti
Hospůdka:
2 střední cukety
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
sůl a pepř podle chuti
Žampiony důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Cuketu oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka.
Poznámka: Pokud máte rádi hrubou texturu zeleniny, můžete slupku nechat na cuketě.
Krok 2: Příprava zeleniny a hub
Pro přípravu lahodného pokrmu se žampiony a cuketou v troubě je nutné správně připravit zeleninu a houby. To vám umožní zachovat jejich texturu a maximalizovat jejich chuť.
1. Žampiony je třeba očistit od nečistot a ostříhat na nohy. Poté by měly být nakrájeny na tenké desky. Pokud však dáváte přednost větším kusům hub, můžete je nakrájet na kostičky.
2. Cuketu připravte také očištěním od nečistot a prořezáváním konců. Poté by měly být nakrájeny na hrnky nebo půlkruhy, asi půl centimetru silné.
3. Chcete-li dát pokrmu výraznější chuť, můžete přidat trochu cibule. Cibuli je třeba oloupat a nakrájet na kostičky nebo půlkolky.
4. Jakmile je veškerá zelenina a houby připraveny, měly by být umístěny v samostatné nádobě a promíchány. Tímto způsobem budou připraveni na další fázi přípravy.
Pamatujte, že správná příprava zeleniny a hub je důležitým krokem při přípravě tohoto pokrmu. Abyste dosáhli nejlepšího výsledku, pečlivě dodržujte pokyny.
Krok 3: příprava omáčky a pečení
Po dokončení krájení cukety a žampionů přejdeme k přípravě omáčky na pečení. K tomu budeme potřebovat následující ingredience:
| Ingredience na omáčku: | cibule - 1 ks. |
|---|---|
| mrkev-1 ks | |
| česnek - 2 stroužky | |
| rajčatová pasta - 2 lžíce. l. | |
| cukr-1 lžička. | |
| sůl-podle chuti | |
| černý mletý pepř-podle chuti | |
| provensálské bylinky-podle chuti | |
| rostlinný olej-na smažení |
Nejprve je nutné oloupat a jemně nasekat cibuli, mrkev a česnek. Na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem orestujeme cibuli dozlatova, poté přidáme mrkev a česnek. Vše společně vaříme do měkka.
Poté přidáme rajčatovou pastu, cukr, sůl, pepř a provensálské bylinky. Vše společně ještě několik minut opékáme, aby omáčka získala bohatou chuť a chuť.
Nyní, když je omáčka hotová, můžete začít péct zeleninu. Uvařené žampiony a cuketu rozložíme na plech, který je předem pokrytý pergamenovým papírem. Poté omáčku rovnoměrně rozetřeme na zeleninu, aby se při pečení co nejvíce namočila do této voňavé omáčky.
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Žampiony a cuketu pečeme 25-30 minut, dokud zelenina nezměkne a nezezlátne.
V tomto jsou žampiony a cukety pečené a připravené k podávání. Dobrou chuť!
Krok 4: podávání a servírování
Pokrm se žampiony a cuketou podávejte v troubě ihned po uvaření, dokud je horký a sýr, který se roztavil na povrchu, je stále tekutý. Na talíř dejte porci hub a cukety, ozdobte bylinkami, posypte nastrouhaným parmazánem a dalšími omáčkami podle vašich představ. Můžete také podávat pokrm s bramborovou kaší nebo krupicí. Bohatá chuť a vůně hub a cuket v kombinaci se sýrem potěší každého hosta.