Křídla smažená v křupavé strouhance a voňavém koření jsou pokrm, který nepotřebuje reklamu. Když se setkáte v nabídce KFC, budete mít velkou radost z blízkých gurmánů. Ale co když vám řeknu, že vařit podobná křidélka je zcela reálné přímo u vás doma? Zkusme to!
Vaření křídel doma ve stylu KFC je zábavné, jednoduché a velmi chutné. Nemusíte se obávat, že obalování bude nerovnoměrné a vykouří, protože podle tohoto receptu získáte pokrm, který bude co nejblíže originálu.
Hlavním tajemstvím křupavé a chutné strouhanky je koření používané při sestavování "tajné" ingredience. Ale navzdory tomuto zvuku na tom není nic složitého. Všechny potřebné ingredience najdete v každém supermarketu. Jste připraveni znát tajemství vaření neuvěřitelně chutných křídel? Tak začněme!
Recept na hustou omáčku na výrobu křídel doma ve stylu KFC
Zde je to, co budete potřebovat:
- 4 lžíce kečupu
- 2 lžíce medu
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce wustardové omáčky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1/2 lžičky suchého česneku
- 1/2 lžičky sušené bazalky
- 1/2 lžičky sušené papriky
- 1 lžíce citronové šťávy
- Sůl a pepř podle chuti
Smíchejte všechny ingredience v misce a dobře promíchejte, dokud nebude hladká. Vyzkoušejte omáčku a podle potřeby přidejte sůl a pepř podle chuti.
Hotovou omáčku lze podávat s vařenými křídly nebo použít jako marinádu před smažením. Lze jej také podávat k jiným šťavnatým masovým pokrmům nebo použít jako dip na zeleninu.
Vychutnejte si jedinečnou chuť husté omáčky v domácí verzi křídel KFC!
Ingredience na omáčku:
2. Kečup - 2 lžíce
3. Hořčice - 1 polévková lžíce
4. Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
5. Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
6. Med - 1 polévková lžíce
7. Česnek (mletý) - 2 stroužky
8. Sůl-podle chuti
9. Černý pepř (mletý) - podle chuti
10. Voda - 2 lžíce
Příprava omáčky:
- 2-3 lžíce majonézy;
- 1 lžíce zakysané smetany;
- 1 lžička hořčice;
- 1 lžička moučkového cukru;
- ¼ Lžičky sůl;
- ¼ Lžičky černého mletého pepře;
- ¼ Lžičky papriky;
- ¼ Lžičky kurkumy;
- ¼ Lžičky česnekového prášku;
- ¼ Lžičky sušené pískavice;
- ¼ Lžičky sušené zelené cibule.
- V misce smíchejte majonézu, zakysanou smetanu a hořčici, dokud nebude hladká.
- Přidejte moučkový cukr, sůl, černý mletý pepř, papriku, kurkumu, česnekový prášek, sušenou pískavici a sušenou pažitku.
- Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
- Omáčka je připravena k podávání na křídla ve stylu KFC!
Ingredience na křídla:
1 kg kuřecí křídla
2 lžičky soli
1 lžička mletý černý pepř
1 lžička červená pepřová omáčka
1 lžička kurkuma
3 polévkové lžíce pšeničná mouka
1 polévková lžíce škrobu
1 lžička koření na kuře
1 polévková lžíce rostlinný olej
1 polévková lžíce sušená strouhanka
sůl a černý pepř - dle chuti