Koktejlový Shaker je jedním z hlavních nástrojů profesionálního barmana. Umožňuje míchání ingrediencí a vytváří úžasné a jedinečné nápoje. Ale co když nemáte Shaker? Žádný problém! Řekneme vám, jak vyrobit koktejlový Shaker doma.
Pro začátek budete potřebovat dvě nádoby: velkou a malou. Jako velkou nádobu lze použít termosku nebo skleněnou nádobu s víkem. Jako malá nádoba se hodí malá skleněná nádoba, fujer nebo jen sáček z potravinářské fólie. Důležité je, aby tyto nádoby byly pevně uzavřeny, aby během šlehání koktejlu nedošlo k postříkání nápoje.
Nyní, když máte dvě vhodné nádoby, můžete začít stavět Shaker. Naplňte velkou nádobu až do poloviny ledem. Poté přidejte všechny potřebné ingredience pro váš koktejl. Velkou nádobu pevně uzavřete víkem. Nyní vezměte malou nádobu a položte ji na horní část velké nádoby tak, aby těsně přiléhala a během míchání se nehýbala. A hotovo! Váš domácí koktejlový Shaker je připraven k použití!
Materiály pro šejkr koktejlů doma
K přípravě koktejlů doma budete potřebovat Shaker. Shakery se dodávají v různých typech a materiálech a výběr závisí na vašich preferencích a dostupnosti.
Jedním z nejoblíbenějších materiálů pro třepačky je nerezová ocel. Takové šejkry mají několik výhod: jsou odolné, odolné a snadno se čistí. Nerezová ocel také umožňuje dobré chlazení ingrediencí a udržení teploty koktejlu.
Další variantou šejkru je skleněná. Takové třepačky mají originální vzhled a umožňují sledovat proces míchání ingrediencí. Skleněné třepačky však mohou být křehké a vyžadují šetrnou manipulaci.
Existují také plastové šejkry, které jsou obvykle levnější a lehčí než jiné možnosti. Jsou jednodušší na použití a údržbu, ale nemusí mít tak stylový vzhled jako skleněné nebo kovové třepačky.
Kromě základního materiálu shakeru můžete věnovat pozornost jeho tvaru: klasický Shaker se skládá ze dvou částí-velké kovové misky ("bříško") a malé misky ("hlavy"). Takový Shaker umožňuje dobré míchání a chlazení koktejlů. Existují také třídílné šejkry, které mají další síťovou část pro filtraci.
Nakonec výběr materiálu a tvaru šejkru závisí na vašich preferencích. Zvažte také úroveň vaší zručnosti při přípravě koktejlů a frekvenci jejich přípravy. Správně zvolený Shaker vám pomůže vytvořit lahodný koktejl a zpříjemní proces jeho přípravy.
Plastová láhev a kovové hnízdo
K tomu bude potřeba:
- Plastová láhev s víkem
- Kovová zásuvka nebo síťovina s malými otvory
Proces výroby nebude trvat dlouho a nebude vyžadovat žádné speciální dovednosti.
Nejprve musíte připravit plastovou láhev-sejmout víko a odstranit štítek. Poté ostrým pohybem odřízněte dno lahve. Výsledkem by měla být hluboká nádoba, kterou použijeme jako základnu shakeru.
Dále na jednom z okrajů kovové zásuvky nebo sítě udělejte prohlubeň, abyste mohli šejkr pohodlně držet v ruce. Vložte zásuvku nebo síťku do hrdla láhve tak, aby těsně přiléhala ke stěnám.
Nyní je váš Shaker připraven k použití! Nezapomeňte šejkr uzavřít víkem a ujistěte se, že je víko bezpečně zajištěno.
Takový Shaker bude ideální pro přípravu mnoha koktejlů. Dokonale míchá ingredience a vytváří dokonalou konzistenci a teplotu. Je pravda, že vezměte v úvahu, že plastová láhev a kovová zásuvka nejsou profesionálním vybavením, takže se Shaker příliš netřese - to může vést k jeho zničení.
Lednička a LED
S chladničkou doma můžete snadno ukládat potraviny a připravovat si domácí koktejly.
Pro přípravu studených koktejlů je důležité mít LED. Led pomáhá nápoj ochladit a přidat osvěžující účinek.
Nejjednodušší způsob, jak získat LED, je zmrazit vodu v mrazáku lednice. K tomu lze použít standardní zásobníky na led nebo průhledné sáčky, aby se zmrazení vody dělo rovnoměrně.
Další možností je použít formy na led. Lze je nalézt v různých tvarech a velikostech. K výrobě koktejlů lze například použít formy ve formě kostek, kuliček nebo různých tvarů. To dodá koktejlu originální vzhled a styl.
V chladničce lze také skladovat další přísady pro přípravu koktejlů. Například čerstvé ovoce, džusy, sirupy a koření. Díky tomu, že máte po ruce vše, co potřebujete, můžete svůj oblíbený koktejl snadno připravit kdykoli.
| Výhody používání chladničky na koktejly: |
|---|
| 1. Možnost vychladit nápoj před podáváním. |
| 2. Možnost ukládat čerstvé ovoce a džusy pro přidání do koktejlu. |
| 3. Možnost mít led a formy na led pro přípravu koktejlů. |
Ingredience a pokyny pro přípravu koktejlu
- Vodka - 50 ml
- Likér - 30 ml
- Citronová šťáva - 15 ml
- Cukrový sirup - 15 ml
- Led-podle chuti
K přípravě koktejlu je třeba:
- Do šejkru vložte vodku, likér, citronovou šťávu a cukrový sirup.
- Přidejte led podle chuti.
- Zakryjte šejkr víkem a několik sekund s ním energicky protřepejte.
- Koktejl prosejte přes streiner do servírovací sklenice.
- Koktejl ozdobte plátkem citronu nebo plátkem ovoce podle vašeho výběru.
- Hotový koktejl lze podávat a užívat si ho společně s hosty nebo si ho užívat sami.
Nyní máte jednoduchý a rychlý návod na přípravu lahodného koktejlu doma. Dobrou chuť!