Vánoční svátky jsou zvláštní dobou, kdy by měl být stůl pokryt těmi nejchutnějšími a nejchutnějšími pokrmy. Koneckonců, dobrý stůl je nejen zárukou nálady a zábavy, ale také příležitostí potěšit své blízké a hosty kulinářskými mistrovskými díly.
Příprava svátečního jídla však vyžaduje určitou přesnost a pečlivost. Pokud chcete překvapit své příbuzné a blízké nejen chutnými, ale i krásně zdobenými pokrmy, stojí za to dodržovat některé užitečné rady a recepty.
Prvním pravidlem úspěšné přípravy novoročních jídel je plánování. Udělejte si předem seznam jídel, která chcete připravit, a zvažte, jaké vybavení a ingredience budete potřebovat. Zvažte také počet hostů a jejich preference jídla.
Druhým tajemstvím úspěchu je příprava. Rozdělte vaření do několika fází: nákup potravin, marinování a zmrazování, příprava hlavních jídel a pečení. Tento přístup vám umožní snížit nadměrný stres a učinit proces příjemným a zábavným.
Vánoční recepty
1. Olivier s lososem
Klasický lososový Olivier je perfektní novoroční pokrm. Přidání lososa mu dodává šmrnc a zvláštní chuť. K přípravě budete potřebovat:
- 4 střední brambory
- 200 g čerstvého nebo slaného lososa
- 200 g nakládaných okurek
- 200 g zeleného hrášku
- Sůl, pepř, majonéza.
Podrobný recept najdete v našem článku: "Jak připravit Olivier s lososem na novoroční stůl."
2. Svařené víno
Teplé a voňavé svařené víno je skvělou volbou pro silvestrovský večer. Níže jsou uvedeny hlavní ingredience:
- 1 láhev červeného suchého vína
- 2-3 tyčinky skořice
- Několik plátků pomeranče nebo citronu
- 4 lžíce cukru
- Volitelně můžete přidat plátek zázvoru nebo pepře.
Podrobný recept najdete v našem článku: "Jak připravit svařené víno na novoroční stůl".
3. Lanýžový dort
Neuvěřitelně jemný a čokoládový lanýžový dort bude skutečnou ozdobou novoročního stolu. K přípravě budete potřebovat:
- 200 g čokoládových sušenek
- 100 g másla
- 200 g hořké čokolády
- 2 lžíce moučkového cukru
- Kakao na posypání.
Podrobný recept najdete v našem článku: "Jak připravit lanýžový dort na novoroční stůl".
Vyberte si z prezentovaných receptů a potěšte své hosty silvestrovskými pokrmy, které budou nejen chutné, ale také krásně ozdobí váš sváteční stůl!
Vynikající předkrmy a saláty
Dnes vám přinášíme několik nápadů na gurmánské občerstvení a saláty, které do vašeho novoročního menu vnesou jedinečnou chuť a originalitu.
| Jméno | Ingredience | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Caesar salát s krevetami | Krevety, římský salát, strouhanka, tvaroh, majonéza, Cherry, parmazán | 1. Připravte krevety a smažte je dozlatova. 2. Připravte omáčku: smíchejte zakysanou smetanu, tvaroh a majonézu. 3. Na talíř dejte listy římského salátu, navrch položte restované krevety a strouhanku, posypte nastrouhaným parmazánem a ozdobte Cherry. 4. Před podáváním přelijte omáčkou. |
| Caprese s čerstvou zeleninou | Mozzarella, pesto omáčka, rajčata, balzamikový ocet, olivový olej, čerstvá zelenina(bazalka, okurky, pepř) | 1. Rajčata a mozzarellu nakrájejte na kolečka. 2. Připravte pesto omáčku smícháním bazalky, olivového oleje a arašídů. 3. Na talíř položte kolečka rajčat a mozzarelly, navrch položte nakrájenou zeleninu a poté přidejte pesto omáčka. 4. Salát před podáváním zalijte balzamikovým octem. |
| Olivier s kachními prsy | Kachní prsa, okurky, brambory, mrkev, hrášek, majonéza, hořčice, cibule | 1. Uvařte brambory a mrkev a poté je nakrájejte na kostičky. 2. Okurky a kachní prsa také nakrájejte na kostičky. 3. Ve velké misce smíchejte brambory, mrkev, okurky, kachní prsa a hrášek. Přidejte majonézu a hořčici a jemně promíchejte. 4. Salát před podáváním ozdobte nakrájenou cibulí. |
Vyberte si jeden nebo více receptů a potěšte své hosty vynikajícími předkrmy a saláty pro tuto novoroční sezónu. Dobrou chuť!
Hlavní jídla pro novoroční stůl
Salát Olivier
Salát Olivier je klasikou novoročního stolu. Hlavními ingrediencemi tohoto jídla jsou vařené brambory, mrkev, hrášek, nakládané okurky a klobása. Všechny ingredience jsou nakrájeny na kostičky a smíchány s majonézou. "Olivier" musí být na stole v novém roce!
Pečeně z masa
Pečeně z masa je jemné a šťavnaté jídlo, které je skutečnou ozdobou novoročního stolu. Pro přípravu pečeně volte maso-hovězí, vepřové nebo kuřecí. Maso orestujte s cibulí, poté přidejte zeleninu – mrkev, papriku, rajčata. Dochuťte kořením a vařte na mírném ohni, dokud nebude hotová.
Ryba ve francouzštině
Ryba ve francouzštině je gurmánské a jemné jídlo, které je na svátečním stole vždy velmi oblíbené. Pro přípravu ryb ve francouzštině si vyberte filety z okouna, tresky nebo candáta. Poté jej orestujte na pánvi s cibulí a mrkví, pečte v troubě s majonézou a sýrem. Chuť je prostě úžasná!
Sušenky " Šťastný Nový rok!"
Sušenky " Šťastný Nový rok!"je to nejen lahodná, ale také krásná pochoutka pro novoroční stůl. Těsto připravte z mouky, másla, vajec a cukru. Poté z něj vyřízněte různé tvary-vánoční stromky, hvězdy, sněhové vločky. Pečte v troubě dozlatova. Sušenky ozdobte polevou a cukrářskými ozdobami. Hosté budou nadšeni!
Hlavní jídla pro novoroční stůl vám pomohou vytvořit nezapomenutelnou sváteční atmosféru a potěšit všechny vaše hosty lahodným a rozmanitým jídlem. Dobrou chuť a Šťastný Nový Rok!
Nezapomenutelné dezerty a pečení
Lahodné koláče "Napoleon" s tenkými vrstvami křupavého těsta a jemného krému jsou jedním z nezapomenutelných dezertů, které vždy zůstanou v paměti. Snadný a neuvěřitelně lahodný jablečný koláč Charlotte je dalším klasickým dezertem na silvestrovském stole. A samozřejmě nesmíme zapomenout na sváteční pečení-voňavé perníčky ve tvaru vánočních stromků nebo sněhových vloček, košíčky s polevou a kuličkami z kokosu nebo čokolády, koblihy s polevou a moučkovým cukrem.
K přípravě nezapomenutelných dezertů na novoročním stole potřebujete pouze kvalitní a čerstvé suroviny. Vezměte si nejlepší máslo na těsto a krém a pro kvalitu vajec je lepší přidat trochu dalších hřiven. Krém by měl být vzdušný a jemný, aby se při chuťovém vnímání vytvořil efekt listovosti a lehkosti.
Nezapomeňte do svého pečiva přidat originální prvky-polevu, čokoládové ozdoby, prášek nebo marcipánovou figurku. To dodá vašim dezertům slavnostní vzhled a originalitu.
Nezapomenutelné dezerty a pečení na novoročním stole budou skutečnou ozdobou svátku a poskytnou jedinečný chuťový zážitek. Zůstanou v paměti hostů po mnoho let a budou vrcholem novoročního stolu.
Nápoje, které vás zahřejí na sváteční náladu
Vánoční svátky si nelze představit bez chutných a voňavých nápojů, které vás zahřejí i v ten nejchladnější den. V této sekci se podělíme o recepty na nejoblíbenější nápoje, které vám pomohou vytvořit sváteční atmosféru a uspokojit chutě každého hosta.
Jedním z nejoblíbenějších nápojů na novoročním stole je svařené víno. Je to voňavé horké kořeněné víno, které vás po dlouhé procházce zasněženými ulicemi dokonale zahřeje. K výrobě svařeného vína budete potřebovat červené víno, jablečnou šťávu, cukr, skořici, hřebíček a pomeranče. Zahřejte víno se šťávou a cukrem, přidejte koření, pomerančový džus a hrnky pomeranče. Nakrájejte nakrájený pomeranč. Hotové svařené víno podávejte horké a ozdobte hrnkem pomeranče.
Další možností horkého nápoje na svátečním stole je horká čokoláda. Nic nehřeje tak jako voňavý čokoládový nápoj. K výrobě horké čokolády budete potřebovat hořkou čokoládu, mléko, smetanu a vanilkový extrakt. Čokoládu rozpusťte v mléce a smetaně, přidejte vanilkový extrakt a horkou čokoládu nalijte do šálků. Podávejte se smetanou nebo marshmallow.
Kompoty a infuze jsou také oblíbené nápoje na novoročním stole. Jsou lehké a osvěžující, což platí zejména po vydatné sváteční večeři. Kromě tradičního jablečného kompotu zkuste připravit tinkturu ze sušeného ovoce nebo bobulový kompot. K výrobě tinktur použijte vodku nebo rum a k kompotům použijte čerstvé nebo mražené ovoce a bobule.
| Nápoj | Ingredience | Recept |
|---|---|---|
| Svařené víno | Červené víno Jablečný džus Cukr Skořice Hřebíček Pomeranč | 1. Zahřejte víno se šťávou a cukrem. 2. Přidejte koření-skořici a hřebíček. 3. Do sklenic vložte šlehačku a přidejte svařené víno. 4. Ozdobte hrnky pomeranče. |
| Horká čokoláda | Hořká čokoláda Mléko Smetana Vanilkový extrakt | 1. Čokoládu rozpusťte v mléce a smetaně. 2. Přidejte vanilkový extrakt. 3. Nalijte horkou čokoládu do šálků. 4. Podávejte se smetanou nebo marshmallow. |
| Kompot | Ovoce nebo bobule Voda Cukr | 1. Ovoce nebo bobule nakrájejte na kousky. 2. Svařte cukrový sirup z vody a cukru. 3. Přidejte ovoce nebo bobule do sirupu a vařte 10-15 minut. 4. Vychladněte a podávejte studené. |
Nezapomeňte ozdobit stůl krásnými sklenicemi a přidat led a citronové hrnky na nápoje, které lze podávat studené. Dobrou chuť a veselé svátky!