Pilaf - je to jedno z nejoblíbenějších a nejchutnějších jídel na celém světě. Připravuje se podle mnoha různých receptů, ale bez ohledu na to, jakou techniku vaření zvolíte, je důležité vědět, jak dlouho trvá příprava plechu v tlakovém hrnci.
Tlakový hrnec nebo pomalý hrnec se stal skutečnou záchranou pro mnoho lidí, kteří nemají mnoho času na vaření. Zjednodušuje proces vaření a šetří čas. Příprava plechu v tlakovém hrnci však může být o něco složitější než vyzvednutí z doručovací nabídky. Koneckonců, pro ideální plov je třeba správně odměřit všechny ingredience a také zvolit optimální dobu vaření.
Přesná doba vaření plechu v tlakovém hrnci závisí na několika faktorech, včetně počtu porcí, odrůdy rýže, použití masa nebo zeleniny a síly a účinnosti vašeho tlakového hrnce. Existuje však několik základních doporučení, která vám pomohou připravit lahodný vařič ve vašem tlakovém hrnci.
Jak dlouho se připravuje plov v tlakovém hrnci
Doba vaření plechu v tlakovém hrnci je obvykle přibližně 30-40 minut, v závislosti na množství ingrediencí a výkonu vašeho tlakového hrnce. Díky vysokému tlaku uvnitř tlakového hrnce se potraviny rychle vaří a jsou plné chutí a chutí omáčky.
Chcete-li začít vařit plov v tlakovém hrnci, musíte správně připravit ingredience. Mrkev a cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky nebo půlkolečky. Rýži zvlášť opláchněte, abyste odstranili přebytečný škrob a amylopektiny.
Zapněte tlakový hrnec do režimu "Plov" nebo "rýže" a počkejte, až se zahřeje. Poté přidejte olej do tlakového hrnce a osmažte mrkev a cibuli dozlatova. Poté přidejte k mrkvi a cibuli maso, které je předem nakrájené na kousky, a za stálého míchání ho společně vařte, dokud nebude úplně uvařené.
Když je maso úplně propečené, přidejte do tlakového hrnce rýži, sůl, koření a smetanu nebo vývar. Ingredience promíchejte a zavřete víko tlakového hrnce.
Doba vaření plechu v tlakovém hrnci se začne odpočítávat od uzavření víka. Po dobu 20-25 minut se plavidlo bude vařit pod tlakem, poté budete muset tlakový hrnec vypnout a nechat mírně vychladnout.
Jakmile plavidlo trochu vychladne, otevřete víko tlakového hrnce a obsah jemně promíchejte. Nechte plov v tlakovém hrnci dalších 10-15 minut, aby se ještě trochu nasákl a chutnalo ještě lépe.
Hotový vařič z tlakového hrnce se podává na stůl. Můžete jej ozdobit čerstvými bylinkami nebo podávat se saláty a chlebem.
Nyní víte, jak dlouho se plavidlo připravuje v tlakovém hrnci. Vyzkoušejte tento způsob vaření a vychutnejte si lahodnou a voňavou plov v co nejkratším čase!
Plov v tlakovém hrnci: Stručný průvodce dobou vaření
Doba vaření plechu v tlakovém hrnci závisí na zvoleném receptu a použitých ingrediencích. Základní doba vaření plechu v tlakovém hrnci je obvykle asi 30-40 minut, ale tato doba se může lišit. Vezměme si stručného průvodce časem vaření plov v tlakovém hrnci:
- Příprava ingrediencí (asi 10-15 minut): nakrájejte maso (obvykle jehněčí nebo hovězí) a zeleninu (cibule, mrkev), opláchněte a opepřete rýži.
- Smažení masa a zeleniny (asi 10-15 minut): přidejte do tlakového hrnce rostlinný olej a aktivujte režim "Smažení". Maso opečte dozlatova, poté přidejte cibuli a mrkev a několik minut restujte.
- Přidání rýže a koření (asi 5 minut): přidejte rýži do tlakového hrnce, promíchejte se zeleninou a masem, poté přidejte koření (papriku, kurkumu, ziru atd.), sůl a pepř podle chuti.
- Nalijte vodu a vařte (asi 10-15 minut): přidejte horkou nebo vařenou vodu do tlakového hrnce, aby se ingredience úplně zakryly, a zavřete víko. Aktivujte režim "tlakové vaření" a počkejte, až doba vaření skončí podle zvoleného receptu.
- Odpočinek (asi 5-10 minut): po skončení doby vaření nechte plove trochu odpočinout. Otevřete víko tlakového hrnce a nechte píst na mírném ohni, aby se nasákly chutě a všechny ingredience byly šťavnatější.
Nakonec získáte voňavý a šťavnatý plov, který se vaří v tlakovém hrnci v relativně krátké době. Po krátkém průvodci časem vaření si můžete toto tradiční jídlo vychutnat bez zbytečných potíží a velkých časových nákladů.
Důležité body při přípravě plov v tlakovém hrnci
1. Správný výběr masa.
Pro plov je nejlepší použít maso s trochou tuku. Hovězí, jehněčí nebo kuřecí maso-výběr závisí na vašich preferencích. Je důležité, aby maso bylo čerstvé a bez zápachu.
2. Příprava masa.
Před odesláním masa do tlakového hrnce by mělo být dobře opečeno na vysokém ohni. To mu dodá chutnou vůni a krásnou barvu. Po upečení by mělo být maso vyjmuto a na jeho místo přidána nakrájená zelenina.
3. Správný poměr rýže a vody.
Pro plov v tlakovém hrnci je třeba použít dvojnásobné množství vody ve vztahu k rýži. Například na 1 šálek rýže je třeba přidat 2 šálky vody.
4. Během vaření nemíchejte plov.
Jakmile vložíte rýži a vodu do tlakového hrnce, v žádném případě nemíchejte ani nezasahujte do procesu vaření. To pomůže rýži stát se drobivou a nevařit se do jedné hmoty.
5. Nechte plove stát.
Po uvaření plechu v tlakovém hrnci jej nechte několik minut odstát pod pokličkou. To umožní rýži vařit a získat bohatší chuť.
V návaznosti na tyto důležité body si v tlakovém hrnci snadno připravíte lahodný a chutný vařič. Dobrou chuť!