Letní čas je čas zralého sezónního ovoce a bobulí. Meloun je rozhodně jedním z nejoblíbenějších a nejchutnějších plodů tohoto období. Sladká a šťavnatá melounová dužina nás vždy potěší svou jedinečnou chutí. Ale co dělat se semínky, která jsou uvnitř melounu?
Jedním z rysů melounových semen je přítomnost jemného žlutého hlenu, který je obklopuje. Mnoha lidem se však tato úprava nelíbí a chtějí se jí zbavit. Některá semena se navíc mohou ukázat jako bobtnající a tvrdá, což při konzumaci způsobuje určité nepříjemnosti. Ale nebojte se, existuje několik jednoduchých způsobů, jak vyčistit melounová semínka, aby byla čistá a připravená k jídlu.
Prvním způsobem je použití vody. Nejprve je třeba vyndat semínka z melounu. Poté vložte semínka do nádoby s vodou a nechte je několik minut odležet. Poté je třeba semena vyjmout z vody a pomocí ubrousku z jídelny odstranit hlen. Pokud jsou semena trochu přilepená, můžete je umýt ve studené vodě pod proudem vody pomocí měkkého kartáče nebo čisticí houby.
Metoda č. 1: Použití vody
Zde je návod, jak můžete použít vodu k čištění melounových semínek:
- Melounová semínka opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili veškeré viditelné nečistoty a písek.
- Poté vložte semínka do misky a zalijte vodou. Umístěte misku na stůl a nechte ji několik hodin (nejlépe 12-24 hodin), aby se semínka nasákla vodou.
- Po zrání vodu postupně vypouštějte a opatrně ji přelévejte přes síto nebo cedník. Tímto způsobem můžete odstranit zbytky hlenu.
- Jakmile je voda skla, přesuňte semena na rovný povrch, Aby uschla.
- Semena nechte na povrchu několik hodin, aby byla zcela suchá. Poté je můžete začít používat nebo používat při vaření.
Nyní znáte první způsob, jak pomocí vody vyčistit melounová semínka od hlenu. Je to relativně snadný a rychlý způsob, který vám pomůže vychutnat si lahodná a oloupaná melounová semínka.
Metoda č. 2: chemická dekontaminace
| Krok | Akce |
|---|---|
| 1 | Připravte roztok chlorového vápna nebo chloraminu podle pokynů na obalu. |
| 2 | Melounová semínka vložte do roztoku na 30-60 minut v závislosti na stavu kontaminace. |
| 3 | Semena důkladně opláchněte studenou vodou a odstraňte přebytečný roztok. |
| 4 | Semena nechte na tekoucím vzduchu, dokud úplně nevyschnou. |
Chemická dekontaminace melounových semen pomůže zaručeně zbavit hlenu a poskytnout mu jistotu pro další použití.
Metoda č. 3: použití soli
Sůl pomáhá zbavit se hlenu a dalších nečistot na povrchu semen. Jakmile jsou semena namočena v solném roztoku, musí být opláchnuta v tekoucí vodě. Solný roztok lze použít několikrát-stačí jej doplnit novou porcí soli a vody.
Použití soli je účinný a cenově dostupný způsob čištění melounových semen od hlenu. Nezapomeňte však, že nadměrná hydratace semen může vést k jejich plesnivění. Proto je důležité nevynechat fázi mytí po použití soli a pravidelně kontrolovat stav semen.
Metoda č. 4: použití octa
- Melounová semínka
- Ocet
- Voda
1. Melounová semínka nejprve omyjte ve studené vodě a odstraňte z jejich povrchu všechny zbytky dužiny a hlenu.
2. Poté ve velké nádobě smíchejte ocet a vodu ve stejném poměru. Později tuto směs uvařte a nechte 5 minut louhovat.
3. Poté vložte melounová semínka do výsledného roztoku a nechte chvíli působit. Ocet pomůže rozpustit a odstranit zbytky hlenu ze semen.
4. Jakmile jsou semínka namočená v octu, položte je na papírovou utěrku a nechte je uschnout. Když semena zaschnou, budou připravena k použití nebo skladování.
Ocet je Bezpečný a účinný způsob, jak vyčistit melounová semínka od hlenu. Nezapomeňte však semena před konzumací nebo použitím při vaření zcela opláchnout.
Metoda č. 5: mechanické čištění
1. Vezměte melounová semínka a vyjměte je z plodu. Očistěte je od zbytků dužiny a nadýchaných chloupků a smyjte je pod studenou vodou.
2. Dalším krokem je sušení semen. Rozložte je v tenké vrstvě na papírovou utěrku a nechte 24 až 48 hodin zaschnout.
3. Když semena zcela zaschnou, stanou se křehčími a mírně ztmavnou.
4. Uchopte suchá semínka a zakryjte je sáčkem se zálivkou, abyste zabránili vniknutí vzduchu a udrželi je čerstvé.
Nyní máte oloupaná melounová semínka připravená k použití nebo použití v různých kulinářských receptech!
Metoda č. 6: použití manganistanu draselného
- Melounová semínka;
- Manganovka;
- Teplá voda;
- Nádoba na namáčení.
Činnosti, které je třeba provést:
- Vložte melounová semínka do nádoby a zalijte je teplou vodou;
- Přidejte trochu manganistanu draselného do vody a důkladně promíchejte;
- Semínka melounu nechte několik hodin v manganistanu draselného;
- Poté je opláchněte studenou vodou, abyste odstranili všechny stopy manganistanu draselného;
- Melounová semínka jsou nyní připravena k použití ve vašich receptech.
Tato metoda pomáhá nejen vyčistit melounová semínka od hlenu, ale také zabránit rozvoji hnilobných procesů. Díky manganistanu draselného můžete zabránit plísňovým a plísňovým infekcím a prodloužit trvanlivost vašich semen.