Lasagne - italské jídlo, které si získalo popularitu v mnoha zemích světa. Vyznačuje se jemnou kombinací jemných vrstev těsta, sýra a šťavnatého mletého masa. V restauraci může být toto jídlo poměrně drahé, a proto ho mnozí raději připravují doma.
Pokud chcete připravit klasickou a chutnou lasagne doma, ale nechcete se obtěžovat s přípravou vlastního těsta, hotové pláty lasagní jsou vhodné pro vás. Prodávají se ve většině supermarketů a umožňují výrazně zjednodušit proces přípravy tohoto pokrmu.
Důležitým rysem domácí přípravy lasagní je správné vaření mletého masa. Může být různé - s masem, rybami, zeleninou nebo houbami. Výběr závisí na vašich preferencích a stravě. Důležité je, aby byl šťavnatý a voňavý.
Lahodné lasagne doma
K výrobě lahodných lasagní doma budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g hotových plátů lasagní;
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs);
- 1 cibule;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 2 stroužky česneku;
- 400 g rajčatové omáčky;
- 200 g tvrdého sýra;
- sůl, pepř, suché bylinky (podle chuti).
Kroky k přípravě lahodných lasagní:
- Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte najemno nakrájenou cibuli a restujte dozlatova.
- Do pánve s cibulí přidejte mleté maso a česnek, dobře promíchejte a opékejte, dokud mleté maso nezezlátne.
- Do pánve s mletým masem nalijte rajčatovou omáčku, podle chuti přidejte sůl, pepř a suché bylinky. Míchejte 5-10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Do žáruvzdorné formy položte jednu vrstvu plátků lasagní a poté rovnoměrně rozetřete polovinu náplně z mletého masa. Posypte nastrouhaným sýrem. Tento postup opakujte se zbývajícími listy a náplní.
- Dokončete sestavení lasagní poslední vrstvou sýra. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 25-30 minut dozlatova na horní vrstvě.
- Před podáváním nechte lasagne mírně vychladnout. Nakrájejte ji na porce a při podávání ozdobte čerstvými bylinkami.
To je vše-lahodné a chutné lasagne jsou připraveny k servírování stolu. Připravte si ji podle našeho receptu a potěšte své blízké i hosty nezapomenutelnou chutí!
Příprava lasagní s mletým masem z hotových listů
Ingredience:
- hotové lasagne (všimněte si, že listy by neměly být předem uvařené, ale již připravené k použití);
- 400 g mletého masa (můžete použít mleté maso, kuřecí maso nebo směs různých druhů masa);
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 400 g rajčatové omáčky;
- 200 g tvrdého sýra;
- 2 st. l. olivový olej;
- sůl, pepř a koření podle chuti.
Příprava:
- Na rozehřáté pánvi na olivovém oleji orestujte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek dozlatova.
- Přidejte mleté maso a pečte, dokud nebude hotové, pravidelně míchejte. Osolte a opepřete podle chuti, přidejte oblíbené koření.
- Přidejte rajčatovou omáčku a vše duste dohromady dalších 10 minut, aby se omáčka vsákla do mletého masa.
- Listy lasagní vařte v osolené vroucí vodě podle návodu na obalu. Obvykle to trvá 8-10 minut. Listy sceďte do cedníku a opláchněte studenou vodou.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- V době, kdy listy dostatečně vychladly, je možné je začít pokládat do máslem vymazané pekáče. Nejprve rozetřete vrstvu mletého masa a poté vrstvu listů lasagní. Tuto sekvenci opakujte, dokud nedosáhnou přísady, poslední vrstva by měla být z lasagní.
- Navrch posypte lasagne nastrouhaným sýrem.
- Lasagne pečte ve vyhřáté troubě asi 30-40 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezezlátne.
- Hotové lasagne podávejte horké.