Pokud se staráte o své zdraví a toužíte po zdravém životním stylu, pak se pravděpodobně zajímáte o množství přijatých kalorií. Jedním z nejoblíbenějších jídel, která jsou často součástí stravy těch, kteří sledují svou postavu, je okurkový a rajčatový salát. Kombinace čerstvých okurek a zralých rajčat vytváří neuvěřitelně chutné a osvěžující jídlo, které je skvělé k obědu nebo večeři.
Hlavními ingrediencemi tohoto salátu jsou okurky a rajčata. Okurky jsou nízkokalorickou zeleninou složenou převážně z vody. Jsou bohaté na vitamíny a minerály, jako je vitamín K, vitamín A, vitamín C a draslík. Okurky jsou také bohaté na antioxidanty, které pomáhají bojovat proti škodlivým volným radikálům a udržují pokožku zdravou.
Rajčata jsou také nízkokalorickou zeleninou bohatou na vitamíny a minerály. Obsahují vitamín C, který pomáhá posílit imunitní systém a snížit zánět. Rajčata také obsahují antioxidanty, jako je lykopen, který je spojen se sníženým rizikem různých druhů rakoviny.
Kalorický salát z okurek a rajčat: rozložení
Okurky jsou nízkokalorickým produktem, protože se skládají převážně z vody. 100 gramů čerstvých okurek obsahuje pouze asi 15 kalorií. Díky tomu jsou okurky skvělou volbou pro ty, kteří sledují svou váhu nebo drží dietu.
Rajčata mají také nízký obsah kalorií. 100 gramů rajčat obsahuje asi 18 kalorií. Kromě toho jsou rajčata bohatá na vitamín C, draslík a další užitečné látky.
Pokud připravujete okurkový a rajčatový salát, jednoduše naskládejte nakrájenou zeleninu do jedné misky a přidejte trochu olivového oleje, sůl a pepř podle chuti. Takový salát je obvykle asi 50-60 kalorií na 100 gramů produktu.
Je důležité si uvědomit, že počet kalorií v salátu se může lišit v závislosti na použitém množství okurek, rajčat a oleje. Pokud chcete přesně vypočítat kalorický obsah vašeho salátu, použijte speciální kalkulačky nebo aplikace pro počítání kalorií.
Výhody okurek a rajčat pro tělo
Okurky jsou bohaté na vodu, což zajišťuje hydrataci pokožky a dodává jí pružnost. Kromě toho obsahují vitamín K, který podporuje zdravý krevní oběh a hojení ran. Okurky jsou také bohaté na antioxidanty, které chrání buňky před poškozením volnými radikály a pomáhají snižovat zánět v těle.
Rajčata obsahují velké množství vitamínu C, který posiluje imunitní systém a pomáhá bojovat s infekcemi. Obsahují také vitamíny A a K, které jsou nezbytné pro dobré vidění, zdravou pokožku a hojení ran. Rajčata jsou bohatá na antioxidant liciopin, který může pomoci snížit riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění.
Okurky a rajčata jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, která pomáhá udržovat normální trávení a zabraňuje zácpě. Zelenina také obsahuje stopové prvky, jako je hořčík, draslík a měď, které hrají důležitou roli při udržování regulace krevního tlaku a hladiny cukru v krvi.
| Výživná látka | Okurky (100 g) | Rajčata (100 g) |
|---|---|---|
| Kalorie | 15 | 18 |
| Bílkoviny | 0,7 g | 0,9 g |
| Tuk | 0.1 g | 0,2 g |
| Sacharid | 3.6 g | 3.9 G |
| Vitamin C | 2.8 mg | 23.4 mg |
| Vitamin K | 16.4 mikrogramů | 7.9 mikrogramů |
| Vitamin A | 105mkg | 166mkg |
| Draslík | 147mg | 237mg |
Složení salátu: kalorie a výhody
Okurky v salátu obsahují hodně vody, takže mají nízký obsah kalorií – jen asi 15 kalorií na 100 gramů produktu. Jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá udržovat střeva normální a podporuje hubnutí. Okurky navíc obsahují vitamíny A A C, které posilují imunitní systém a přispívají ke zlepšení zdraví pokožky.
Rajčata jsou nízkokalorickým produktem, který obsahuje asi 18 kalorií na 100 gramů. Jsou bohaté na antioxidanty, jako je lykopen, který pomáhá chránit tělo před rakovinou. Rajčata navíc obsahují vitamín C, který podporuje imunitní systém a zlepšuje trávení.
Kombinace okurek a rajčat v salátu umožňuje získat prospěšné látky obou potravin. Salát je nízkokalorický předkrm a vynikající zdroj vitamínů a minerálů. Pomáhá zlepšit trávení, podporuje nasycení těla užitečnými látkami a udržuje celkový tón.
Okurky a rajčata obsahují také hodně vody, takže salát dobře uhasí žízeň a pomáhá udržovat vodní rovnováhu v těle. Mají také diuretický účinek, takže okurkový a rajčatový salát se doporučuje zahrnout do stravy pro ty, kteří se chtějí zbavit přebytečné tekutiny z těla.
Jak vaření ovlivňuje kalorickou hodnotu
Přidejte olej nebo omáčku. Pokud přidáváte rostlinný olej nebo omáčky, nezapomeňte vzít v úvahu jejich kalorický obsah, protože mohou výrazně zvýšit celkový kalorický obsah salátu. Chcete-li omezit kalorie, můžete použít nízkotučné nebo nízkotučné potraviny.
Zpracování zeleniny. K přípravě salátu můžete použít okurky a rajčata čerstvé nebo konzervované. Je zřejmé, že čerstvá zelenina bude méně kalorická ve srovnání s konzervovanými, které mají obvykle přidaný cukr nebo solné roztoky.
Stupeň mletí. Pokud okurky a rajčata nakrájíte na velké kousky, budou obsahovat větší objem a tedy i kalorie. I když zelenina sama o sobě neobsahuje mnoho kalorií, celkový kalorický obsah salátu se může zvýšit zpracováním ve velkém množství oleje nebo omáčky.
Pokud tedy potřebujete snížit kalorický obsah salátu z okurek a rajčat, doporučuje se použít čerstvou zeleninu bez přidání oleje nebo omáčky a nakrájet je na menší kousky. To vám umožní zachovat všechny zdravé vlastnosti zeleniny a získat lehký a nízkokalorický salát.