Pohanka je jednou z nejoblíbenějších obilovin v naší zemi. Připravuje se pro různá jídla: kaše, přílohy, polévky a mnoho dalších. Abyste však získali dokonalou konzistenci obilovin, musíte vědět, kolik vody přidat při vaření.
Na každých 100 gramů pohanky je třeba přidat určité množství vody. V případě 700 gramů pohanky bude správný poměr následující. Na každých 100 gramů pohanky je třeba přidat 200 mililitrů vody. Na 700 gramů pohanky tak bude potřeba 1400 mililitrů vody.
Jednoduchý recept na přípravu pohanky:
1. Pohanku opláchněte pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečný škrob.
2. Rozehřejte pánev se silným dnem bez oleje a nasypte do ní pohanku. Pohanku orestujte na středním ohni asi 3-4 minuty a míchejte ji, aby se nepřipálila. Můžete také přidat trochu rostlinného oleje, který dodá chuť.
3. Přeneste pohanku do hrnce a přidejte správné množství vody. Počkejte, až se voda vaří, poté snižte teplotu na minimum, přikryjte a nechte pohanku dusit asi 15-20 minut. Hotovou pohanku protřepejte vidličkou, abyste rozdělili zrnka.
Nyní, když znáte správný poměr pohanky a vody, můžete si z této skvělé krupice připravit dokonalou kaši nebo přílohu. Vyzkoušejte různé způsoby vaření, přidejte své oblíbené ingredience a vychutnejte si chuť pohanky!
Množství vody pro 700 gramů pohanky
K výrobě 700 gramů pohanky budete potřebovat následující množství vody:
- Na 1 díl pohanky (hmotnostní míra), potřebujete 2 díly vody.
- Na 700 gramů pohanky tak bude potřeba použít 1400 gramů vody.
Recept na přípravu pohanky:
- Pohanku opláchněte ve studené vodě, abyste odstranili přebytečnou hořkost.
- Přidejte pohanku do hrnce.
- Změřte správné množství vody (1 400 gramů) a přidejte do hrnce s pohankou.
- Hrnec dejte na oheň a přiveďte vodu k varu.
- Snižte teplotu na minimum, hrnec přikryjte a pohanku vařte 15 až 20 minut, dokud se veškerá voda nevsákne.
- Poté bude pohanka připravena k použití!
Jednoduchý recept na vaření
Krok 1: Vložte 700 gramů pohanky do velkého hrnce.
Krok 2: Pohanku opláchněte studenou vodou, abyste odstranili přebytečný škrob.
Krok 3: Do hrnce s pohankou přidejte 1,5 litru vody.
Krok 4: Umístěte pánev na střední teplotu a počkejte, až se vaří.
Krok 5: Podle chuti osolte vodu. Doporučuje se použít přibližně 1 čajovou lžičku soli.
Krok 6: Snižte teplotu na minimum, hrnec přikryjte a pohanku vařte 15 až 20 minut.
Krok 7: Zkontrolujte připravenost pohanky, měla by být jemná a šťavnatá.
Krok 8: Odkapejte zbývající vodu, v případě potřeby použijte cedník.
Krok 9: Podávejte pohanku ke stolu a vychutnejte si její krásnou chuť a vůni!
Tipy na přípravu pohanky
- Před vařením se doporučuje pohanka opláchnout pod tekoucí vodou. To pomáhá odstranit hořkost a prach z obilovin.
- Pokud chcete, aby byla pohanka drobivá, smažte ji na suché pánvi, dokud nebude jemná chuť. V tomto případě by krupice neměla příliš zabronzovat.
- Poměr vody a pohanky je obvykle 2:1. Na 700 gramů pohanky se doporučuje použít 1,4 litru vody.
- Pokud dáváte přednost měkčí pohance, přidejte ještě trochu vody.
- Aby se pohanka vařila rovnoměrně, doporučuje se ji po doplnění vody promíchat.
- Pohanku osolte podle své chuti. Obvykle stačí přidat asi 1 čajovou lžičku soli na 700 gramů pohanky.
- Aby byla pohanka ještě chutnější, můžete po uvaření přidat trochu másla.
Dodržováním těchto jednoduchých tipů můžete připravit dokonalou pohanku, která je skvělým doplňkem různých pokrmů. Vychutnejte si její jemnou chuť a užitečné vlastnosti!