Nejlepší marinády na pečení vepřového masa-od tradičních až po exotické možnosti vaření

Tato marináda dodá vepřovému sladko-pikantní chuť a pomůže mu stát se šťavnatým a jemným.

1. 2 lžíce medu.
2. 2 lžíce hořčice.
3. Šťáva z jednoho citronu.
4. 2 lžíce sójové omáčky.
5. 3 stroužky česneku, nasekané.
6. Sůl a pepř podle chuti.
7. 2 lžíce olivového oleje.

Pomerančová marináda

Marináda s pomerančovou šťávou a voňavým kořením dodá pokrmu zvláštní chuť a chutnou chuť.

1. Šťáva ze tří pomerančů.
2. 2 lžíce olivového oleje.
3. Šťáva z půlky citronu.
4. 1 lžíce tymiánu.
5. 1 lžíce medu.
6. 2 stroužky česneku, nasekané.
7. Sůl a pepř podle chuti.

Klasická sójová zázvorová marináda

Kombinace sójové omáčky a zázvorového kořene dodá masu jasnou chuť v asijském stylu.

• 1/2 šálku sójové omáčky.
• 2 lžíce olivového oleje.
• 2 lžíce kečupu.
• 1 lžíce čerstvého zázvoru, nasekaného.
• 2 stroužky česneku, nasekané.
• Šťáva z půlky citronu.
• Sůl a pepř podle chuti.

Sladká Karibská marináda

Tato marináda s kořeněným kořením a ovocnými tóny dodá vepřovému exotickou chuť.

• 1 šálek ananasové šťávy.
• 2 lžíce kečupu.
• 2 lžíce sójové omáčky.
• 1 polévková lžíce tmavého rumu (volitelně).
• 2 stroužky česneku, nasekané.
• 1 lžíce čerstvého zázvoru, nasekaného.
• 1 lžička kurkumy.
• Sůl a pepř podle chuti.

Pro každou marinádu je nutné smíchat všechny ingredience v misce a dobře promíchat, dokud nevznikne homogenní směs. Maso pak vložte do plastového sáčku nebo hluboké misky, zalijte marinádou a nechte několik hodin v lednici nebo lépe přes noc, aby se vepřové maso nasytilo vůněmi a šťavnatostí.

Při přípravě vepřového masa pomohou marinády posílit chuť a chuť masa, aby bylo šťavnatější a jemnější. Vyberte si některou z prezentovaných marinád a vaše pečené vepřové maso bude určitě skutečným mistrovským dílem!

Tři orientální recepty na marinádu

Pokud chcete udělat vepřové s orientálními tóny, následující tři recepty na marinády předčí vaše očekávání:

Marináda Teriyaki

• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce sezamového oleje
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého zázvoru

Smíchejte všechny ingredience v misce. Zalijte vepřovou marinádou a nechte 2-4 hodiny odležet. Pečte jako obvykle.

Marináda kari

• 2 lžíce kari pasty
• 2 lžíce sójové omáčky
• 2 lžíce medu
• 1 lžíce kokosového oleje
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička koriandru

Smíchejte všechny ingredience v misce. Zalijte vepřovou marinádou a nechte několik hodin nebo přes noc odležet. Pečte jako obvykle.

Marináda Tandoori

• 2 lžíce jogurtu
• 2 lžíce rajčatové pasty
• 2 lžíce citronové šťávy
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 lžička kurkumy

Smíchejte všechny ingredience v misce. Zalijte vepřovou marinádou a nechte několik hodin odležet. Pečte jako obvykle.

Vyzkoušejte jednu z těchto orientálních marinád na výrobu lahodného vepřového masa s jedinečnou chutí a vůní!