Dýně je všestranná a zdravá zelenina, zejména pro výživu dětí. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, stejně jako vlákninu, která má blahodárný účinek na trávicí systém.
Jedním z nejčastějších způsobů, jak používat dýni ve výživě batolat, je příprava dětského pyré. Dýňové pyré má jemnou chuť a texturu, což z něj dělá ideální produkt pro první příkrmy.
Kromě toho můžete na základě dýňového pyré pro děti připravit spoustu chutných a zdravých jídel. Například z něj lze snadno vyrobit skvělé lívance nebo muffiny. A můžete přidat pyré do těsta na koláče nebo buchty. A také jej můžete použít jako náplň do placiček nebo velkých kuliček rýže.
V tomto článku vám řekneme pět zajímavých receptů založených na dýňovém pyré pro děti, které vám pomohou diverzifikovat dětskou výživu a překvapit dítě novými chutěmi a texturami.
Recepty z dětského dýňového pyré
Recept 1: dýňová nudlová polévka
| Počet | Ingredience |
|---|---|
| 200 g | dětské dýňové pyré |
| 100 g | nudle |
| 1 l | zeleninový vývar |
| 1 ks | mrkev |
| 1 ks | cibule |
| 2 stroužky | česnek |
| Dle chuti | sůl, pepř |
| 2 st. l. | křepelčí vejce |
- Cibuli, mrkev a česnek nakrájejte na malé kostičky.
- Na rozehřáté pánvi orestujte cibuli a mrkev dozlatova.
- Přidejte česnek a restujte dalších 1-2 minuty.
- Přidejte dýňové pyré a zeleninový vývar. Přiveďte k varu a vařte 10 minut na středním ohni.
- Přidejte nudle a vařte dalších 5-7 minut, dokud nudle nezměknou.
- Dochuťte solí a pepřem podle chuti.
- Křepelčí vejce rozšlehejte a za stálého míchání jemně vlijte do polévky.
- Hotovou polévku podávejte horkou.
Recept 2: dýňové lívance
| Počet | Ingredience |
|---|---|
| 200 g | dětské dýňové pyré |
| 100 g | mouka |
| 2 ks | vejce |
| 1 čl. l. | cukr |
| 1 lžička l. | prášek do pečiva |
| 1 čl. l. | rostlinný olej |
- Ve velké míse smíchejte dýňové pyré, mouku, vejce, cukr a prášek do pečiva.
- Všechny ingredience důkladně prošlehejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Na rozehřáté pánvi přidejte rostlinný olej a zahřejte jej.
- Nalijte malou část těsta na pánev a vyrovnejte ji pomocí zadní strany lžíce.
- Lívance smažte na středním plameni dozlatova na obou stranách.
- Hotové lívance odložte na talíř a podávejte teplé.
Sušenky z dýňového pyré
K výrobě sušenek z dýňového pyré pro děti budete potřebovat následující ingredience:
- 150 g dětské dýňové kaše;
- 100 g másla;
- 100 g cukru;
- 1 vejce;
- 300 g mouky;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- ½ Lžičky skořice;
- špetka soli.
Pro začátek smíchejte mouku s práškem do pečiva, skořicí a solí. V jiné nádobě vyšlehejte máslo s cukrem, dokud nebude hladké. Přidejte vejce a pokračujte v šlehání. Poté přidejte dýňové pyré a vše znovu promíchejte.
Postupně přidávejte směs mouky do tekutých ingrediencí a důkladně promíchejte. Měli byste získat měkké a pružné těsto. Zabalte jej do fólie a nechte 20-30 minut odpočívat.
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Těsto rozválejte na stole posypaném moukou na tloušťku asi 0,5 cm.sušenky vykrajujte pomocí formiček různých tvarů, jako jsou hvězdičky nebo srdce.
Sušenky položte na plech vymazaný máslem nebo pokrytý pergamenovým papírem. Sušenky pečte ve vyhřáté troubě asi 10-15 minut nebo dokud nezhnědnou.
Výsledné sušenky z dýňového pyré pro děti budou jemné, voňavé a zdravé pro batolata. Můžete jej podávat jako pochoutku nebo jako plnohodnotný dezert k čaji. Dobrou chuť!
Dětská dýňová polévka s krevetami a kokosovým mlékem
K přípravě polévky budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
| Dětské pyré z dýně | 1 sklenice (125 g) |
| Kokosové mléko | 200 ml |
| Krevety (oloupané) | 200 g |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Olivový olej | 2 st. l. |
| Sůl | dle chuti |
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky.
- V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli a česnek dozlatova.
- Přidejte krevety a restujte je doměkka (asi 3-5 minut).
- Přidejte dýňové pyré a kokosové mléko. Míchejte do hladka.
- Polévku zahřejte na středním plameni k varu.
- Podle chuti osolte.
Vaše dětská dýňová polévka s krevetami a kokosovým mlékem je hotová! Podávejte ho horkým dětem a vychutnejte si spolu chutné a zdravé jídlo.
Dýňová omáčka na těstoviny z dýňového pyré
K výrobě dýňové omáčky budeme potřebovat následující ingredience:
| Ingredience |
|---|
| Dětská dýňová kaše-200 g |
| Smetana-100 ml |
| Máslo - 2 lžíce |
| Sůl-podle chuti |
| Pepř-podle chuti |
Začínáme s přípravou omáčky:
- V hrnci rozpustíme máslo na středním plameni.
- Přidáme dýňové pyré a promícháme.
- Postupně přidáváme smetanu a pokračujeme v jemném míchání, aby vznikla hladká konzistence.
- Přidáme sůl a pepř podle chuti, vaříme na středním plameni, dokud omáčka nezhoustne.
Dýňová omáčka je hotová! Nyní jej lze použít k dochucení čerstvých těstovin. Jednoduše smíchejte omáčku s vařenými těstovinami a jemně promíchejte, aby se těstoviny rovnoměrně obalily v omáčce.
Dýňová omáčka na těstoviny z dětského dýňového pyré je skvělou příležitostí začlenit zdravou zeleninu do stravy dětí, aniž by ztratila chuť a sytost pokrmu. Zkuste připravit tuto omáčku a potěšte své nejmenší chutnými a zdravými těstovinami!
Pečená dýně s fetou a ořechy z dýňového pyré
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
| Dětské dýňové pyré | 200 g |
| Feta | 100 g |
| Vlašský ořech | 50 g |
| Med | 1 polévková lžíce |
| Olivový olej | 1 polévková lžíce |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Nejprve Předehřejte troubu na 200 stupňů. V době, kdy se trouba zahřívá, nakrájejte fetu na kostičky a vlašské ořechy nahrubo nakrájejte.
Poté smíchejte dýňové pyré s olivovým olejem, medem, solí a pepřem. Výslednou směs rozetřete do zapékací mísy.
Poté fetu a vlašské ořechy rovnoměrně rozetřete na dýňovou směs.
Formu vložte do předehřáté trouby a pečte asi 20-30 minut, dokud dýně nebude nahoře měkká a zlatavá.
Hotové jídlo lze podávat teplé nebo studené. Je to skvělá volba pro oběd, večeři nebo svačinu vašeho dítěte!
Kuličky z dětské dýňové kaše v čokoládové polevě
K přípravě tohoto dezertu budete potřebovat následující:
| Dětské dýňové pyré | 200 g |
| Kakaový prášek | 2 lžíce |
| Práškový cukr | 2 lžíce |
| Čokoládová poleva | 100 g |
Kuličky z dýňového pyré v čokoládové polevě se snadno a rychle vaří:
- Smíchejte dětské dýňové pyré s moučkovým cukrem a hmotu dejte na talíř. Dejte talíř na 30 minut do lednice.
- Z dýňového pyré vytvarujte malé kuličky o velikosti asi jako gumové bonbóny. Kuličky dejte znovu na 15 minut do lednice.
- Čokoládovou polevu rozpusťte podle návodu na obalu. Pomocí dvou vidliček ponořte každou kuličku do čokoládové polevy tak, aby byla zcela pokryta polevou. Hotové kuličky položte na plech pokrytý pečicím papírem.
- Vložte plech s kuličkami zpět do lednice na 1-2 hodiny, aby poleva ztuhla.
Dětské dýňové pyré kuličky v čokoládové polevě jsou hotové! Mohou být podávány na dětské oslavě nebo mohou být podávány hostům. Tento dezert potěší každého, protože kombinuje chuť dýně a čokolády.
Dýňový chléb z dýňového pyré s rozinkami a ořechy
K výrobě dýňového chleba budete potřebovat následující ingredience:
Pro přípravu chleba nejprve Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Ve velké míse smíchejte dětské pyré z dýně, vejce, máslo a cukr. Postupně přidejte mouku a prášek do pečiva a pokračujte v míchání, aby se všechny ingredience dobře promíchaly. Poté přidejte rozinky a ořechy a důkladně promíchejte.
Těsto nalijte do pekárny nebo pekáče, předem vymazané nebo pokryté pergamenovým papírem. Pečte chléb 45-50 minut, nebo dokud nebude nahoře zlatohnědý a nebude testován na vaření párátkem.
Když je chléb hotový, před nakrájením na porce ho vychladněte. Dýňový chléb lze podávat jako samostatné jídlo nebo v kombinaci s máslem nebo marmeládou. Je skvělým doplňkem čaje, kávy nebo mléka.
Nyní víte, jak vyrobit lahodný dýňový chléb z dýňového pyré s rozinkami a ořechy. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své děti a blízké chutnou a zdravou pochoutkou!