Pohanka je jednou z nejoblíbenějších a nejužitečnějších obilovin. Je bohatý na užitečné látky a je zdrojem důležitých živin. 100 gramů vařené pohanky obsahuje bohatý komplex vitamínů a minerálů, mezi nimiž vynikají zejména:
Bílkoviny obsažené v pohance jsou plnohodnotným a snadno stravitelným organismem. Proto se pohanka často doporučuje zahrnout do stravy lidi, kteří z jakéhokoli důvodu omezují příjem masa a dalších zdrojů bílkovin. Proteiny jsou nezbytné pro růst a regeneraci tkání a pro syntézu hormonů a enzymů.
Sacharid obsažené v pohance jsou komplexní sacharidy, které tělo dlouho vstřebává. To umožňuje udržet stabilní hladinu glukózy v krvi a poskytuje pocit sytosti po dlouhou dobu. Sacharidy jsou také zdrojem energie pro tělo.
Složení 100 gramů vařené pohanky
100 gramů vařené pohanky obsahuje mnoho živin a živin, které mají příznivý účinek na tělo:
Vařená pohanka je cenným zdrojem živin, má vysoký obsah bílkovin a aminokyselin, které jsou nezbytné pro růst a obnovu tělesných tkání. Pohanka je také bohatá na vitamíny skupiny B, které zlepšují metabolismus a normalizují funkce nervového systému. Je důležité poznamenat, že pohanka obsahuje železo, fosfor a hořčík, které se podílejí na tvorbě krve, podporují zdraví kostí a svalů.
Užitečné látky
Pohanka je vynikajícím zdrojem vlákniny, která normalizuje práci gastrointestinálního traktu a podporuje vylučování škodlivých látek z těla.
Pohanka navíc obsahuje bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst a vývoj těla. Proteiny regulují metabolické procesy a jsou užitečné pro ženy během těhotenství a snižují pravděpodobnost anémie.
| Jméno | Množství na 100 g |
|---|---|
| Bílkoviny | 13 g |
| Sacharid | 70 g |
| Tuk | 3,5 g |
| Celulóza | 10,4 g |
| Vápník | 70 mg |
| Železo | 3,6 mg |
| Hořčík | 120 mg |
| Fosfor | 353 mg |
| Draslík | 560 mg |
| Mangan | 1,5 mg |
| Zinek | 2,9 mg |
Výživné prvky
Vařená pohanka obsahuje mnoho prospěšných živin nezbytných pro udržení zdraví těla.
- Sacharid: pohanka je vynikajícím zdrojem komplexních sacharidů, které jsou hlavním zdrojem energie pro tělo.
- Bílkovina: pohanka obsahuje dostatek bílkovin, které jsou základním stavebním kamenem tělesných buněk a pomáhají obnovit a udržovat tělesné tkáně.
- Železo: pohanka je dobrým zdrojem železa, které je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu a transport kyslíku po těle.
- Hořčík: pohanka má vysoký obsah hořčíku, který hraje v těle důležitou roli, včetně regulace srdečního rytmu a udržování zdravé kosti.
- Zinek: pohanka obsahuje zinek, který je nezbytný pro udržení zdraví imunitního systému a fungování buněk.
- Vitamíny skupiny B: pohanka obsahuje vitamíny skupiny B, které jsou důležitými enzymy pro metabolismus těla.
Konzumace vařené pohanky pomáhá zajistit tělu všechny potřebné živiny pro udržení zdraví a pohody.