Přejít na hlavní obsah

Nejlepší recepty na rychlé vaření ramen doma

Ramen jsou mimořádně chutné a oblíbené japonské nudlové polévky, které si podmanily srdce kuchařů po celém světě. Vyznačují se bohatou vůní, bohatou chutí a rozmanitostí ingrediencí. A nejlepší na tomto pokrmu je možnost připravit si ho rychle a snadno přímo doma.

Vaření ramen doma má své výhody. Nejprve si sami vyberete kvalitu a čerstvost potravin, které budou použity v polévce. Za druhé, můžete si jej přizpůsobit podle svých představ přidáním nebo odstraněním jakýchkoli přísad. Kromě toho je vaření ramen doma skvělou příležitostí experimentovat s různými kombinacemi chutí a prozkoumat různé styly vaření.

V tomto článku vám představíme několik nejlepších receptů na rychlé vaření ramen doma. Jejich realizace nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti a dlouhou přípravu, takže si tento ušlechtilý pokrm můžete vychutnat během několika minut. Jste připraveni zahájit dobrodružství ve světě ramen?

Recepty ramen doma: rychlé a chutné!

Recept 1: rychlý ramen s kuřecím masem a zeleninou.

  • 200 g kuřecího filetu;
  • 200 g hub;
  • 1 mrkev;
  • 1 cibule;
  • 2 stroužky česneku;
  • 100 g nudlí ramen;
  • 1 litr kuřecího vývaru;
  • sójová omáčka, zázvor, koření-podle chuti.
  1. Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky.
  2. Zeleninu očistěte a nakrájejte na proužky.
  3. Rozehřejte pánev s olivovým olejem. Filety opečte dozlatova, přidejte houby.
  4. Přidejte mrkev, cibuli a česnek. Vařte 2-3 minuty.
  5. Kuřecí vývar přiveďte k varu. Přidejte sójovou omáčku, zázvor a koření podle chuti.
  6. Přidejte nudle ramen a vařte asi 5 minut, dokud nezměknou.
  7. Přidejte zeleninu a restované maso s houbami.
  8. Ramen podávejte horké a užívejte si!

Recept 2: lehký zeleninový ramen.

  • 200 g nudlí ramen;
  • 1 litr zeleninového vývaru;
  • 1 mrkev;
  • 1 sladká paprika;
  • 1 cibule;
  • 1 stonek celeru;
  • 2 stroužky česneku;
  • sójová omáčka, kurkuma, koření-podle chuti.
  1. Zeleninu očistěte a nakrájejte na proužky nebo kostky.
  2. Rozehřejte pánev s olivovým olejem. Zeleninu restujte do měkka.
  3. Přiveďte zeleninový vývar k varu. Přidejte sójovou omáčku, kurkumu a koření podle chuti.
  4. Přidejte nudle ramen a vařte asi 5 minut, dokud nezměknou.
  5. Přidejte restovanou zeleninu.
  6. Ramen podávejte horké a vychutnejte si lehké a zdravé jídlo!

Vyberte si jakýkoli recept a připravte si lahodný ramen doma ještě dnes. Vyzkoušejte různé možnosti s omáčkami, kořením a zeleninou, abyste našli svou nejoblíbenější chuť. Dobrou chuť!

Lehký a osvěžující citronovo-fíkový ramen

  • 200 g mletého vepřového masa
  • 2 lžičky čerstvého mletého zázvoru
  • 2 stonky šalotky, nakrájené
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 4 lžičky sójové omáčky
  • 1 citron, šťáva a kůra
  • 300 g ramen
  • 200 g zeleného špenátu
  • 4 vejce, vařené
  • Čerstvý koriandr a plátky citronu k podávání
  1. Ve velkém hrnci rozehřejte trochu oleje a mleté maso opečte, dokud nezezlátne.
  2. Přidejte mletý zázvor, šalotku, česnek a restujte, dokud zelenina nezměkne.
  3. Přidejte sójovou omáčku, šťávu a citronovou kůru. Promíchejte a nechte všechny ingredience spojit.
  4. Přidejte ramen do hrnce s vroucí vodou a vařte, dokud nezměknou. Sceďte do cedníku a opláchněte studenou vodou.
  5. Hotové rameny rozdělte na talíře a přidejte zelený špenát, mleté maso s citronovou omáčkou a vařená vejce.
  6. Před podáváním ozdobte plátky citronu a čerstvým koriandrem.

Šťavnatý vepřový kuřecí ramen s restovaným česnekem

  • 150 g mletého vepřového masa
  • 150 g kuřecích řízků
  • 150 g ramen
  • 3-4 stroužky česneku
  • 1 litr kuřecího vývaru
  • 2 vejce
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • Sůl, pepř podle chuti
  • Jarní cibulka k podávání
  1. Na hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a mleté maso opečte dozlatova.
  2. Přidejte nakrájené kuřecí řízky a restujte doměkka. Osolte a opepřete podle chuti.
  3. Přidejte nakrájený česnek a restujte dozlatova.
  4. V jiném hrnci zahřejte kuřecí vývar.
  5. Vejce vařte do středně propečeného stavu.
  6. Ramen nudle vařte podle návodu na obalu.
  7. Do každé porce ramen přidejte vařené mleté maso a kuřecí filety.
  8. Do každého talíře ramen přidejte vejce a nakrájenou jarní cibulku.
  9. Ramen zalijte horkým kuřecím vývarem.
  10. Dobrou chuť!

Voňavý houbový ramen s grilovaným tofu

Zde je seznam ingrediencí, které budete potřebovat k výrobě voňavého houbového ramen s pečeným tofu:

  • 200 g hub (např. žampiony nebo Portobello)
  • 200 g pečeného tofu
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce oleje (olivový nebo slunečnicový)
  • 2 stroužky česneku, nasekané
  • 1 cibule, nakrájená
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 200 g Ramen (nudle)
  • 2 listy bobkového stromu
  • Sůl a pepř podle chuti
  • Koriandr nebo jarní cibulka na ozdobu

Pro začátek připravte ingredience. Houby nakrájejte na tenké plátky a smažené tofu nakrájejte na kostičky. Na oleji orestujte česnek a cibuli dozlatova. Přidejte houby a smažte je, dokud nebudou měkké a příjemné na chuť.

Poté přidejte sójovou omáčku a zeleninový vývar do houbové směsi. Podle chuti přidejte bobkové listy, sůl a pepř. Polévku přiveďte k varu a vařte na středním ohni asi 10 minut.

Souběžně s tím svařte ramen podle návodu na obalu. Když je ramen hotový, přidejte ho do polévky.

Rozdělte ramenový blok na několik částí, aby byl lépe nasáklý voňavou polévkou. Ramen vařte v polévce ještě 2-3 minuty, dokud není hotová.

Jako poslední přidejte do polévky smažené tofu. Polévku dusíme ještě 2-3 minuty, aby se všechny ingredience dobře zahřály.

Houbový ramen podávejte s pečeným tofu horkým posypáním koriandrem nebo jarní cibulkou. Dobrou chuť!

Čtěte také