Krůta je nízkokalorické a zdravé maso, které si mezi zdravou výživou získává stále větší oblibu. Je vynikající alternativou k hovězímu a vepřovému masu a také zdrojem vysoce kvalitních bílkovin a vitamínů.
Dnes budeme mluvit o lahodném a zdravém krůtím steaku vařeném v troubě. Díky specifické masovosti a nízkému obsahu tuku se krůtí steak snadno vaří a je ideální pro různé recepty. Při výběru ingrediencí nepochybujte o jejich kvalitě a čerstvosti, protože správný výběr potravin je klíčem k chutnému a zdravému jídlu.
Krůtí steak v troubě se vaří docela jednoduše a rychle. Důležité je maso nepřepéct a nechat šťavnaté. Navzdory jednoduchosti přípravy je variací na recept mnoho. K přidání chuti do vašeho pokrmu můžete použít širokou škálu koření, bylinek a koření.
Recepty na krůtí steak v troubě
1. Klasický krůtí steak v troubě
- 4 krůtí steaky;
- sůl a pepř podle chuti;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 2 lžičky suchých bylin (tymián, rozmarýn, bazalka).
- Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
- V míse smíchejte sůl, pepř, rostlinný olej a suché bylinky.
- Touto směsí potřete krůtí steaky.
- Steaky položte na plech a vložte je do trouby na 20-25 minut.
- Vyjměte steaky z trouby a před podáváním je nechte 5 minut odpočinout.
2. Krůtí steak s houbovou omáčkou
- 4 krůtí steaky;
- sůl a pepř podle chuti;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 200 gramů žampionů, nakrájených;
- 1 cibule, nakrájená;
- 1 lžíce mouky;
- 200 ml kuřecího vývaru;
- 100 ml smetany;
- čerstvé zelené bylinky na ozdobu.
- Připravte krůtí steaky podle návodu z prvního receptu.
- Ve velké pánvi rozehřejte rostlinný olej a restujte houby a cibuli dozlatova.
- Přidejte mouku a vařte 2 minuty.
- Zalijte kuřecím vývarem a smetanou a přiveďte k varu.
- Omáčku vařte na středním plameni, dokud nezhoustne, za stálého míchání.
- Krůtí steaky podávejte s houbovou omáčkou ozdobenou čerstvými zelenými bylinkami.
Vyzkoušejte tyto jednoduché a chutné recepty na krůtí steak v troubě a vychutnejte si jemné maso a bohaté chutě!
Lahodný a šťavnatý krůtí steak v troubě
Prvním krokem je příprava masa. Za tímto účelem by Steak měl být opláchnut pod studenou vodou a osušen papírovými ručníky. Poté by mělo být maso osoleno a opepřeno podle chuti. Můžete přidat různé koření nebo omáčky, abyste steaku dodali extra chuť.
Dále je třeba předehřát troubu na požadovanou teplotu. Krůtí steak se obvykle připravuje při teplotě kolem 180 stupňů Celsia. Steak pak musíte položit na plech a dát ho na určitou dobu do předehřáté trouby.
Doba přípravy krůtího steaku v troubě závisí na jeho tloušťce. Obvykle trvá asi 2 cm silný steak asi 20-30 minut. Chcete-li se ujistit, že steak je připraven, můžete použít teploměr na maso. Vnitřní teplota by měla dosáhnout kolem 75 stupňů Celsia.
Po uvaření steaku by měl být vyjmut z trouby a nechat trochu odpočinout. To pomůže udržet maso šťavnaté. Steak pak můžete podávat na stole s oblíbenými přílohami nebo zeleninou.
Výsledkem je lahodný a šťavnatý krůtí steak, který vás překvapí svou jemnou chutí. Dobrou chuť!
Klasický recept na krůtí steak v troubě
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- 2 krůtí steaky;
- sůl a čerstvě mletý černý pepř-podle chuti;
- olivový olej-na mazání steaků;
- čerstvé bylinky (petržel, bazalka, rozmarýn) - na ozdobu;
- citrónové plátky-k podávání.
Začněte předehřátím trouby na 200 stupňů Celsia. Steaky pak položte na plech, potřete je olivovým olejem a osolte, podle chuti opepřete. Je důležité steaky nepřevařovat, aby zůstaly šťavnaté a jemné. Vložte krůtí plech do předehřáté trouby na asi 20-25 minut.
Během vaření je důležité steaky občas otočit, aby se z obou stran rovnoměrně smažily. Připravenost se kontroluje vidličkou nebo nožem - maso by mělo být jemné a šťavnaté.
Když jsou steaky hotové, ozdobte je čerstvými bylinkami i plátky citronu. Steaky podávejte horké, na ozdobu můžete použít pečenou zeleninu nebo bramborovou kaši.
Originální způsob přípravy krůtího steaku v troubě
- Krůtí steak-2 kusy
- Citron-1 kus
- Olivový olej - 2 lžíce
- Česnek - 2 stroužky
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Rozmarýn-podle chuti
- Předehřejte troubu na 200 stupňů.
- Připravte steaky opláchnutím studenou vodou. Podle chuti je osolte a opepřete.
- Nakrájejte citron na polovinu a vymačkejte šťávu z jedné poloviny. Druhou polovinu nakrájejte na tenké kruhy.
- Olivový olej smíchejte s citronovou šťávou a prolisovaným česnekem.
- Vložte steaky do zapékací mísy a zalijte je výslednou směsí oleje, citronu a česneku. Navrch posypte rozmarýnem.
- Přidejte hrnky citronu na vršek steaků pro dekoraci.
- Formu vložte do předehřáté trouby a steaky pečte na 200 stupňů po dobu 20-25 minut, dokud nebudou zlatohnědé.
- Hotové krůtí steaky podávejte horké s přílohou dle vlastního výběru.
Připravte si krůtí steak podle tohoto receptu a získáte originální, šťavnaté jídlo, které vás a vaše hosty příjemně překvapí. Dobrou chuť!