Krůta je dietní a proteinový produkt bohatý na užitečné látky, takže krůtí nugety budou skvělou volbou pro ty, kteří sledují své zdraví a životní styl. Navíc jsou skvělé pro děti a ty, kteří dávají přednost nízkotučným jídlům.
Vyrobit krůtí nugety doma není tak těžké, jak by se mohlo zdát. Budete potřebovat jen pár ingrediencí a proces vaření vám zabere jen pár minut.
Pokyny pro přípravu krůtích nugetů doma
K výrobě krůtí nugety budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g krůty (filety bez kůže a kostí)
- 1 vejce
- 2 lžíce krupice
- 2 lžíce strouhanky
- 1 lžička suchých bylin (bazalka, tymián a petržel)
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Pojďme tedy začít připravovat nugety:
- Krůtu nejprve nakrájejte v mixéru nebo mlýnku na maso do mletého masa.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce vidličkou.
- Přidejte rozšlehané vejce k krůtě a míchejte, dokud nebude hladké.
- Přidejte krupici, strouhanku, sůl, pepř a suché bylinky. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud se nespojí.
- Nechte hmotu odpočívat 20-30 minut, aby obiloviny nabobtnaly.
- Z hmoty vytvarujte malé kuličky a vytvarujte je do tvaru nuget, stlačte je rukama.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Nugety opečte z obou stran dozlatova. Příprava jedné strany trvá asi 3-5 minut.
- Hotové krůtí nugety lze podávat horké, s kečupem nebo hořčicí.
Příprava krůtí nugety je nejen jednoduchá, ale také zabere docela dost času. Výsledné nugety budou chutné a zdravé, ideální pro svačinu nebo večeři jako rodina. Dobrou chuť!
Krok 1: příprava ingrediencí
Než začnete připravovat krůtí nugety, musíte připravit všechny potřebné ingredience:
Ingredience:
- 400 g krůty (filet)
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g mouky
- 1 lžička suché hořčice
- sůl podle chuti
- rostlinný olej na smažení
Kromě základních ingrediencí můžete k výrobě krůtích nuget potřebovat také různé koření a omáčky podle vaší chuti.
Připravte a změřte všechny ingredience předem, aby bylo vše při vaření po ruce.
Krok 2: příprava náplně
Chcete-li připravit chutné krůtí nugety, musíte připravit náplň. Náplň dodává pokrmu zvláštní chuť a šťavnatost.
- 300 gramů krůty nakrájené na konzistenci mletého masa
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce másla
- Sůl a pepř podle chuti
V hrnci rozehřejte rostlinný olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte dozlatova. Poté přidejte drceného krocana a smažte, dokud nebude úplně uvařený.
Přidejte máslo pro jemnost a chuť náplně. Osolte a opepřete podle své chuti.
Nyní, když máte připravenou náplň, můžete přejít k dalšímu kroku-vytváření nugetů
Krok 3: válení a smažení
Poté, co bylo krůtí maso nakrájeno na kousky a ponecháno v marinádě, je čas na válení a smažení.
Vykostění:
1. Připravte si tři malé misky. V jedné misce rozbijte vejce a rozšlehejte je vidličkou. Do druhé mísy nasypte mouku a do třetí strouhanku.
2. Vezměte kousek masa z marinády a namočte ho do mouky, aby se všechny strany rovnoměrně pokryly. Poté maso namočte do rozšlehaných vajec, aby dobře přilnuly k povrchu. Nakonec maso obalte ve strouhance a jemně na ně zatlačte, aby se strouhanka pevně držela.
3. Postup opakujte se zbývajícími kousky masa.
Žhavý:
1. Zahřejte ve velké pánvi dostatek rostlinného oleje, aby pokrylo dno pánve.
2. Pokrájené kousky masa postupně vložte do horkého oleje a z každé strany je opečte dozlatova. Bude to trvat asi 3-4 minuty na každou stranu.
3. Hotové krůtí nugety zvedněte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
4. Postup smažení opakujte se zbývajícími kousky masa.
Nyní, když jsou krůtí nugety hotové, můžete si vychutnat jejich šťavnatou chuť a křupavou kůrku.