Grilování burgerů je skvělý způsob, jak získat šťavnatý a chutný venkovní oběd. Aby však byl Burger opravdu chutný, je nutné vybrat správné placičky pro jeho přípravu. V tomto článku vám řekneme o 10 nejchutnějších možnostech grilovaných burgerů.
1. Hovězí placičky s karamelizovanou cibulí. Tato možnost nabízí kombinaci jemných hovězích placiček se sladkou a voňavou karamelizovanou cibulí. Burger s takovým kotletem jistě zaujme čestné místo na vašem grilování.
2. Vepřové řízky s kořením a jalapeños. Pokud máte rádi slaná jídla, je to pro vás ideální volba. Šťavnaté vepřové placičky s kořením a pálivým jalapeños dodávají burgeru jedinečnou chuť a chuť.
3. Kuřecí řízky s houbami a sýrem. Tato varianta je ideální pro milovníky houbové chuti. Šťavnaté kuřecí řízky s houbami a sýrem vytvoří jedinečnou chuťovou kytici, která dodá burgeru zvláštní kouzlo.
4. Krůtí řízky s pomerančovou omáčkou. Pokud chcete připravit něco neobvyklého, je to pro vás ideální volba. Šťavnaté a jemné krůtí placičky ochucené pomerančovou omáčkou vytvoří jedinečný chuťový zážitek.
5. Jehněčí řízky s mátovou omáčkou. Tato varianta je vhodná pro znalce zvláštních chuťových kombinací. Šťavnaté jehněčí placičky s mátovou omáčkou dodají vašemu burgeru jedinečnou chuť a chuť.
Pozor! To je jen malá část naší Top 10 možností grilovaných burgerů. Pokračování následuje.
Klasický recept na grilované burgery
1. Vezměte mleté vepřové a hovězí maso ve stejném poměru, přibližně 500 g každého masa.
2. Do mletého masa přidejte na tenké plátky nakrájenou cibuli, 2 vejce, 1 lžíci kečupu a 1 lžíci sójové omáčky.
3. Osolte a opepřete podle chuti, přidejte špetku suchých bylin, jako je oregano nebo bazalka.
4. Všechny ingredience promíchejte do hladka.
5. Vytvarujte placičky o průměru asi 10 cm a tloušťce asi 2 cm.
6. Rozpalte gril nebo Mangal, aby se uhlí rozpálilo.
7. Placičky položte na gril a vařte je 5-7 minut z každé strany, dokud nejsou hotové.
8. Ohřejte burgerové housky na grilu nebo v troubě.
9. Shromážděte burgery přidáním placičky, čerstvé zeleniny, plátků rajčat a okurky podle chuti.
10. Podávejte BBQ burgery s oblíbenými omáčkami a nakrájenými hranolky.
Recept na grilované hamburgery
K výrobě houbových placiček budete potřebovat následující ingredience:
Pro začátek nakrájejte žampiony, cibuli, česnek a petržel nadrobno. Cibuli osmahněte na rostlinném oleji dozlatova, poté přidejte houby a pokračujte ve smažení dalších asi 5-7 minut, dokud se houby nezmění na hustou hmotu.
Poté přidejte česnek a petržel, sůl a pepř. Pokračujte ve smažení ještě pár minut, aby se všechny ingredience dobře spojily a byly voňavé. Poté připravenou hmotu vychladněte.
Na talíř dejte čerstvou strouhanku. V samostatné misce rozbijte vejce a rozšlehejte vidličkou. Začněte vytvářet placičky smícháním vychladlé houbové hmoty s vejcem a postupně přidávejte strouhanku, abyste získali hustou konzistenci.
Karbanátky vytvarujte tak, aby měly správný tvar, a obalte je v čerstvé strouhance. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a na každé straně opečte placičky dozlatova.
Houbové placičky podávejte v housce se zeleninou a omáčkou z čeho vybírat. Budou skvělým základem pro váš BBQ Burger a budou se líbit dospělým i dětem. Dobrou chuť!
Originální recept na BBQ avokádové burgery
Zde je to, co budete potřebovat k přípravě avokádových placiček:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Mleté maso (hovězí nebo vepřové) | 500 g |
| Avokádo | 1 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Chilli papričky | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Sójová omáčka | 2 st. l. |
| Strouhanka | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Pokyny pro vaření:
1. Připravte avokádo: rozkrojte ho na polovinu, vyjměte pecku a dužinu vyjměte lžící. Dužinu rozmačkejte vidličkou, dokud nebude pyré.
2. Oloupejte a najemno nakrájejte cibuli a česnek.
3. Ve velké misce smíchejte mleté maso, avokádo, cibuli a česnek. Podle chuti přidejte chilli, sůl a sójovou omáčku. Všechny ingredience dobře promíchejte do hladka.
4. Z výsledného mletého masa vytvarujte placičky. Obalte je ve strouhance.
5. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte placičky po dobu 3-4 minut z každé strany dozlatova a uvnitř propečené.
6. Hotové avokádové placičky podávejte v hamburgerové housce a přidejte zeleninu a omáčku podle vaší chuti.
Nyní máte originální recept na grilované avokádové burgery. Vychutnejte si chuť tohoto jedinečného jídla spolu se svými blízkými a přáteli!
Vegetariánská verze receptury grilovaných burgerů
Ať už dáváte přednost vegetariánské kuchyni nebo jen chcete vyzkoušet něco nového, doporučujeme vám vyzkoušet vegetariánskou variantu grilovaných burgerů. Mají bohatou chuť a dokážou uspokojit i ty nejnáročnější gurmány.
Místo masa můžete použít různé druhy zeleniny a luštěnin, které v kombinaci s kořením a aromatickými přísadami vytvoří jedinečnou chuťovou kytici. Níže je několik zajímavých vegetariánských receptů na grilované burgery, které jistě potěší i ty, kteří nedodržují vegetariánskou stravu.
1. Čočkové a houbové placičky
Tyto placičky se vyznačují šťavnatou a aromatickou chutí. K přípravě budete potřebovat: čočka, houby, cibule, česnek, petržel, mouka, vejce, sůl, pepř a koření podle chuti. Čočku namočte na několik hodin a poté vařte doměkka. Houby orestujte s cibulí a česnekem a poté smíchejte s vařenou čočkou. Přidejte mouku, vejce a koření. Vytvarujte placičky a grilujte.
2. Cuketové a bramborové placičky
Tento recept je vhodný pro milovníky zeleniny. Chcete-li připravit placičky, musíte cuketu a brambory nastrouhat na hrubém struhadle, přidat sůl, pepř, vejce a mouku. Všechny ingredience dobře promícháme a vytvarujeme placičky. Opečte je na grilu dozlatova.
3. Placičky z hrášku a brambor
Tento recept je vhodný pro ty, kteří hledají výživnější možnosti. Pro přípravu placičky vařte zelený hrášek do měkka, poté jej promíchejte s vařenými a strouhanými bramborami. Přidejte sůl, pepř, bylinky a mouku. Vytvarujte placičky a grilujte.
4. Placičky ze žampionů a quinoa
Tento recept je vhodný pro milovníky hub. Quinoa vařte doměkka a žampiony opečte na pánvi. Poté smíchejte hotové ingredience, přidejte bylinky, koření a sůl. Vytvarujte placičky a grilujte dozlatova.
5. Brokolicové a quinoa placičky
Tento recept je vhodný pro milovníky brokolice. Brokolici vařte doměkka, zbavte přebytečné vlhkosti a rozmixujte v mixéru. Přidejte vařenou quinoa, vejce, mouku, koření a sůl. Dobře promíchejte a vytvarujte placičky. Opečte je na grilu dozlatova.
Vyzkoušejte tyto vegetariánské BBQ burgery a oceníte jejich jedinečnou chuť a šťavnatost. Používejte svou představivost a měňte receptury podle svých preferencí. Dobrou chuť!