Krugetsy - je to oblíbená svačina mnoha lidí. Kulaté kousky kuřecího filetu, posypané křupavou strouhankou a zlatohnědé po smažení-krugets jsou prostě povinni být na stole během večírku nebo rodinné večeře. Tyto lahodné svačiny si můžete snadno vyrobit doma. Ano, bude to trvat trochu času a práce, ale výsledek to určitě stojí za to!
Takže máte možnost potěšit sebe a své blízké domácími kulatinami, které budou jako z restaurace. Zde najdete různé recepty a tipy, které vám pomohou dosáhnout skvělého výsledku. Vaření kruhů doma je zábavné a chutné!
Existují různé způsoby přípravy kruhů: lze je upéct, naplnit sýrem nebo zeleninou nebo smažit. Vyberte si z naší rozmanitosti receptů ten, který se vám nejvíce líbí a začněte vařit! Pamatujte, že recepty lze měnit podle vašich představ, experimentujte s přísadami a kořením!
Recepty na krugets doma: jednoduchá a chutná jídla
Klasické kroužky
K přípravě klasických kruhů budete potřebovat:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Filet z kuřecích prsou | 500 g |
| Sůl | dle chuti |
| Černý pepř | dle chuti |
| Vejce | 2 ks |
| Strouhanka | 300 g |
| Rostlinný olej | na smažení |
1. Filety z kuřecích prsou nakrájejte na malé kousky. Osolte a opepřete podle chuti.
2. Vejce rozšlehejte v misce.
3. Každý kousek masa nejprve obalte ve vejci a poté ve strouhance.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte kruhety dozlatova.
5. Hotové krugetsy lze podávat horké spolu se zakysanou smetanou nebo jakoukoli jinou omáčkou. Dobrou chuť!
Krugety z kuřete
A pokud chcete udělat kuřecí krugetsy, vyzkoušejte následující recept:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kuře | 1 ks |
| Sůl | dle chuti |
| Česnek | 2 stroužky |
| Strouhanka | 300 g |
| Rostlinný olej | na smažení |
1. Maso oddělte od kosti a nakrájejte na kousky.
2. Vložte kousky masa do tepelně odolné nádoby.
3. Přidejte sůl a nastrouhaný česnek. Promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
4. Nechte maso působit 30 minut, aby bylo nasáklé vůněmi a kořením.
5. Kousky masa obalte ve strouhance.
6. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a pečte kruhety dozlatova.
7. Vyjměte kolečka z pánve a před podáváním je nechte mírně vychladnout.
Kuřecí krugetsy lze podávat s kečupem nebo jakoukoli jinou omáčkou podle vašeho vkusu. Užijte si toto skvělé jídlo doma!
Klasické koláčky s mletým masem
K výrobě klasických kruhů budete potřebovat následující ingredience:
- Mleté maso (hovězí nebo vepřové) - 500 gramů.
- Cibule cibule - Jedna věc.
- Česnek - Dva hroty.
- Sójová omáčka - 2 lžíce.
- Kuřecí vejce - Jedna věc.
- Sůl, pepř – dle chuti.
- Strouhanka - na posypání.
- Rostlinný olej - na smažení.
Začneme tedy s přípravou:
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno a osmažte je na rostlinném oleji dozlatova.
- Ve velké míse smíchejte mleté maso, osmaženou cibuli a česnek, sójovou omáčku, vejce, sůl a pepř. Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se dobře spojily.
- Z výsledné hmoty vytvarujte malé kuličky. Při tom dbejte na to, aby kuličky měly stejnou velikost.
- Kruhety vyválejte ve strouhance, aby dobře zafixovaly.
- V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte kruhety dozlatova. Zlatá kůra by se měla tvořit rovnoměrně po celém povrchu kruhů.
- Hotové kolečka položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
To je vše, váš klasický recept na krugetsy s mletým masem je hotový! Pokrm podávejte horký v kombinaci s různými omáčkami nebo dipy. Pravý francouzský šik u vás doma!
Vegetariánské krugetsy se zeleninou a houbami
Ingredience:
- 1 velká mrkev
- 1 malá cibule
- 150 g žampionů
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 100 g strouhanky
- 1 vejce
- 1 lžíce červené zakysané smetany
- Sůl a pepř-podle chuti
Pokyny:
- Oloupejte mrkev a cibuli a poté je nakrájejte na malé kostičky. Houby také nakrájejte.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte mrkev a cibuli, restujte je do měkka.
- Přidejte houby a česnek, restujte ještě několik minut doměkka.
- Ve velké misce smíchejte zeleninu a houby se strouhankou.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce s červenou zakysanou smetanou. Podle chuti přidejte sůl a pepř a dobře promíchejte.
- Přidejte vaječnou směs k zelenině a houbám a dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
- Vytvořte kolečka směsi na prstu nebo pomocí lžíce.
- Zahřejte rostlinný olej v hluboké pánvi nebo kotli na středním plameni.
- Osmažte kruhety několik minut z každé strany, dokud nebudou zlaté a křupavé.
- Podávejte vegetariánské krugetsy se zeleninou a houbami horké s čerstvou zeleninou nebo salátem.
Kruhové sýry: ideální svačina pro každou dovolenou
K výrobě kruhových sýrů budete potřebovat následující ingredience:
- 400 gramů kuřecího filetu;
- 100 gramů tvrdého sýra;
- 2 vejce;
- 150 gramů strouhanky;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Krok 1: Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a rozdrťte v mixéru nebo mlýnku na maso. Podle chuti přidejte sůl a pepř a hmotu důkladně promíchejte.
Krok 2: Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle a smíchejte s kuřecím masem.
Krok 3: Z výsledné směsi vytvarujte malé kuličky nebo ploché kulaté placičky. Doporučuje se dát jim tvar kruhů - plochých kuliček s konvexní horní stranou.
Krok 4: Do hlubokého talíře rozbijte vejce a rozšlehejte je vidličkou. Do druhého talíře nasypte strouhanku.
Krok 5: Každé kolečko vyválejte nejprve ve vejci a poté ve strouhance, aby se rovnoměrně obalilo. Při tom dávejte pozor, aby se obal pevně přilepil na kruháče.
Krok 6: Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a do horkého oleje vložte kruhety. Opečte je na obou stranách dozlatova.
Krok 7: Hotové kroužky přeneste na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
Krugety se sýrem jsou připraveny k podávání na stole. Skvěle se hodí k různým omáčkám, jako je kečup, majonéza nebo zakysaná smetana se zeleninou.
Objednejte si na příští dovolenou kruháče se sýrem a vaši hosté si tuto lahodnou a originální svačinu určitě zamilují!