Tvaroh a kyselé mléko jsou nejen zdravé potraviny, ale také vynikající přísadou pro přípravu různých jídel pro každý den. S jemnou chutí a bohatým složením vám umožňují přijít s mnoha variacemi a jsou vhodné pro snídaně, obědy a večeře. V tomto článku vám přinášíme několik zajímavých receptů, které si snadno připravíte doma.
Tvarohový kastrol - je to klasické jídlo, které je vždy oblíbené. K jeho přípravě budete potřebovat tvaroh, kyselé mléko, vejce, mouku, sůl a cukr. Ingredience smícháme, nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě. Výsledkem je jemný a chutný kastrol, který lze podávat jako samostatné jídlo nebo s jemným sirupem.
Vegetariánské tvarohové lívance - je to skvělé řešení pro ty, kteří sledují své jídlo. K přípravě budete potřebovat tvaroh, mouku, vejce a koření podle chuti. Ingredience smícháme, vytvarujeme lívance a smažíme na pánvi dozlatova. Získáte vzdušné a voňavé lívance, které můžete podávat s jogurtem nebo čerstvými bobulemi.
Tvarohové muffiny - skvělá svačina nebo dezert pro celou rodinu. K jejich výrobě budete potřebovat tvaroh, kyselé mléko, mouku, vejce, cukr a prášek do pečiva. Ingredience smícháme, nalijeme do formiček a pečeme v troubě. Získáte voňavé muffiny s jemnou sladkokyselou chutí, které jsou skvělou volbou pro dezertní stůl.
Nebojte se experimentovat a zkoušet nové recepty! K přípravě různých jídel pro každý den použijte tvaroh a kyselé mléko. Ať je váš stůl vždy rozmanitý a užitečný!
Knedlíky s tvarohem: klasický recept
K výrobě varen s tvarohem budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g tvarohu
- 2 vejce
- 300 g mouky
- 50 g másla
- Cukr a sůl podle chuti
Nejprve si připravte tvaroh. Chcete-li to provést, vezměte si čerstvý kyselý mléčný výrobek a přejděte přes jemné síto nebo protáhněte mlýnkem na maso. Výsledný tvaroh dejte do mísy a podle chuti přidejte cukr. Míchejte do hladka.
Příprava těsta: do velké mísy dejte mouku, přidejte sůl a vejce. Míchejte, dokud nebude hladká. Poté těsto položte na stůl a vmíchejte do pružnosti. Vytvarujte z něj kouli a nechte 30 minut odpočívat.
Náplň varen: těsto rozdělte na několik částí a každou část vyválejte do tenkého kruhu. Kulaté kousky těsta vyřízněte pomocí sklenice nebo formy na zavařeniny.
Na každý kousek těsta položte malé množství tvarohu a knedlíky opatrně složte do půlměsíce. Okraje knedlíků přitlačte prsty, aby náplň při vaření nespadla.
Hrnec s vodou dejte na oheň a přiveďte k varu. Knedlíky opatrně vložte do vroucí vody a vařte je doměkka, asi 5-7 minut. Když se varenníky vynoří na povrch, jsou připraveny.
Hotové vařečky s tvarohem lze podávat se zakysanou smetanou, marmeládou nebo moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
Koláče s kyselým mlékem a bylinkami: lehká svačina
K přípravě placiček s kyselým mlékem a bylinkami budete potřebovat následující ingredience:
- 500 gramů tvarohu
- 250 ml kyselého mléka
- 2 vejce
- 200 gramů mouky
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžíce oleje
- bylinky podle chuti (petržel ,kopr, bazalka)
Ve velké míse smíchejte tvaroh, kyselé mléko, vejce, mouku, cukr a sůl. Těsto začněte hnětením a postupně přidávejte mouku, dokud se nepřestane lepit na ruce.
Přidejte máslo a těsto ještě několik minut hněteme. Poté jej zabalte do fólie a nechte 30 minut odpočívat.
Po vychladnutí těsta jej vyválejte na tenký obdélník a kruhy vyřízněte pomocí sklenice nebo hrnku.
Na každý kruh položte trochu zeleně a jemně je zakryjte půlkruhem. Poté placičky potřete vejcem a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 15-20 minut, dozlatova.
Koláče podávejte s kyselým mlékem a bylinkami teplé, doplněné oblíbenou omáčkou nebo marmeládou. Vychutnejte si lehké občerstvení kdykoli během dne!
Tvarohový kastrol s bobulemi: sladké ráno
K výrobě tvarohového kastrolu s bobulemi budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g tvarohu;
- 2 vejce;
- 2 lžíce cukru;
- 2 lžíce krupice;
- 150 ml kyselého mléka;
- 150 g čerstvých bobulí(jahody, maliny, borůvky atd.);
- 1 lžíce medu;
- Vanilkový cukr podle chuti.
Pro přípravu kastrolu smíchejte ve velké misce tvaroh, vejce, cukr, krupici, kyselé mléko, vanilkový cukr. Všechny ingredience důkladně promíchejte do hladka.
Výslednou hmotu vložte do formy a uhlaďte. Poté položte čerstvé bobule na horní část kastrolu.
Vařenou hmotu pečte v troubě při teplotě 180 stupňů Celsia asi 30 minut, dozlatova. Zkontrolujte připravenost propíchnutím misky párátkem-měla by vyjít suchá.
Hotový kastrol vychladněte a před podáváním jej zalijte medem. K snídani podávejte tvarohový kastrol s bobulemi nebo se hodí i jako dezert k čaji.
Tvarohové sýry: perfektní snídaně
Chcete-li připravit sýry, musíte smíchat 500 gramů tvarohu, 2 vejce, 4 lžíce mouky a špetku soli. Výsledná hmota musí být dobře prohnilá, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
Těsto pak rozdělíme na malé porce a slepíme z nich malé ploché kulaté sýry. Opečte je na pánvi z obou stran dozlatova.
Hotové sýry lze podávat se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem nebo marmeládou. Mohou být také ozdobeny čerstvými bobulemi nebo ovocem pro přidání jasu a svěžesti ke snídani.
Tvarohové sýry jsou nejen chutné, ale také zdravé snídaně. Tvaroh je bohatý na bílkoviny, vápník a další užitečné látky, které jsou nezbytné pro zdraví a energii. Skvěle vás zasytí na dlouhou dobu a dodají vám skvělou náladu na celý den.
Zkuste udělat tvarohové sýry a určitě budou vaší perfektní snídaní!
Kefír s ovocem: osvěžující dezert
K přípravě kefírového želé s ovocem budete potřebovat:
- 500 ml kefíru
- 2 lžíce škrobu
- 2 lžíce cukru
- 100 g čerstvého ovoce (dle vašeho výběru: jablko, hruška, jahody, maliny atd.)
Návod na přípravu:
- V malé nádobě zředěte škrob v 50 ml kefíru, dokud nebude homogenní. Do zbývajícího kefíru přidejte cukr a přiveďte k varu.
- Postupně nalévejte zředěný škrob do kefíru za stálého míchání, abyste se vyhnuli hrudkám.
- Želé vařte na středním ohni za stálého míchání, dokud nezhoustne. Poté jej vyjměte ze sporáku a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
- Ovoce (jablko, hruška nebo jiné) nakrájejte na malé kousky a přidejte je do vychladlého kefírového želé.
- Všechny součásti důkladně promíchejte. Pokud chcete, můžete přidat trochu čerstvé máty nebo máty se skořicí pro extra chuť.
- Kefír s ovocem je připraven k podávání! Nalijte jej do porčních sklenic nebo velké nádoby, chlaďte v lednici a vychutnejte si osvěžující dezert!
Kefír s ovocem je skvělou kombinací kyselé čerstvosti kefíru a sladkosti ovoce. Je bohatý na vitamíny a stopové prvky, díky čemuž je zdravý a výživný. Tento dezert je vhodný pro dospělé i děti. Zkuste si ho připravit k večeři nebo k ranní snídani - rozhodně nebudete litovat!
Tvarohová polévka se zeleninou: zdravý oběd
K přípravě tvarohové polévky se zeleninou budete potřebovat:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Tvaroh | 200 g |
| Mléko | 500 ml |
| Brambor | 2 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Pepř | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
- Připravte si zeleninu: oloupejte a nakrájejte brambory, mrkev, cibuli.
- V hrnci zahřejte mléko a přidejte tvaroh. Za stálého míchání vařte na středním plameni, dokud se tvaroh nerozpustí.
- Do hrnce s tvarohem a mlékem přidejte nakrájenou zeleninu. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Polévku přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte přikryté asi 15-20 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Tvarohovou polévku podávejte horkou posypanou čerstvými bylinkami.
Nyní si můžete vychutnat chutnou a zdravou tvarohovou polévku se zeleninou. Je to perfektní volba pro vydatný oběd, který nejen posílí vaše tělo, ale také vám dodá náladu na celý den!