Arašídy jsou nejen chutnou, oříškovou pochoutkou, ale také cenným zdrojem bílkovin, tuků a vitamínů. Než z něj však připravíte lahodné jídlo nebo svačinu, musíte arašídy oloupat, abyste cítili jeho plnou chuť a získali pro tělo maximum. Jak se s tímto úkolem vypořádat rychle a snadno?
Existuje několik způsobů, jak odstranit slupky z arašídů po smažení. Jedním z nejjednodušších způsobů je použití kuchyňské utěrky. K tomu je nutné dát hotové arašídy na ručník a jemně je otřít. Slupky se tak odlepí od ořechu a můžete si vychutnat čistou chuť arašídů bez zbytků.
Další metodou, která vám pomůže snadno vyčistit arašídy od slupek, je použití cedníku. Umístěte cedník na dřez a arašídy jemně opláchněte pod tekoucí vodou. Poté ořechy jemně otřete mezi dlaněmi, abyste odstranili zbytky slupek. Tento způsob čištění umožní odstranit slupky téměř úplně a získat arašídy připravené k použití v nejčistší formě.
Příprava arašídů:
Příprava arašídů může trvat jen několik minut a výsledkem bude lahodná a křupavá svačina.
- Oloupejte arašídy z přebytečných slupek. Chcete-li to provést, nalijte arašídy na rovný povrch a potřete je rukama, aby se slupky odlehčeně oddělily.
- Arašídy opláchněte studenou vodou, abyste odstranili zbytky slupek.
- Do hluboké pánve nalijte malé množství rostlinného oleje a zahřejte jej na středním plameni.
- Do předehřáté pánve přidejte oloupané arašídy a za stálého míchání je osmahněte, dokud nezezlátnou. Bude to trvat asi 5-7 minut.
- Vyjměte arašídy z pánve a položte je na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečné máslo.
- Arašídy jsou připraveny k jídlu! Můžete do něj přidat sůl nebo jiné koření podle své chuti.
Vychutnejte si čerstvé a voňavé arašídy, které můžete použít jako vlastní svačinu nebo je přidat do salátů, dezertů a dalších jídel.
Smažení porcí
Pokud chcete arašídy po smažení rychle a snadno oloupat, pak jedním z účinných způsobů může být smažení na porci. Tato metoda vám umožní získat dokonale oloupané arašídy a zároveň zkrátit čas a úsilí vynaložené na čištění.
Pro porční smažení budete potřebovat následující nástroje:
| Pánev | Délka smažení |
| Dřevěná lopatka nebo vidlice | smažení 3 až 5 minut |
| Hustý papírový ubrousek nebo hadřík | - |
Kroky k porcování arašídů:
1. Připravte pánev a zahřejte ji na středním ohni.
2. Na pánev nasypte malou porci arašídů. Smažte jej za občasného míchání špachtlí nebo vidličkou, aby se rovnoměrně smažil.
3. Pokračujte v pečení arašídů, dokud nebudou zlaté. To by mělo trvat asi 3 až 5 minut.
4. Postup porcovacího smažení opakujte, dokud nejsou všechny arašídy propečené.
5. Přeneste každou porci hotových arašídů na papírový ubrousek nebo hadřík, abyste odstranili přebytečné máslo a slupky.
Nyní jsou vaše arašídy připraveny k jídlu! Oloupaný a voňavý, je to skvělá svačina nebo doplněk k jiným pokrmům.
Vychladnutí a odstranění slupek
Po smažení arašídů je nutné nechat vychladnout, než se slupky odstraní. Pokud se pokusíte ořechy okamžitě oloupat, můžete se spálit, protože budou velmi horké.
Chcete-li urychlit vychladnutí arašídů, můžete je přenést na prostěradlo nebo pergamen. Vzduch tak bude moci volně cirkulovat a ořechy rychleji vychladnou.
Jakmile arašídy úplně vychladnou, můžete začít odstraňovat slupky. K tomu lze použít následující metody:
- Metoda tření: vložte ořechy do jemného síta a potřete je dohromady, abyste oddělili slupky.
- Metoda posouvání: umístěte ořechy na rovný povrch, jako je kuchyňská deska. Položte druhou desku nahoře a stočte je k sobě, aby ořechy praskly a slupky vypadly.
- Metoda tlaku: položte ořechy na kuchyňský ubrus nebo ručník. Poté je přikryjte dalším ubrusem nebo ručníkem a zatlačte na ně, abyste slupku rozdrtili.
Vyberte správnou metodu pro vaše arašídy a pokračujte v čištění ořechů, dokud se slupky úplně neodstraní. Výsledné čisté arašídy budou připraveny ke konzumaci nebo použití v jiných receptech.
Čištění zbytků slupek
1. Tření
Jedním z jednoduchých způsobů, jak vyčistit arašídy od slupek, je tření. Hotové arašídy můžete vzít do utěrky nebo gázového sáčku a jemně je otřít mezi dlaně. Tento proces opakujte několikrát, dokud většina slupek neodejde od arašídů.
2. Splachování ve vodě
Dalším způsobem čištění je splachování arašídů ve vodě. Pražené arašídy dejte do misky s vodou a rukama je promíchejte. Udělejte to na několik minut, aby se slupky vzdálily od arašídů. Poté sklopte vodu a zkontrolujte arašídy - slupky by od nich měly být odděleny.
3. Suché splachování
Pokud nechcete používat vodu, existuje způsob, jak vyčistit arašídy suchým proplachováním. Pražené arašídy vložte do plastového sáčku a pevně je uzavřete. Poté sáček s arašídy několikrát otřete, aby se slupky od něj vzdálily. Otevřete sáček a zkontrolujte arašídy, zda neobsahují zbytky slupek.
4. Použití kuchyňského kartáče
Pokud potřebujete oloupat arašídy ze zbytků slupek, můžete použít i kuchyňský kartáč. Stačí jemně vyčistit každý oříšek, abyste odstranili slupky. Před použitím se ujistěte, že je kartáč čistý a suchý.
5. Otírání ručníkem
Dalším způsobem čištění arašídů je otírání ručníkem. Hotové arašídy položte na čistý ručník a přikryjte druhým ručníkem. Poté arašídy jemně otřete mezi ručníky, aby se od nich oddělily slupky. Zkontrolujte arašídy, zda neobsahují zbytky slupek.
Vyberte si pro vás vhodný způsob čištění arašídů od slupek a získejte čisté a chutné ořechy k přípravě lahodných jídel!
Jak urychlit proces čištění:
Zde je několik užitečných tipů, které vám pomohou vyčistit arašídy od slupek rychle a snadno:
1. Použijte chlazení: Po upečení arašídů nechte krátce vychladnout, než začnete loupat. Chlazení pomůže odlupovat slupky od horkých ořechů snadněji.
2. Masáž: Chcete-li proces čištění urychlit, položte pražené arašídy na rovný povrch a trochu je masírujte dlaní. To pomůže oddělit slupky od ořechů a umožní rychlejší čištění arašídů.
3. Tření: Po masáži můžete použít tření k odstranění zbytků slupek. Vložte malé množství arašídů do mezi dvě ruce a jemně ho otřete. To také pomůže urychlit proces čištění.
4. Používejte kuchyňské spotřebiče: Pokud nechcete používat ruce, můžete vyzkoušet speciální kuchyňské pomůcky, jako je pomocník na čištění arašídů. Mohou proces výrazně urychlit a zjednodušit.
Pamatujte, že proces čištění arašídů od slupek může být trochu časově náročný, ale dodržováním těchto tipů jej můžete urychlit a ušetřit čas a úsilí.
Využití vody
1. Pražené arašídy vložte do Prosévače nebo cedníku.
2. Umístěte prosévač nebo cedník pod proud vody z kohoutku nebo nad dřez.
3. Zapněte vodu a pomalu začněte umývat arašídy pohybem Prosévače nebo cedníku nahoru a dolů.
4. Pokračujte v mytí arašíd, dokud voda nebude čirá a všechny slupky nebudou splachovány.
5. Arašídy položte na jednoduchý ručník a před konzumací v pokrmech nebo svačině je nechte zaschnout.
Použití vody k čištění arašídů ze slupek po smažení vám umožní získat hotový produkt s čistší a příjemnější chutí. Je to také rychlý a snadný způsob, jak vyčistit arašídy, který je k dispozici i pro začátečníky v kuchyni.