Pomalý hrnec je skvělým pomocníkem v kuchyni a můžete s ním připravit širokou škálu a chutné pokrmy. Jedním z takových jídel je těstoviny s kuřecím filetem. Je to jednoduché na přípravu, ale velmi chutné a vydatné jídlo, které potěší celou rodinu.
K výrobě těstovin v pomalém hrnci s kuřecím filetem budete potřebovat následující ingredience: kuřecí filet, těstoviny (lze použít jakýkoli druh), cibuli, česnek, čerstvou zeleninu (rajčata, papriky, houby - podle vaší chuti), smetanu nebo zakysanou smetanu, sýr, koření a zeleninu.
Začněte tím, že kuřecí řízek nakrájíte na malé kousky a smažíte ho s cibulí a česnekem v pomalém hrnci v režimu Smažení. Jakmile jsou filety zlaté, přidejte nakrájenou čerstvou zeleninu a nechte je několik minut dusit spolu se svíčkovou.
Ingredience na přípravu těstovin s kuřecím masem
K výrobě lahodných a chutných těstovin s kuřecím masem budete potřebovat následující ingredience:
- Kuřecí filet-500 gramů;
- Těstoviny (špagety, fettuccini nebo jiné pasty) - 300 gramů;
Cibule - 1 kus;
- Česnek - 2 stroužky;
- Olivový olej-2 lžíce;
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce;
- Černý mletý pepř-podle chuti;
- Sušené bylinky (bazalka, oregano, tymián) - podle chuti;
- Parmazán (k podávání) - podle potřeby.
Krok 1. Příprava ingrediencí
Před zahájením přípravy těstovin v pomalém hrnci s kuřecím filetem je nutné připravit všechny potřebné ingredience. Budete potřebovat:
- 400 gramů kuřecího filetu;
- 250 gramů pasty (můžete si vybrat jakýkoli druh);
- 1 cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 400 mililitrů rajčatové omáčky;
- sůl a pepř podle chuti.
Ujistěte se, že jsou všechny ingredience na skladě a potřebné potraviny jsou předem uvařené a nakrájené. To usnadní proces přípravy těstovin a pomůže zachovat jejich chuť a chuť.
Krok 2. Příprava pomalého hrnce
Před zahájením přípravy pasty v pomalém hrnci je nutné připravit samotný pomalý hrnec. Zde je to, co musíte udělat:
| 1. | Zkontrolujte, zda uvnitř pomalého hrnce nejsou žádné cizí předměty a jeho povrch je čistý. |
| 2. | Ujistěte se, že odnímatelná miska pomalého hrnce je na svém místě. |
| 3. | V případě potřeby umyjte misku pomalého hrnce teplou vodou a saponátem a poté ji důkladně osušte. |
| 4. | Vložte napájecí kabel do zásuvky. |
| 5. | Ujistěte se, že pracovní režim pomalého hrnce je nastaven na "vaření těstovin". |
Po provedení všech těchto kroků bude pomalý hrnec připraven k přípravě lahodných těstovin s kuřecím filetem.
Krok 3. Příprava kuřete
1. Kuřecí filet položte na rozdělovací mřížku pomalého hrnce.
2. Přidejte do pomalého hrnce dostatek vody na pokrytí kuřecích filetů.
3. Zavřete pomalý hrnec a nastavte režim "parní hrnec".
4. Kuře vařte 20 minut nebo dokud není úplně uvařené.
5. Po uvaření kuřete opatrně vyjměte rošt z filetu a nechte vychladnout na talíři.
6. Vychladlé kuře nakrájejte na malé kousky nebo nakrájejte na tenké proužky.
7. Hotové kuřecí kousky nebo proužky jsou uvařené a připravené k přidání do těstovin.
Krok 4. Příprava omáčky
K výrobě omáčky budete potřebovat následující ingredience:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, jemně nasekaná
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 400 gramů rajčatové pasty
- 200 gramů smetany 20% tuku
- 1 lžíce sušené bazalky
- sůl a pepř podle chuti
1. V pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
2. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Smažte je dozlatova.
3. Přidejte rajčatovou pastu a promíchejte. Pokračujte ve vaření omáčky po dobu 2-3 minut.
4. Postupně přilévejte smetanu, nepřestávejte míchat, aby se dobře spojila s rajčatovou pastou.
5. Osolte, opepřete a přidejte sušenou bazalku. Pokračujte ve vaření omáčky další 2-3 minuty, dokud nezhoustne.
Krok 5. Příprava těstovin
1. V samostatném hrnci, na středním plameni, zahřejte vodu. Pro přípravu těstovin se doporučuje použít 1 litr vody na 100 gramů těstovin.
2. Když se voda vaří, přidejte sůl podle chuti. Sůl pomůže dát pastě příjemnou chuť a zlepšit její texturu.
3. Jemně vložte pastu do vroucí vody. Příprava těstovin obvykle trvá asi 10-12 minut, ale doba se může lišit v závislosti na druhu pasty a vaší preferenci připravenosti.
4. Během vaření pravidelně míchejte těstoviny, abyste zabránili lepení. Občas zkontrolujte připravenost, aby se těstoviny nevařily nebo nezůstaly syrové uprostřed.
5. Když pasta dosáhne požadovaného stupně připravenosti, vypněte oheň a jemně sceďte. Pastu opatrně vezměte do hrnce nebo misky a přidejte trochu olivového oleje, aby se pasta nelepila.
| Doba přípravy | 10-12 minut |
|---|---|
| Počet porcí | 2-3 |
| Složitost | Nízká |
Krok 6. Míchání kuřete, omáčky a těstovin
Když jsou těstoviny hotové, otevřete víko pomalého hrnce a přidejte vařené těstoviny do kuřete a omáčky.
Všechny ingredience jemně promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily.
Ujistěte se, že kuře a těstoviny jsou dobře namočené v omáčce.
Zavřete víko a nechte pokrm zahřát v pomalém hrnci dalších 5 minut.
Poté lze hotovou pastu podávat na stůl posypanou nasekanou petrželkou a nastrouhaným parmazánem.
Krok 7. Podání a posily
Hotové kuřecí těstoviny lze podávat přímo z pomalého hrnce, ale pro efektnější a chutnější vzhled lze k podávání použít talíř. Těstoviny s kuřecím masem položte na talíř a ponechte trochu prostoru na ozdobu.
Chcete-li pokrmu dodat extra chuť a chuť, můžete jej posypat čerstvými zelenými bylinkami, jako je bazalka nebo petržel. Můžete také přidat trochu strouhaného parmazánu nebo jiného tvrdého sýra, který dodá pokrmu sýrový nádech. Pokud chcete, můžete pastu dochutit aromatickým olivovým olejem.
Kuřecí těstoviny jsou ideální pro oběd nebo večeři ve společnosti rodiny a přátel. Může být podáván s přílohou čerstvého chleba nebo salátem z čerstvé zeleniny. Než začnete připravovat úžasný dezert, nezapomeňte se posilnit!
Rady a varování
- Při výběru kuřete na těstoviny je vhodnější použít kuřecí prsa bez kůže a kostí, protože mohou ovlivnit strukturu a chuť pokrmu.
- Než začnete vařit pastu, ujistěte se, že je pomalý hrnec v dobrém stavu a je správně nainstalován.
- Těstoviny se nejlépe vaří v pomalém hrnci s funkcí "pasta", protože automaticky udržuje správný čas a teplotu vaření.
- Před přidáním pasty se ujistěte, že je voda v pomalém hrnci dostatečně zahřátá. Studená voda může způsobit nesprávnou přípravu.
- Před přípravou těstovin nezapomeňte přidat sůl do vody. To pomůže zlepšit chuť hotového jídla.
- Věnujte pozornost doporučené době přípravy těstovin na obalu. Vařená pasta může být měkká a rozvařená a nedostatečně připravená - tuhá a nechutná k chuti.
- Během procesu vaření se doporučuje pravidelně míchat pastu, aby se zabránilo lepení a zahřívání. Během vaření pasty můžete přidat trochu rostlinného oleje, abyste zabránili jejímu lepení.
- Po připravení pasty je nutné důkladně vypustit vodu a opláchnout pastu pod studenou vodou, aby se odstranil přebytečný škrob a zastavil se proces vaření.
- Hotovou pastu podávejte teplou, můžete přidat parmazán, čerstvé bylinky nebo olivový olej pro zlepšení chuti.
- Před čištěním se ujistěte, že pomalý hrnec úplně vychladl. Při čištění pomalého hrnce je důležité dodržovat preventivní opatření, aby se předešlo možným zraněním.