Můžete smíchat bakteriofág a šťávu? Nové studie a perspektivy využití fagoterapie v potravinářském průmyslu
- Aleš Bartošová
Bakteriofágy jsou viry, které infikují bakterie, nikoli lidi nebo zvířata. Jsou souborem částic složených z nukleové kyseliny (DNA nebo RNA) a proteinového...