Energetická výživa krmiva - je to jeden z nejdůležitějších parametrů, které určují jeho hodnotu a užitečnost pro zvířata. Pochopení složek energetické výživy krmiva pomáhá optimalizovat stravu a zajistit správné trávení zvířat.
Energetická výživa krmiva je založena na několika klíčových složkách. Jedním z nich je obsah bílkovin. Protein je základním stavebním materiálem všech tělesných tkání a jeho přítomnost v krmivu zaručuje získání nezbytných aminokyselin pro růst, vývoj a udržení životně důležité činnosti zvířat.
Pro stanovení energetické výživnosti krmiva je navíc důležitá koncentrace tuku. Tuk slouží jako zdroj energie, pomáhá vstřebávat vitamíny rozpustné v tucích a obsahuje potřebné mastné kyseliny. Nadbytek tuku ve stravě však může vést k obezitě a dalším zdravotním problémům zvířete. Proto je důležité kontrolovat množství tuku v krmivu podle potřeb těla.
Co ovlivňuje energetickou výživu krmiva?
- Obsah bílkovin: protein je základním stavebním kamenem těla zvířat a hraje důležitou roli v metabolismu. Krmiva s vysokým obsahem bílkovin mají vyšší energetickou nutriční hodnotu.
- Obsah sacharidů: sacharidy jsou hlavním zdrojem energie pro organismus zvířat. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů mají vyšší energetickou nutriční hodnotu.
- Obsah tuku: tuky jsou koncentrovaným zdrojem energie. Potraviny s vysokým obsahem tuku mají vysokou energetickou nutriční hodnotu.
- Obsah vlákniny: vláknina je nerozpuštěná složka potravy, která není absorbována zvířaty. Vysoký obsah vlákniny v krmivu může snížit jeho energetickou nutriční hodnotu.
- Obsah minerálů a vitamínů: minerály a vitamíny nejsou zdrojem energie, ale jsou nezbytné pro správné fungování těla zvířat. Pokud krmivo obsahuje optimální poměr minerálů a vitamínů, podporují vstřebávání energie z jiných složek krmiva.
Tyto faktory ovlivňují energetickou nutriční hodnotu krmiva a měly by být zohledněny při výběru a sestavování stravy pro zvířata.
Fyzická forma krmiva
Jedním ze základních parametrů fyzické kondice krmiva je jeho struktura – jako částice krmiva spolu souvisí. Například hrubé šťavnaté krmivo, jako je senáž nebo posekaná tráva, má hustší strukturu a je hůře stravitelné než jemně mleté seno.
Fyzická forma krmiva také určuje dostupnost živin v něm. Krmiva s jemnou fyzickou formou, jako je krmivo nebo velké drcené seno, mají větší dostupnost živin, protože jsou již rozdrcena a strávena před konzumací zvířat.
Některé živočišné druhy však vyžadují pro normální fungování trávicího systému krmivo s větší fyzickou kondicí. Například dobytek potřebuje krmivo s hrubou strukturou, jako je hrubé seno nebo sláma, aby udržel jizvu zdravou a maximalizoval stravitelnost krmiva.
Fyzická forma krmiva by tedy měla být přizpůsobena zvláštnostem trávicího systému každého živočišného druhu a také zohledňovat jejich potřeby dostupnosti živin.
Obsah vlhkosti v krmivu ovlivňuje jeho nutriční a stravitelnost. Například vlhkost může zředit živiny obsažené v krmivu a snížit jejich koncentraci. Navíc nadměrný obsah vlhkosti v krmivu může vést ke zhoršení jeho skladování a rychlému zničení.
K určení obsahu vlhkosti v krmivu se provádějí speciální laboratorní testy založené na metodě sušení. Výsledkem analýzy je hodnota obsahu vlhkosti v procentech.
Obsah vlhkosti v krmivu se liší podle jeho typu a složení. Je také možné změnit obsah vlhkosti v procesu skladování a přípravy krmiva. Při výběru a používání krmiv je třeba vzít v úvahu jejich obsah vlhkosti, aby zajistily tělu zvířat potřebné živiny a zabránily možným problémům s ochranou a asimilací krmiva.
Kvalita bílkovin
Kvalita bílkovin je dána jejich aminokyselinovým složením a stravitelností. Je důležité, aby krmivo obsahovalo všechny potřebné aminokyseliny v optimálním poměru, aby tělo mohlo správně syntetizovat své vlastní proteiny.
Důležitou roli hraje také stravitelnost bílkovin. Čím vyšší je stravitelnost proteinů,tím účinnější jsou pro tělo zvířete. Nízká stravitelnost může vést k nedostatku aminokyselin a nedostatečné syntéze bílkovin v těle, což může negativně ovlivnit zvíře.
Stupeň hydrolýzy bílkovin v krmivu také ovlivňuje jejich kvalitu. Hydrolýza zrna a dalších rostlinných složek může pomoci zlepšit stravitelnost bílkovin, protože snižuje velikost částic a zvyšuje dostupnost aminokyselin pro tělo.
Obecně platí, že kvalita bílkovin v krmivu hraje důležitou roli v energetické výživě. Proteiny musí být vysoce kvalitní, s dobrým aminokyselinovým složením a stravitelností, aby zajistily optimální výživu a zdraví zvířete.
Obsah vlákniny v krmivu ovlivňuje jeho nutriční hodnotu a stravitelnost. Krmivo s vysokým obsahem vlákniny poskytuje saturaci a stimuluje peristaltiku gastrointestinálního traktu, což má pozitivní vliv na jeho fungování.
- Rostlinná krmiva, jako je seno, sláma, siláž a tráva, obsahují velké množství vlákniny. Jsou hlavním zdrojem vlákniny ve stravě zvířat.
- Obilná krmiva, jako je kukuřice a pšenice, obsahují méně vlákniny ve srovnání s rostlinnými krmivy.
- Nutriční hodnotu krmiva s vysokým obsahem vlákniny lze zvýšit jeho zpracováním, například fermentací nebo tepelným zpracováním.
Úroveň obsahu vlákniny v krmivu by měla být zohledněna při sestavování stravy zvířat, protože může ovlivnit účinnost jejich trávení a také celkovou nutriční hodnotu stravy.
Nedostatek antipitikálních látek
Existují různé typy antipitik, jako jsou antibiotika, tanniny, kyselina fytová, aminokyseliny-antimetabolity a další. Antibiotika mohou negativně ovlivnit mikroflóru gastrointestinálního traktu zvířete a tanniny mohou vázat živiny a narušovat jejich vstřebávání.
Krmiva s vysokou energetickou výživou obvykle obsahují minimální množství antipitik. Pro zajištění optimální výživy zvířat se doporučuje zvolit krmivo, které bylo ošetřeno a odstraněno antipitikálními látkami , stejně jako existují možnosti použití krmiva, aby bylo stravitelnější a efektivnější.