Firemní večírky jsou skvělou příležitostí pro kolegy, jak strávit čas mimo pracovní atmosféru a užít si komunikaci v neformálním prostředí. Důležitým aspektem těchto činností je však výběr vhodného menu. Závisí na tom nejen gastronomická lahůdka, ale i atmosféra večírku obecně. V tomto článku se podíváme na nejlepší nápady a recepty pro firemní stůl, které vám pomohou vytvořit příjemnou atmosféru a potěšit hosty.
První věc, kterou je třeba vzít v úvahu při výběru menu pro firemní hosty, jsou preference hostů. Vezměte v úvahu, že v týmu mohou být lidé s různými příchutěmi a dietními omezeními. Proto stojí za to zvážit možnosti jídel pro vegetariány, lidi, kteří dodržují určitou dietu nebo vyznávají náboženské přesvědčení neslučitelné s určitými potravinami. Vezměte také v úvahu, že ve společnosti může být přítomno velké množství hostů, takže stojí za to zajistit dostatek jídla.
Druhým důležitým aspektem při výběru firemních menu je rovnováha rozmanitosti pokrmů a jednoduchosti jejich přípravy. Na večírku by měla být k dispozici řada jídel, která zahrnují teplé a studené občerstvení, hlavní jídla a dezerty. Nezapomeňte však, že při přípravě menu je třeba vzít v úvahu čas a zdroje dostupné pro přípravu a podávání pokrmů. Proto byste si měli vybrat takové recepty, které lze snadno připravit předem, takže v den večírku máte více času na komunikaci s hosty.
Důležitá je nejen kulinářská zručnost, ale i prezentace pokrmů. Zvažte, jak můžete ozdobit přílohy, saláty nebo dezerty tak, aby vypadaly atraktivně a chutně.
Při výběru menu pro firemní stůl je možné jej diverzifikovat různými tematickými pokrmy. Pokud se vaše firma zabývá například it vývojem, můžete podávat občerstvení v podobě malých počítačů nebo klávesnic. To dodá stolu nejen originalitu, ale také dodá účastníkům večírku pozitivní a dobrou náladu. Kromě toho je možné vytvořit "firemní" verzi oblíbených jídel a nápojů, které jsou spojeny s podnikatelským prostředím.
Co připravit na firemní stůl: originální nápady a recepty
Slavnostní události, jako jsou firemní akce, jsou vždy doprovázeny slavnostním stolem. Nabízíme vám několik originálních nápadů a receptů, které vám pomohou učinit váš firemní zážitek nezapomenutelným.
1. Mini hamburgery
Mini hamburgery se staly skutečným hitem posledních let. Jsou kompaktní, pohodlné na jídlo a přitom mohou být neobvyklé a chutné. Hostům můžete nabídnout různé možnosti náplně: s masem, rybami, zeleninou nebo houbami. Zkuste také použít různé druhy buchet nebo přidat neobvyklé omáčky a toppingy. Vaši hosté budou mít možnost vyzkoušet několik různých možností.
2. Tapas
Tapas jsou malé občerstvení, které pochází ze Španělska. Budou skvělou alternativou k obvyklým sucharům nebo červenému kaviáru. Hostům můžete nabídnout tapas, jako jsou nakládané olivy, uzený losos na chlebu, modrý sýr s hruškou nebo křupavé chorizo. Díky rozmanitosti chutí a textur bude váš firemní stůl zajímavý a nezapomenutelný.
3. Fondue
Fondue je jídlo, které je ideální pro firemní akce. Hosté se mohou těšit na proces vaření a krájení různých ingrediencí. Nabídněte svým hostům různé druhy sýra nebo čokolády na fondue a další přísady, jako je čerstvé ovoce, vařené maso nebo zelenina. Účast na této obecné zábavě vám pomůže vytvořit úžasnou atmosféru ve vaší společnosti.
4. Salátový bar
Uspořádejte si salátový bar, kde si hosté mohou nalít různé ingredience a nalít omáčku podle chuti. Nabídněte jim různé druhy salátových listů, zeleniny, sýrů, masa a hub. Účast hostů na výrobě vlastního salátu jim pomůže navzájem se poznat a také učiní oběd rozmanitým a chutným.
5. Dezertní stůl
Nezapomeňte si připravit dezertní stůl, abyste svůj firemní oběd uzavřeli lahodným sladkým pokrmem. Vyberte si různé dezerty, jako jsou koláče, muffiny, ovoce a zmrzlina. Nabídněte hostům výběr z několika druhů dezertů, které uspokojí přání každého.
Nakonec budou vaši hosté příjemně překvapeni a váš firemní oběd zanechá zvláštní dojem. Nezapomeňte experimentovat s recepty a nabízet něco nového-to pomůže vytvořit jedinečnou atmosféru a nezapomenutelné chuťové pocity.
Část 1: jídla na horký stůl
V podniku je důležité zohlednit preference hostů a nabídnout různé pokrmy na horkém stole. V této sekci nabízíme nejlepší nápady a recepty na pokrmy, které si zamilují všichni bez výjimky.
1. Sekané.
- Ingredience:
- - Mleté maso (vepřové, hovězí)
- - Cibule
- – Česnek
- – Vejce
- - Sůl, pepř
- Recept:
1. Mleté maso smíchejte s najemno nakrájenou cibulí, česnekem, vejcem, solí a pepřem. Dobře promíchejte.
2. Z výsledné hmoty vytvarujte malé rolky a opečte je na pánvi z obou stran dozlatova.
3. Podávejte horké. Rohlíky se dokonale hodí k různým omáčkám a přílohám.
- Ingredience:
- - Vepřové nebo hovězí sádlo
- – Sůl
- Recept:
1. Sádlo nakrájejte na malé kousky. Pokud používáte hovězí sádlo, nezapomeňte kůži odstranit.
2. Rozehřejte pánev bez oleje a vyložte sádlem. Smažte jej na středním plameni, míchejte, dokud se úplně nerozpustí a nezíská zlatou barvu.
3. Škvarky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
4. Hotové škvarky dochuťte solí a podávejte horké.
3. Julien s kuřecími prsíčky a houbami.
- Ingredience:
- - Kuřecí prsa
- – Žampión
- - Cibule
- – Česnek
- – Smetana
- - Tvrdý sýr
- - Sůl, pepř
- Recept:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky a houby nakrájejte na plátky. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
2. Kuřecí prsa opečte na pánvi s rostlinným olejem dozlatova. Přidejte houby, cibuli a česnek. Pokračujte ve vaření, dokud nebudou všechny ingredience měkké a chutné.
3. Přidejte smetanu a celou hmotu ještě několik minut povařte. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Výslednou směs rozdělte do kastrůlků, navrch posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě, dokud nezhnědne.
5. Podávejte horké.
Při prostírání stolu na pracovním stole se ujistěte, že se postaráte o pokrmy na horkém stole. Navrhované recepty vám pomohou diverzifikovat menu a uspokojit chutě všech hostů.
Část 2: předkrmy a saláty
Občerstvení:
- Mini hamburgery s kuřecím masem nebo hovězím masem;
- Mini pizza s různými výplněmi;
- Sýrové kuličky s různými omáčkami;
- Krevety v křupavé strouhance;
- Philadelphia Rolls s lososem nebo krabem.
Salát:
- Caesar s kuřecími prsíčky;
- Řecký salát s olivami;
- Salát Olivier s masem;
- Salát s uzeným lososem, avokádem a citronovou omáčkou;
- Salát s mořskými plody a zeleninou.
Tyto předkrmy a saláty budou nejen chutnou pochoutkou, ale také pohodlnou a snadnou přípravou pokrmů pro váš firemní stůl.
Část 3: dezerty a nápoje
Žádný sváteční stůl se neobejde bez lahodných dezertů a osvěžujících nápojů. V této sekci vám přinášíme několik nápadů, které vám pomohou učinit váš podnik nezapomenutelným.
Zákusek
1. Ovocné plátky s omáčkou: různé čerstvé ovoce, jako jsou pomeranče, hrušky, jablka a hrozny, krásně nakrájené a podávané na velkém talíři. Přidejte jemnou jogurtovou nebo medovou omáčku, aby dezert získal zvláštní sladkost.
2. Mini koláče: připravte si malé, jednoznačně jedlé koláče, aby každý host mohl ochutnat několik různých chutí. Použijte různé polevy, jako je čokoláda, vanilka nebo ovocné džemy, a ozdobte koláče jedlými barevnými ozdobami.
3. Tradiční vánoční pudink: nezapomeňte na klasické dezerty. Podávejte na stole tradiční vánoční pudink s omáčkou, aby si vaši hosté mohli vychutnat skutečnou chuť dovolené.
Nápoje
1. Nealkoholické koktejly: Chcete-li potěšit všechny hosty, nabídněte různé nealkoholické koktejly. Podávejte je v krásných skleněných sklenicích s ledovými kostkami a ovocnými plátky pro bohatou chuť.
2. Svařené víno: do svátečního menu přidejte svařené víno – tradiční evropský nápoj z horkého červeného vína s kořením a ovocem. Zahřeje vaše hosty a vytvoří atmosféru útulnosti a tepla.
3. Funkční nápoje: kromě nealkoholických koktejlů nabídněte hostům i funkční nápoje. Můžete například podávat čerstvé džusy nebo různé vitamínové koktejly, které hostům pomohou načerpat energii na večírku.
Nyní je váš firemní večer ještě chutnější a bohatší! Dobrou chuť a skvělý čas společně!
Otázka-odpověď
Jaká jídla můžete připravit pro firemní večírek?
V podniku si můžete připravit různé pokrmy. Nejlepší je vybrat takové, které lze podávat v chladu a které nevyžadují žádné zvláštní tepelné zpracování před podáváním. Některé oblíbené nápady pro firemní stůl jsou jednohubky nebo sendviče, saláty (jako je řecký salát nebo salát s tuňákem), masové a rybí krokety nebo kebaby, koláče a pizza.
Kde si můžete objednat firemní jídlo?
Pro firemní akci si můžete objednat jídla v různých cateringových společnostech nebo restauracích. Také některé obchody nabízejí připravené sady pro firemní akce, které si můžete předem objednat a vyzvednout v příhodný čas. Pokud však máte dostatek času, můžete si jídla připravit i sami.
Jaké předkrmy na firemním trhu budou nejoblíbenější?
Na firemní akce se obvykle podává různé občerstvení. Mezi nejoblíbenější předkrmy pro firemní stůl patří: sýrové a masové koláče, mini burgery nebo sendviče s různými náplněmi, jednohubky s různými omáčkami a náplněmi, krevety a koření, zelenina s dipy a omáčkami. Můžete také přidat nějaké neobvyklé občerstvení, které překvapí hosty, jako jsou mini formičky v bílých vařených vejcích nebo ovocné saláty na špejlích.
Jak podávat ovoce ve firmě?
Ovoce lze podávat v různých variantách. Jednou z možností je nakrájené ovoce, které je rozloženo na velký stojan nebo pokrm a podáváno s omáčkami nebo dipy. Další možností jsou ovocné kebaby, na které jsou navlečeny různé druhy ovoce a bobulí. Ovoce můžete podávat také v podobě ovocných salátů na špejlích nebo v koktejlech. V každém případě můžete na ozdobu přidat trochu zeleniny nebo mátových listů.
Jaké občerstvení je vhodné pro firemní stůl?
Pro firemní stůl je možné připravit různé občerstvení: jednohubky, mini burgery, sýrové kuličky, nakládaná zelenina a další. Je důležité vzít v úvahu preference hostů a jejich možné alergie.