Děti milují různá jídla a není nic lepšího, než vidět úsměv na jejich tvářích, když si vychutnávají každý lahodný talíř. Mleté maso a těstoviny jsou jedny z nejoblíbenějších ingrediencí v dětské kuchyni. Mohou být jednoduché a rychlé na přípravu, ale zároveň velmi chutné a výživné.
V tomto článku jsme pro vás sestavili ty nejchutnější a nejzkušenější recepty na mleté a těstovinové pokrmy, které ocení nejen nejmenší gurmáni, ale i jejich rodiče. S našimi recepty můžete připravit různé pokrmy, od jednoduchých až po sofistikovanější, které vašemu dítěti poskytnou potěšení z jídla.
Naše sbírka receptů obsahuje mnoho variací mletých a těstovinových pokrmů, od klasických receptů, jako jsou mleté špagety v rajčatové omáčce a masové kuličky s těstovinami, až po rafinovanější jídla, jako jsou lasagne, mleté rolky a těstoviny. Bez ohledu na vaše preference a možnosti určitě najdete něco podle vašich představ.
Chutné recepty na mleté a těstoviny pro děti
1. Špagety s mletým masem a rajčatovou omáčkou
- 300 g špaget
- 300 g mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 g rajčatové omáčky
- 2 st. l. olivový olej
- Sůl
- Pepř
- Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka a poté scedíme do cedníku.
- Cibuli nakrájejte na kroužky, česnek nasekejte.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmažte cibuli s česnekem dozlatova.
- Přidejte mleté maso a smažte doměkka.
- Nalijte rajčatovou omáčku, podle chuti přidejte sůl a pepř, vařte na středním plameni asi 10 minut.
- Do pánve s omáčkou přidejte vařené špagety, promíchejte a vařte další 2-3 minuty.
2. Masové placičky s těstovinami
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- 4 st. l. strouhanka
- Sůl
- Pepř
- 200 g těstovin
- Sýr na posypání
- Cibuli a česnek nasekejte.
- Mleté maso smíchejte s cibulí, česnekem, vejci a strouhankou, osolte a opepřete.
- Vytvarujte placičky a opečte je na pánvi dozlatova.
- Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě doměkka a poté scedíme do cedníku.
- Na talíř položte těstoviny, navrch položte masové placičky a posypte sýrem.
Těstoviny s mletým masem v Boloňské omáčce
K přípravě budete potřebovat:
Začínáme vařit:
- Krok 1. Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Rajčata nakrájejte nadrobno nebo nasekejte v mixéru.
- Krok 2. Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli dozlatova. Přidejte česnek a mrkev a vařte 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Krok 3. Přidejte mleté maso a za stálého míchání vařte, dokud není zcela propečené.
- Krok 4. Nalijte rajčatovou pastu a rajčata, promíchejte. Přiveďte k varu, snižte teplotu a omáčku vařte na mírném ohni asi 20-30 minut. Podle chuti přidejte sůl a pepř.
- Krok 5. Těstoviny vařte v osolené vodě, dokud nejsou hotové, a poté je dejte do cedníku.
- Krok 6. Přidejte těstoviny do pánve s boloňskou omáčkou a důkladně promíchejte.
Jídlo je hotové! Podávejte horké a navrch posypte strouhaným sýrem a bylinkami.
Plněné koláče s mletým masem a sýrem
K přípravě plněných placiček budete potřebovat:
- 500 g mletého masa (můžete použít hovězí, vepřové nebo kuřecí maso)
- 150 g tvrdého sýra
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Těsto na koláče (můžete si vyrobit vlastní nebo použít hotové)
Nejprve je nutné připravit náplň. Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky. Sýr nastrouhejte.
Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a osmažte cibuli s česnekem dozlatova. Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nebude úplně uvařené. Obsah pánve pošlete do mísy, přidejte sýr, sůl a pepř, dobře promíchejte.
Nyní můžete přejít k tvarování koláčů. Těsto rozdělte na malé porce a každou porci rozválejte do kulaté tortilly. Na střed každé tortilly položte trochu náplně a jemně vytvarujte placičku přitlačením okrajů.
Plněné placičky položte na plech pokrytý pergamenovým papírem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20-25 minut.
Plněné placičky podávejte s mletým masem a sýrem horké. Je to skvělá volba pro oběd nebo večeři pro vaše dítě!
Mleté placičky s těstovinami a sýrem
K přípravě řízků budete potřebovat:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Mleté maso (hovězí nebo vepřové) | 500 g |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Strouhanka | 100 g |
| Vejce | 1 ks |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř černý | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Na přípravu těstovin:
Pro přípravu pokrmu:
- Sýr (tvrdý)
- Rajčatová omáčka
- Cibuli a česnek najemno nakrájíme a orestujeme na pánvi dozlatova.
- Mleté maso dejte do velké mísy a přidejte osmaženou cibuli s česnekem, vejce, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
- Zalijte strouhankou a znovu promíchejte.
- Vytvarujte placičky z mletého masa a obalte je ve strouhance.
- Zahřejte pánev s rostlinným olejem. Opečte placičky z obou stran dozlatova.
- Souběžně vařte těstoviny ve velkém hrnci se slanou vodou, dokud nejsou hotové.
- Uvařené těstoviny vložte do cedníku a obalte je studenou vodou.
- Placičky a těstoviny dáme na talíř a posypeme strouhaným sýrem.
- Podávejte placičky s čerstvou zeleninou a rajčatovou omáčkou.
Lasagne s mletým masem a sýrem pro děti
K výrobě lasagní budete potřebovat následující ingredience:
- Těstoviny - 250 g
- Mleté maso (hovězí nebo vepřové) - 300 g
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev-1 ks
- Česnek - 2 stroužky
- Rajčatová omáčka-400 g
- Sýr mozzarella-200 g
- Sůl, pepř-podle chuti
- Rostlinný olej-na smažení
Začneme s přípravou:
- Připravte si všechny potřebné ingredience.
- Dejte vařit vodu na těstoviny.
- Na rozehřáté pánvi orestujte nakrájenou cibuli, mrkev a česnek dozlatova.
- Přidejte mleté maso a za stálého míchání opékejte doměkka.
- Podle chuti přidejte rajčatovou omáčku, sůl a pepř. Promíchejte a nechte na středním plameni přiveďte k varu.
- Během této doby uvařte těstoviny doměkka podle návodu na obalu.
- Zapékací mísu potřete olejem.
- Na dno formy položte vrstvu těstovin a poté naneste malé množství mletého masa s omáčkou. Vrstvy opakujte, dokud ingredience nedojdou.
- Poslední vrstvu posypte strouhaným sýrem mozzarella.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 20-30 minut, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří se zlatá kůrka.
Vaše plněné lasagne a sýr pro děti jsou hotové! Podávejte ji k teplému stolu, získá srdce vaší rodiny svou jedinečnou chutí a vůní. Dobrou chuť!
Polévka s mletým masem a těstovinami v domácnosti
- Mleté hovězí maso-300 g
- Cibule - 1 ks
- Mrkev - 1 ks
- Brambory - 2 ks
- Těstoviny-100 g
- Sůl-podle chuti
- Černý mletý pepř-podle chuti
- Zelenina-podle chuti
- Cibuli a mrkev nakrájejte na malé kostičky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli s mrkví dozlatova.
- Přidejte mleté maso a duste ho spolu s cibulí a mrkví, dokud nebude úplně uvařené.
- Zatímco mleté maso dusí, oloupejte a nakrájejte brambory na kostičky.
- Brambory přendejte do hrnce s vroucí vodou a vařte je asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.
- Do hrnce přidejte vařené brambory, restované mleté maso se zeleninou a těstoviny.
- Polévku vařte dalších 10-15 minut, dokud nejsou těstoviny hotové.
- Polévku s mletým masem a těstovinami podávejte horkou a podle chuti posypte bylinkami.
Nyní víte, jak snadno si doma připravit lahodnou a vydatnou polévku s mletým masem a těstovinami. Podávejte horké a vychutnejte si jeho jedinečnou chuť se svými dětmi!