Co připravit k večeři na dietě stůl 5-nejzdravější recepty

Dieta Tabulka 5 je speciální strava vyvinutá pro lidi s onemocněním jater a žlučníku. Tato dieta pomáhá snižovat zátěž trávicích orgánů a je dodržována lékařským předpisem. Při dodržování diety je nutné správně vybrat potraviny a správně připravit pokrmy. V tomto článku se budeme zabývat nejužitečnějšími recepty na večeři.

Jedním z nejoblíbenějších jídel k večeři při dietě stůl 5 je pečený losos se zeleninou. Chcete-li připravit toto jídlo, musíte si vzít čerstvý kousek lososa, posypat ho solí a kořením, zabalit do alobalu a péct v troubě doměkka. Spolu s lososem můžete péct různé druhy zeleniny, jako je brokolice, květák, mrkev a špenát. Toto jídlo je nejen chutné, ale také zdravé, protože obsahuje mnoho zdravých mastných kyselin a vitamínů.

Dalším zdravým receptem na dietní večeři stůl 5 je kuřecí polévka se zeleninou. Pro jeho přípravu je nutné vzít kuřecí prsa a vařit ve vývaru ze zeleniny. Poté je třeba přidat nakrájenou zeleninu, jako je mrkev, brambory, cibule a zelenina. Výsledkem je lehká a vydatná polévka, kterou lze konzumovat večer bez poškození trávení.

Pokud máte rádi mořské plody, pak si zamilujete recept na chobotnice se zeleninou v páře. K tomuto pokrmu je nutné omýt a nakrájet chobotnice, nakrájet zeleninu (cibuli, mrkev, papriku) a vše uvařit v parním hrnci. Podávat můžete s citronovou omáčkou nebo bylinkami. Chobotnice mají nízký obsah kalorií, ale jsou bohaté na bílkoviny a vitamíny, což z nich činí ideální volbu pro dietní večeři stůl 5.

Parní zelenina s rybami

K přípravě parní zeleniny s rybami budete potřebovat:

• 300 g čerstvých ryb (nejlepší je použít nízkotučné odrůdy, jako je treska, treska nebo Karas);
• 400 g zeleniny (mrkev ,květák, brokolice, cuketa);
• sůl a pepř podle chuti;
• zeleň na ozdobu.

1. Připravte si rybu: omyjte a nakrájejte na porce.
2. Připravte zeleninu: omyjte a nakrájejte na kousky.
3. Umístěte parní hrnec na oheň a nechte ho zahřát.
4. Na dno parníku dejte zeleninu a navrch porce ryb. Osolte, opepřete podle chuti.
5. Zavřete parní hrnec a vařte asi 15-20 minut, dokud nejsou ryby a zelenina hotové.
6. Podávejte na stole ozdobené bylinkami.

Parní zelenina s rybami je hotová! Dobrou chuť!

Kuřecí řízky se zeleninovým pyré

• 400 g kuřecích řízků;
• 1 malá cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 1 lžíce mléka;
• 2 lžíce strouhanky;
• 1 vejce;
• Sůl a pepř podle chuti;
• 1 brambory;
• 1 mrkev;
• 1 květák.

1. Kuřecí filety oloupeme z filmů a kostí, nakrájíme na malé kousky.
2. Cibuli a česnek oloupeme, najemno nakrájíme.
3. V mixéru rozmixujte kuřecí filet, cibuli, česnek, mléko, strouhanku a vejce do hladka. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Vytvarujte placičky a orestujte na rostlinném oleji dozlatova. Můžete použít na pečení troubu.
5. Brambory, mrkev a květák oloupeme a nakrájíme na kostičky.
6. Zeleninu povaříme doměkka, poté scedíme na síto a necháme okapat vodou.
7. Zeleninu v mixéru rozmixujte na pyré.
8. Kuřecí řízky podávejte teplé se zeleninovým pyré.

Dýňová polévka s kuřecím masem

K výrobě dýňové polévky s kuřecím masem budete potřebovat následující ingredience:

Pro přípravu dýňové polévky s kuřecím masem postupujte podle pokynů:

1. Kuřecí řízek nakrájejte na kostičky a orestujte na olivovém oleji dozlatova.
2. Do kuřecí pánve přidejte najemno nakrájenou cibuli a česnek a restujte ještě několik minut.
3. Oddělte dužinu dýně od slupky a nakrájejte ji na kostičky.
4. Přidejte dýni do pánve a vařte vše dohromady dalších 5-7 minut.
5. Poté zalijte kuřecím vývarem a přiveďte k varu.
6. Polévku vařte 20-25 minut na středním plameni, dokud dýně nezměkne.
7. Poté je třeba polévku mírně vychladnout a pomocí mixéru rozmixovat na hladkou konzistenci.
8. Polévku vraťte na oheň, přiveďte k varu a osolte, podle chuti opepřete.
9. Chutný stůl!

Dýňová polévka s kuřecím masem je hotová. Podávejte horké a vychutnejte si chuť a výhody každé lžíce této jemné polévky.

Celozrnné těstoviny s houbami

K výrobě těstovin budete potřebovat následující ingredience:

• celozrnná mouka-200 g;
• voda-1 šálek;
• sůl-podle chuti;
• olivový olej - 1 polévková lžíce;
• žampiony-200 g;
• cibule-1 kus;
• česnek - 2 stroužky;
• černý mletý pepř-podle chuti;
• zelenina (petržel, kopr) - podle chuti.

1. Smíchejte celozrnnou mouku s vodou a solí, vypracujte těsto. Nechte ho 15-20 minut odpočívat a je pružnější.
2. Těsto rozválejte na tenký plát a nakrájejte na pásky nebo nudle ve správném tvaru.
3. Připravte si houby. Oloupejte je a nakrájejte na plátky.
4. Na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte nakrájenou cibuli a česnek dozlatova.
5. Přidejte houby do pánve a smažte je doměkka.
6. Podle chuti osolte a opepřete houby, přidejte čerstvé bylinky a promíchejte.
7. Uvařenou pastu uvařte ve vroucí osolené vodě doměkka (asi 5-7 minut).

Hotové těstoviny z celozrnné mouky s houbami lze podávat s dušenou zeleninou, čerstvými zeleninovými saláty nebo použít jako přílohu k rybám nebo masu. Dobrou chuť!

Plněné papriky s pohankovou kaší

K výrobě plněných paprik s pohankovou kaší budete potřebovat následující ingredience:

• 4 ks červených paprik
• 1 šálek pohankové kaše
• 1 mrkev
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 500 g mletého kuřecího masa
• Koření podle chuti (sůl, pepř, paprika atd.)
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Zelenina (kopr, petržel)

Začneme s přípravou:

1. Začněme přípravou pohankové kaše. Pohanku opláchněte pod tekoucí vodou. Zalijte vroucí vodou v poměru 1: 2 a nechte 30 minut napařit.
2. Odstraňte semena a stopky z paprik. Připravte si zeleninu: mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky, česnek najemno nakrájíme.
3. V hrnci rozehřejte rostlinný olej a osmahněte cibuli a mrkev do měkka. Přidejte česnek a restujte ještě 1 minutu.
4. Přidejte mleté maso k zelenině a za stálého míchání restujte, dokud mleté maso nezmění barvu.
5. Nyní přidejte dušenou pohanku a koření podle chuti. Vše dobře promíchejte a vařte, dokud pohanka nezměkne (asi 15 minut).
6. Každý pepř naplňte mletým masem.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Papriky položte na plech, potřete je rostlinným olejem.
8. Papriky pečte v troubě asi 30-40 minut, dokud nejsou hotové.
9. Plněné papriky podávejte horké a podle chuti posypte bylinkami.

Plněné papriky s pohankovou kaší jsou hotové! Dobrou chuť!

Karbanátky z kuřecího masa

• 400 g kuřecích řízků;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 1 vejce;
• 2 lžíce strouhanky;
• sůl, pepř podle chuti.

1. Kuřecí řízek rozdrťte v mixéru nebo použijte mlýnek na maso.
2. Cibuli a česnek nakrájejte na tenké plátky.
3. Kuřecí řízek, cibuli a česnek smíchejte ve velké nádobě.
4. Přidejte sůl, pepř, vejce a strouhanku do nádoby se svíčkovou a dobře promíchejte, dokud nebudou masové kuličky hladké.
5. Vytvořte malé kuličky mletého masa.
6. Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte malé množství rostlinného oleje.
7. Karbanátky opečte na pánvi z obou stran dozlatova a propečené.
8. Kuřecí karbanátky jsou připraveny k podávání na stole. Podávejte se zeleninovou přílohou nebo v tandyru.

Bulgur se zeleninou a dušeným masem

Ingredience:

• 200 g bulguru
• 300 g dušeného masa (kuřecí, krůtí nebo telecí)
• 1 velká cibule
• 2 mrkve
• 1 sladká paprika
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Příprava:

1. Bulgur zalijeme vroucí vodou a necháme 15 minut odležet. Poté sceďte a bulgur dobře opláchněte pod studenou vodou.
2. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme na kostičky. Papriky nakrájíme na proužky.
3. V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli dozlatova.
4. Přidejte mrkev a papriku a restujte dalších 5-7 minut.
5. Přidejte guláš a bulgur, promíchejte. Pokračujte ve vaření na mírném ohni asi 5-7 minut.
6. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
7. Bulgur se zeleninou a dušeným masem je hotový. Podávejte horké. Dobrou chuť!

Poznámka: před zahájením vaření se bulgur doporučuje vařit dvakrát.

Otázka-odpověď

Jaká jídla lze připravit k večeři na dietě stůl 5?

Na dietní večeři stůl 5 můžete připravit řadu jídel, včetně zeleniny, kuřecích filetů, ryb, obilovin a mléčných výrobků. Můžete si například připravit pečené kuřecí řízky se zeleninou nebo dušené ryby s pohankou. Je důležité si uvědomit, že pokrmy by měly být vařeny bez přidaných tuků a koření a měl by být také omezen příjem soli.

Jaké zeleninové pokrmy lze připravit k večeři podle jídelního stolu 5?

K večeři na dietě stůl 5 můžete připravit různá zeleninová jídla. Můžete si například připravit dušenou zeleninu, zeleninovou polévku nebo pečenou zeleninu. Pro přípravu zeleninových pokrmů se doporučuje použít čerstvou zeleninu a přidat koření a bylinky, aby chutnaly bez použití tuků.

Jaká ryba může nahradit obvyklé maso k večeři podle jídelního stolu 5?

Při výměně masa k večeři na dietě table 5 se doporučuje zvolit ryby s nízkým obsahem tuku. Můžete si například připravit dušenou tresku, platýse nebo tresku. Je důležité si uvědomit, že ryby by měly být vařeny bez použití tuků a koření a mělo by být omezeno množství soli.

Jaké obiloviny lze použít k přípravě dietní večeře stůl 5?

Pro přípravu dietní večeře na stole 5 můžete použít různé obiloviny. Můžete například připravit pohanku, rýži nebo Herkules. Obiloviny by se měly vařit bez přidaných tuků a koření a také omezit množství soli. Obiloviny lze použít jako základ nebo přílohu k zeleninovým pokrmům nebo rybám.

Jaké mléčné výrobky lze konzumovat k večeři podle jídelního stolu 5?

K večeři na dietě stůl 5 můžete konzumovat nízkotučné mléčné výrobky. Můžete například konzumovat nízkotučný tvaroh, kefír, jogurt nebo nízkotučné mléko. Mléčné výrobky se doporučují konzumovat odděleně od hlavních jídel nebo ve formě lehké mléčné polévky nebo pudinku.

Jaké recepty jsou vhodné pro dietu stůl 5?

Pro dietu stůl 5 jsou vhodné recepty, kde hlavními ingrediencemi jsou libové maso, ryby, drůbež, obiloviny, zelenina, ovoce, mléčné výrobky a nízkotučné sýry. Příklady takových jídel: pečené kuře se zeleninou, dušené ryby s bramborovou kaší, pohanka s hovězím gulášem.