Cuketa s mletým masem je jednoduché a chutné jídlo, které se nikdy neomrzí. Je ideální na oběd nebo večeři a lze jej připravit i v troubě. Voňavé mleté maso se kombinuje se šťavnatými cuketami a vytváří skutečné kulinářské mistrovské dílo. V tomto článku vám řekneme, jak připravit lahodné cukety s mletým masem v troubě pomocí pokynů krok za krokem.
Ingredience potřebné k přípravě tohoto pokrmu jsou snadno dostupné a lze je nalézt v jakémkoli obchodě s potravinami. Hlavní složkou jsou čerstvé cukety, které je třeba důkladně umýt a nakrájet na kousky. Na mleté maso se používá jemné maso-hovězí nebo vepřové maso, které musí projít mlýnkem na maso nebo se rozdrtí v mixéru. Budete také potřebovat cibuli, česnek, vejce, sůl, pepř a další koření, které dodají pokrmu jedinečnou chuť a chuť.
Pokud chcete připravit lahodnou a šťavnatou cuketu s mletým masem, postupujte podle našich podrobných pokynů. Nejprve připravte mleté maso: maso smíchejte s cibulí a česnekem, přidejte vejce a koření a důkladně promíchejte. Poté nakrájejte cuketu a položte ji na plech. Cukety vařte v troubě na 180 stupňů Celsia asi 30-40 minut, dokud nebudou zlaté a jemné. Hotové cukety s mletým masem lze podávat horké ke stolu.
Jak vařit cuketu s mletým masem v troubě
Ingredience:
| Cuketa (střední velikost) | 6 kusů |
| Mleté maso (hovězí nebo vepřové) | 500 g |
| Cibule | 1 kus |
| Mrkev | 1 kus |
| Česnek | 2 stroužky |
| Rýže | 50 g |
| Rajský protlak | 2 lžíce |
| Smetana | 100 ml |
| Sýr | 100 g |
| Zelenina (petržel nebo kopr) | dle chuti |
| Rostlinný olej | pro mazání |
| Sůl, pepř | dle chuti |
Podrobné pokyny:
1. Začněte přípravou cukety. Odřízněte konce a podélně je rozřízněte na polovinu. Střed vyjměte lžící a nechte stěny cukety asi 1 cm silné.
2. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme.
3. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a orestujte cibuli dozlatova. Přidejte mrkev a česnek a pokračujte ve vaření ještě několik minut.
4. Přidejte mleté maso do pánve a smažte, dokud nebude hotové, kousky rozbijte lžící.
5. Přidejte rýži, rajčatovou pastu, smetanu, sůl a pepř podle chuti. Vařte vše dohromady ještě asi 5 minut, dokud rýže nezměkne.
6. Cuketu položte na plech předem vymazaný olejem. Naplňte je mletým masem a navrch posypte strouhaným sýrem.
7. Cuketu pečte v troubě předehřáté na 180°C asi 30 minut, dokud cuketa nezměkne a sýr se nerozpustí.
8. Před podáváním posypte cuketu čerstvými bylinkami.
Nyní víte, jak připravit lahodné cukety s mletým masem v troubě. Užijte si toto jídlo s rodinou a přáteli! Dobrou chuť!
Ingredience a potřebné vybavení
K výrobě mleté cukety v troubě budete potřebovat následující ingredience:
- 2 střední cukety
- 300 gramů mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 gramů tvrdého sýra
- 1 lžíce rajčatové pasty
- Podle chuti sůl, pepř, bylinky
- Rostlinný olej na smažení
Také k přípravě budete potřebovat následující kuchyňské náčiní a vybavení:
- Trouba na pečení
- Pánev
- Nůž
- Struhadlo
- Řezací deska
- Otočná lopatka
Příprava náplně
K přípravě lahodných cuket s mletým masem budeme potřebovat následující náplň:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Mleté maso (hovězí nebo vepřové) | 500 g |
| Hospůdka | 4 ks |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř černý mletý | dle chuti |
| Zelenina (kopr, petržel) | dle chuti |
| Strouhanka | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Na náplň je třeba cibuli a česnek nakrájet nadrobno. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova. Poté přidáme česnek a ještě pár minut restujeme.
Mleté maso vložíme do pánve na cibuli a česnek, dobře promícháme, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily. Neustále míchejte, aby mleté maso nespadlo do shluků a rovnoměrně se smažilo ze všech stran.
Přidejte sůl, pepř a bylinky podle chuti, pokračujte ve smažení náplně, dokud nebude mleté maso hotové.
Zatímco se náplň připravuje, můžete začít s přípravou cukety. Více o tom v další části.
Pečení cukety s mletým masem v troubě
Ingredience:
- 3 střední cukety
- 300 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- rostlinný olej na smažení
Podrobné pokyny:
- Cibuli a česnek nakrájejte na malé kostičky, mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a osmažte cibuli s česnekem dozlatova.
- Přidejte mrkev a pokračujte ve vaření 3-4 minuty, dokud nezměkne.
- Přidejte mleté maso a pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud nebude hotové (asi 10-15 minut).
- Mleté maso podle chuti osolte a opepřete.
- Cuketu nakrájejte na dlouhé plátky silné asi 0,5 cm.
- Na pekáč položte jednu vrstvu cukety.
- Naneste na ně část mletého masa, poté potřete druhou vrstvou cukety a postup opakujte a nahoře zakončete cuketou.
- Pečte ve vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia asi 25-30 minut, nebo dozlatova na cuketě.