Desátý stůl je jedním z hlavních prvků každé oslavy. Právě na něm jsou umístěny ty nejvybranější a nejexkluzivnější pokrmy, které potěší oko a zpestří sváteční menu. Pokud chcete potěšit hosty něčím výjimečným, podívejte se na následujících 10 jídel, která rozhodně stojí za vyzkoušení.
1. Pekingská kachna. Je to tradiční čínské jídlo, které mezi gurmány vzbuzuje opravdové nadšení. Kachna se smaží do červena a poté se nakrájí na tenké plátky a podává se s mandarinkovými palačinkami, omáčkou hoisin a čerstvou zeleninou.
2. Paella. Legendární španělské jídlo, které se skládá z rýže, mořských plodů, masa a zeleniny. Paella se vaří na velkém ohni a podává se přímo z pánve. Jejím hlavním tajemstvím je voňavá a šťavnatá Pecka, která dodává pokrmu jedinečnou chuť.
Je to národní jídlo východních a kavkazských národů, které se vyrábí z masa a zeleniny. Kebab se smaží na otevřeném ohni, což mu dodává jedinečnou chuť a šťavnatost. Dnes existuje mnoho variací tohoto jídla, včetně kebabu z ryb a zeleniny.
Obědové menu pro sváteční stůl
1. Pečené celé kuře s kořeněnými bylinkami a česnekem.
2. Bramborová kaše s karamelizovanou cibulí a žampiony.
3. Salát z čerstvé zeleniny s olivovým olejem a citronovou šťávou.
4. Medový glazovaný losos s avokádovou pěnou a citronovou omáčkou.
5. Marinovaný okoun v omáčce z pomeranče a zázvoru.
6. Smažené cukety s omáčkou ze zakysané smetany a bylinek.
7. Fetuccini s houbami a smetanovou omáčkou s cibulí a sýrem.
8. Pečené brambory s rozmarýnem a česnekem.
9. Zeleninový guláš s lilkem a rajčatovou omáčkou.
10. Ovocný salát se smetanou a vlašskými ořechy.
Smažený utopenec se zeleninou
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
1. Utopence rozdělíme na porce a orestujeme na olivovém oleji dozlatova.
2. Cibuli, mrkev a papriku nakrájíme na kostičky a osmahneme do měkka.
3. Do zeleniny přidejte rajčata, nasekaný česnek, sůl a pepř. Dusíme na mírném ohni asi 10-15 minut.
4. Pečený utopenec podávejte se zeleninou horký. Dobrou chuť!
Pupeny s hrozny ve smetanové omáčce
Ingredience:
- 400 g ledvin;
- 200 g hroznů;
- 100 g másla;
- 2 lžíce mouky;
- 1 šálek kuřecího vývaru;
- sůl a pepř podle chuti.
Příprava:
- Ledviny důkladně opláchněte a osušte. Pokud se používají čerstvé ledviny, je nutné odstranit film, který je pokrývá.
- Rozehřejte pánev s máslem. Smažte pupeny dozlatova. Osolte a opepřete podle chuti. Položte ledviny na talíř.
- Zbytek másla rozehřejte ve stejné pánvi. Přidejte mouku a za stálého míchání restujte dozlatova.
- Pomalu nalijte kuřecí vývar a pokračujte v míchání, abyste se vyhnuli hrudkám. Přiveďte k varu a vařte 5-7 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Přidejte hrozny do omáčky a vařte další 1-2 minuty.
- Vraťte ledviny do pánve s omáčkou a promíchejte. Vařte ještě 3-5 minut, aby se ledviny zahřály a nasákly vůní omáčky.
- Jídlo je hotové! Servírujeme pupeny s hrozny ve smetanové omáčce horké. Jako přílohu můžete podávat bramborovou kaši nebo těstoviny.
Toto jídlo bude skvělou ozdobou vašeho desátého stolu a potěší hosty svou jedinečnou chutí. Nebojte se experimentovat a přijít s vlastními zajímavými omáčkami a přísadami do tohoto pokrmu. Dobrou chuť!
Dýňové lívance s jablečným krémem
Dýňové palačinky lze připravit velmi jednoduše. Nejprve musíte dýni očistit od slupek a semen a poté ji nastrouhat na hrubém struhadle. Výslednou kaši smícháme s vejci, cukrem a moukou. Hotové těsto by mělo chvíli vydržet, aby lívance byly ještě křehčí.
K výrobě jablečného krému musíte vzít jablka, oloupat je a osivo a poté je rozmačkat vidličkou nebo rozmixovat v mixéru. Výslednou hmotu smícháme s cukrem a vyšleháme do hladké konzistence. Hotový krém lze podávat samostatně nebo nanášet na lívance.
Dýňové palačinky s jablečným krémem jsou skvělým doplňkem vašeho desátého stolu. Je to chutné a výživné jídlo, které potěší všechny hosty.
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Dýně | 300 g |
| Vejce | 2 ks |
| Cukr | 3 čl. l |
| Mouka | 100 g |
| Jablka | 2 ks |
| Cukr | 2 čl. l |
Pečené vejce s houbami
K přípravě pečeného vejce s houbami budete potřebovat vejce, žampiony nebo jiné houby, cibuli, máslo, sůl a pepř podle chuti.
Nejprve byste měli na pánvi orestovat cibuli a houby s přidáním másla dozlatova. Výsledná směs by pak měla být vložena do malých hliněných krémů nebo formiček. Na vršek směsi je třeba vejce jemně rozbít, osolit a podle chuti opepřit.
Hotové smetany pak vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů na cca 10-15 minut, dokud se vejce upeče spolu s houbami.
Pečené vejce s houbami podávejte lépe horké, pak bude jeho vejce měkké a krémové a houby budou voňavé a jemné. Toto jídlo můžete doplnit čerstvou omáčkou nebo bylinkami podle potřeby. Užijte si nádhernou kombinaci vajec a hub v tomto útulném a chutném pokrmu!
Dušené kuře se švestkami v rustikálním stylu
K přípravě dušeného švestkového kuřete budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kuře | 1 kus |
| Švestky | 500 g |
| Cibule | 1 kus |
| Mrkev | 1 kus |
| Smetana | 200 ml |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Provensálské bylinky | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Návod na přípravu:
- Kuře rozdělte na porce.
- Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a kuře opečte dozlatova.
- Přidejte cibuli a mrkev, opékejte do měkka.
- Osolte, opepřete a přidejte provensálské bylinky.
- Přidejte švestky a smetanu, vařte na mírném ohni, dokud nebude kuře uvařené a švestky měkké.
- Podávejte horké. Dobrou chuť!
Rustikální dušené kuře se švestkami je jídlo, které stojí za vyzkoušení. Skvěle se hodí k rodinné večeři nebo slavnostnímu stolu. Jeho jemné maso v kombinaci se sladkými švestkami vytváří jedinečnou chuťovou kytici, která nenechá nikoho lhostejným.
Špekaté jehněčí s mátovou omáčkou
K výrobě špikovaného jehněčího masa budete potřebovat následující ingredience:
- 1,5-2 kg jehněčího;
- 100 g čerstvé máty;
- 100 g másla;
- sůl, pepř-podle chuti.
- Jehněčí maso omyjte, osušte a rozdělte na porce.
- Maso potřete solí a pepřem.
- Rozpusťte máslo a přidejte do něj drcenou mátu.
- Špikujte maso touto směsí a propíchněte ho injekční stříkačkou s velkými otvory.
- Maso vložte do plechu vyloženého alobalem.
- Jehněčí maso pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 1,5 hodiny.
- Špekové jehněčí maso podávejte s mátovou omáčkou na stole horké.
Špekaté jehněčí maso s mátovou omáčkou je skutečným gurmánským svátkem. Vyzkoušejte toto jídlo na vašem svátečním stole a potěšte hosty nezapomenutelnou chutí!
Večeře na rodinném obědě
Během večeře na rodinném obědě si můžete připravit řadu jídel, která potěší každého bez výjimky. Můžete například začít večeři chutným salátem z čerstvé zeleniny a bylinek s jemným sýrem a olivovým olejem.
Dále můžete podávat horkou polévku s chlebem nebo těstoviny s aromatickou omáčkou. Důležité je, aby každé jídlo bylo připraveno s láskou a pozorností k detailu.
Pro hlavní chod si můžete vybrat maso, ryby nebo drůbež grilované nebo pečené v troubě s aromatickým kořením a omáčkami.
Nezapomeňte svou večeři na rodinném obědě ozdobit čerstvou zeleninou a bylinkami.
A na závěr můžete na stůl podat lehký dezert, jako je čerstvé ovoce nebo domácí dort.
Večeře na rodinném obědě je skvělý čas užít si chutné jídlo v kruhu svých blízkých a sdílet příjemné chvíle dne. Nezapomeňte, že hlavní věcí je mít během těchto rodinných večeří lásku a teplo.
Otázka-odpověď
Jaká jídla lze připravit pro desátý stůl na slavnostní večeři?
Na slavnostní večeři u desátého stolu můžete připravit celou řadu jídel, jako je pečená krůta se zeleninou, medová poleva na kaprovi, pečený losos se zeleninou a citronem, hovězí svíčková s kořením nebo smažené kuře s omáčkou.
Jaké jídlo lze připravit pro desátý stůl, pokud jsou vegetariáni?
Pokud jsou mezi hosty vegetariáni, můžete pro ně připravit vegetariánská jídla, jako je pečená dýně s ořechy a medem, rajčata plněná rýží a zeleninou, celozrnné sušenky nebo zeleninový salát s tvarohem a bylinkami.
Jaká jídla pro desátý stůl mohou být vhodná pro romantickou večeři?
Pro romantickou večeři na desátém stole můžete připravit jídla, která vytvoří zvláštní atmosféru, jako je telecí maso v hořčicově zakysané smetaně s bylinkami, ústřice s citronem a omáčkou, čokoládový dezert s malinovým sirupem, francouzské jahodové pečivo nebo grilovaná jídla.
Jaká jídla pro desátý stůl mohou být zajímavou alternativou ke klasickým receptům?
Místo klasických receptů na desátý stůl můžete zkusit připravit jídla s neobvyklými kombinacemi, jako je losos s mangem a avokádem v sójové omáčce, krevety s artyčoky a kešu, kuře v omáčce z granátové šťávy a máty, krutony se sýrem a ostružinami nebo telecí kebab s ananasem.
Jaká jídla pro desátý stůl mohou být pro gurmány ideální?
Pro gurmány na desátém stole můžete nabídnout jídla s vynikajícími příchutěmi, jako je filet z mignonu s teriyaki omáčkou, foie gras na krutonech s houbovou omáčkou, úhoř s uzeným lososem a kaviárem, bramborová kaše s bílými houbami nebo borůvkový tatarák s vanilkovou omáčkou.