Sýry jsou jedním z nejoblíbenějších snídaňových jídel po celém světě. Jsou ideální volbou pro ty, kteří chtějí začít den zdravým a chutným jídlem. V tomto receptu vám doporučujeme připravit sýry bez použití vajec pomocí tvarohu a pánve.
Vegani, stejně jako lidé alergičtí na vejce, si tyto sýry budou moci vychutnat bezpečně, protože recept nepoužívá vejce. Tvaroh dodává pokrmu jemnost a směs mouky a prášku do pečiva poskytuje požadovanou texturu a objem.
Snadné vaření to je další plus tohoto receptu. Během několika minut si můžete vychutnat čerstvé a voňavé sýry. Jednoduše smíchejte všechny ingredience v jedné misce, vytvořte malé tortilly a smažte je na pánvi dozlatova.
Sýr podávejte k snídani nebo jako svačinu po celý den. Mohou být podávány s moučkovým cukrem, čerstvými bobulemi, marmeládou nebo zakysanou smetanou. Jste si jisti, že budete příjemně překvapeni, jak rychle a snadno lze tyto chutné a zdravé sýry vyrobit bez vajec!
Ingredience pro sýry na pánvi
K přípravě lahodných sýrů bez vajec na pánvi budete potřebovat následující ingredience:
1. Tvaroh. Nejlepší je použít čerstvý a nízkotučný tvaroh, který má dobrou chuť a texturu. Tvaroh si můžete vzít obyčejný nebo si ho vyrobit sami.
2. Mouka. Přidání mouky vám umožní dát sýrům hustotu a tvar. K výrobě sýrů použijte běžnou pšeničnou mouku.
3. Cukr. Aby byly sýry sladké, přidejte cukr. Množství cukru můžete upravit podle své chuti.
4. Vanilkový cukr. Přidání vanilkového cukru dodá sýrům jemnou a voňavou chuť. Je skvělým doplňkem tvarohové náplně.
5. Sůl. Aby sýry měly harmonickou chuť, přidejte trochu soli. Pomůže zvýraznit lahodné a jemné tóny sýrů.
6. Rostlinný olej. Rostlinný olej umožní smažit sýry na pánvi a dát jim zlatavou barvu. Použijte olej s neutrální chutí a vůní.
To je všechno! Výroba sýrů bez vajec s tvarohem je díky tomuto malému seznamu ingrediencí velmi jednoduchá. Nezapomeňte si před zahájením procesu připravit vše, co potřebujete, abyste ušetřili čas a udělali ho pohodlnějším.
Příprava těsta na sýry bez vajec
K výrobě lahodných sýrů bez použití vajec budete potřebovat následující ingredience:
- 200 gramů tvarohu;
- 3 lžíce mouky;
- 2 lžíce cukru;
- špetka soli;
- 1/2 lžičky sody.
1. Ve velké míse smíchejte tvaroh, mouku, cukr, sůl a sodu. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
2. Pokud je těsto příliš měkké, přidejte trochu mouky, aby jeho konzistence byla hustší.
3. Z těsta vytvarujte malé kuličky a jemně je rozložte na rozehřátou pánev s olejem.
4. Sýry opečte z každé strany dozlatova.
5. Hotové sýry lze podávat s medem, kondenzovaným mlékem nebo jakoukoli jinou dezertní omáčkou.
6. Dobrou chuť!
Tvarování a smažení sýrů
Jakmile je sýrová směs hotová, je čas je tvarovat do požadované formy a začít smažit.
1. Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte malé množství rostlinného oleje.
2. Vezměte malou porci sýrového těsta pomocí polévkové lžíce a opatrně ji položte na pánev.
3. Vytvarujte sýr, vytvarujte jej do zaobleného tvaru a lehce jej zploštěte pro lepší pražení.
4. Postup opakujte tak, že těsto rozetřete na pánev a vytvarujete sýry, přičemž mezi nimi ponecháte malou vzdálenost, aby se snadno převrátily.
5. Sýry smažte na středním plameni dozlatova na obou stranách, asi 3-4 minuty z každé strany.
6. Hotové sýry přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečný olej.
Tímto způsobem získáte jemné a chutné sýry bez vajec, které můžete podávat horké, se zakysanou smetanou, džememem nebo medem. Dobrou chuť!