Masové kuličky v rajčatové omáčce jsou gurmánské a chutné jídlo, které si můžete připravit doma v několika jednoduchých krocích. Šťavnaté a jemné karbanátky v kombinaci s voňavou rajčatovou omáčkou budou ideální volbou pro rodinný oběd nebo večeři.
K výrobě karbanátků v rajčatové omáčce budete potřebovat čerstvé mleté maso, cibuli, vejce, sůl, pepř a další koření podle chuti. Tvarované karbanátky se smaží na pánvi dozlatova a poté se podávají pod hustou rajčatovou omáčkou s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Kombinace měkkých karbanátků a rajčatové omáčky vytváří jedinečnou kombinaci chutí a chutí. Připravte si toto jídlo podle našeho receptu a rozhodně nebudete litovat! Pojďme tedy udělat karbanátky v rajčatové omáčce!
Recept na masové kuličky v rajčatové omáčce
Ingredience:
- 400 g mletého masa (vepřové nebo hovězí)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Ingredience na rajčatovou omáčku:
- 500 g rajčat (čerstvé nebo konzervované)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 1 lžíce cukru
- Sůl a pepř podle chuti
Pokyn:
- Připravte si karbanátky: mleté maso smíchejte s nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, vejcem, strouhankou, solí a pepřem. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nebudou hladké.
- Vytvarujte malé kuličky mletého masa-to jsou a budou naše karbanátky. Položte je na talíř.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a karbanátky opečte z obou stran dozlatova. Přeneste je na misku s papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečný olej.
- Rajčatová omáčka: nakrájejte cibuli a česnek, osmažte je na rostlinném oleji dozlatova.
- Přidejte do pánve rajčata (můžete použít čerstvá, předem je obalte vroucí vodou a odstraňte kůži), rajčatovou pastu, cukr, sůl a pepř. Omáčku vařte na středním plameni asi 10 minut.
- Mixérem nebo ponorným mixérem omáčku rozmixujte na hladkou konzistenci.
- Karbanátky přendejte do hlubokého hrnce nebo pánve a zalijte je rajčatovou omáčkou. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte pod uzavřeným víkem asi 30-40 minut.
- Hotové karbanátky v rajčatové omáčce lze podávat jako přílohu vařené rýže, bramborové kaše nebo těstovin. Dobrou chuť!
Tip: pokud chcete, aby karbanátky byly ještě šťavnatější, přidejte do mletého masa trochu nadrobno nakrájené papriky nebo nastrouhanou mrkev. Můžete experimentovat s kořením přidáním jakéhokoli koření podle vaší chuti do masového mletého masa.
Ingredience na karbanátky v rajčatové omáčce
K výrobě karbanátků v rajčatové omáčce budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí nebo smíšené)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky
- sůl a pepř podle chuti
Na rajčatovou omáčku budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g rajčatové omáčky
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje
- sůl a pepř podle chuti
Připravte si všechny ingredience předem, aby proces vaření proběhl hladce a bez zbytečných přerušení.
Příprava karbanátků v rajčatové omáčce: pokyny krok za krokem
Krok 1: Připravte si všechny potřebné ingredience. Budete potřebovat mleté maso (hovězí nebo vepřové maso), cibuli, česnek, krupici, vejce, sůl, pepř, rajčatový protlak a vodu.
Krok 2: V míse smíchejte mleté maso, najemno nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek, krupici, vejce, sůl a pepř. Všechny ingredience dobře promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu.
Krok 3: Z výsledné hmoty vytvarujte malé karbanátky. Položte je na talíř nebo prkénko.
Krok 4: Připravte si rajčatovou omáčku. V hrnci smíchejte rajčatovou pastu s vodou, podle chuti přidejte sůl a pepř. Hrnec položte na sporák a za stálého míchání přiveďte omáčku k varu.
Krok 5: Jakmile je omáčka uvařená, jemně do ní ponořte karbanátky. Pokrm vařte na středním ohni za občasného míchání asi 20-25 minut, dokud nejsou karbanátky uvařené a měkké a šťavnaté.
Krok 6: Karbanátky podávejte v rajčatové omáčce horké, posypané čerstvými bylinkami. Můžete podávat pokrm s přílohou, například s vařenými bramborami nebo rýží.
Nyní víte, jak připravit lahodné karbanátky v rajčatové omáčce. Postupujte podle tohoto podrobného návodu a vychutnejte si krásné a voňavé jídlo!