Krevety jsou chutné, jemné mořské plody, které si můžete vychutnat kdykoli během roku. Před vařením krevet je však nutné odstranit jejich krunýř, což se může zdát jako obtížný a frustrující úkol.
V tomto článku se s vámi podělíme o několik hacků a tipů, které vám pomohou rychle a snadno vyčistit krevety. Dodržováním těchto jednoduchých pokynů můžete tento proces rychle zvládnout a vychutnat si čerstvé a chutné krevety bez zbytečného úsilí.
Prvním krokem je oddělení hlavy. Chcete-li to provést, musíte stlačit krevetovou hlavu mezi dva prsty a jemně odstranit krunýř. Při tom věnujte pozornost vnitřním orgánům, zejména tenkému střevě, abyste jej nepoškodili.
Je důležité si uvědomit, že uvnitř krevety je černá "pálenka" - trávicí trakt. Obvykle se odstraní při čištění krevet, protože může chutnat hořce.
Tipy a triky: čištění krevet je rychlé a snadné
Čištění krevet se může zdát jako skličující úkol, zejména pro ty, kteří to dělají poprvé. S několika hacky a tipy to však zvládnete snadno a rychle. Zde jsou některé užitečné tipy:
1. Příprava:
Před zahájením čištění krevet je nutné shromáždit všechny potřebné nástroje. Budete potřebovat kuchyňské nože, vidličky, čisté ručníky, misku se studenou vodou a talíř nebo přípravnou desku.
2. Metoda 1: Odstranění krunýře:
Způsob čištění krevet je založen na odstranění krunýře. Začněte mírným zatlačením krevet na záda prsty, abyste roztrhali krunýř. Poté vyjměte skořápku z hlavy a oddělte ji od ocasu.
3. Metoda 2: čepel nože:
Tento způsob čištění je založen na použití čepele nože k řezání skořápky. Vezměte nůž a proveďte mělký řez podél hřbetu krevety. Poté vyjměte krunýř z hlavy a ocasu.
4. Odstranění střev:
Po odstranění krunýře nezapomeňte odstranit tmavý proužek na hřbetu krevety. Je to střevo a může dát pokrmu hořkost. Jednoduše namočte prsty do vody a jemně vytáhněte střeva z hřebene.
5. Proužek z ocasu:
Aby krevety vypadaly estetičtěji, můžete z ocasu odstranit tenký proužek. Chcete-li to provést, proveďte mělký řez podél ocasu a proužek odstraňte jemným tahem.
6. Příprava krevet:
Po vyčištění lze krevety umístit do misky se studenou vodou nebo jednoduchou citronovou solí, aby se odstranily zbytkové nepříjemné pachy. Poté krevety opláchněte pod tekoucí vodou a osušte je čistými ručníky.
Dodržováním těchto hacků a tipů můžete krevety oloupat rychle a snadno a dát jim před vařením atraktivní vzhled. Nezapomeňte použít nové dovednosti vaření! Dobrou chuť!
Příprava na čištění krevet
Před zahájením čištění krevet je třeba provést několik přípravných akcí, aby byl proces rychlý a snadný.
- Výběr krevet. Upřednostňujte čerstvé krevety s jasně oranžovými skořápkami.
- Rozmrazování. Pokud máte mražené krevety, musíte je před čištěním rozmrazit. To lze provést dvěma způsoby: ve studené vodě nebo v chladničce.
- Odstranění hlavy. Před čištěním byste měli oddělit hlavu od těla krevety. K tomu je třeba opatrně otočit a zatáhnout za hlavu. Pokud hlava neodchází snadno, můžete provést řez na břiše krevety a odstranit hlavu skrz ni.
- Čištění krunýře. Chcete-li odstranit skořápku z krevety, musíte ji chytit za ocas a jemně zatáhnout do opačných stran.
- Odstranění jícnu. Oddělte maso od zad a opatrně vyjměte černou žílu, která je podél hřbetu krevety.
Po provedení všech těchto kroků, krevety budou připraveny k vaření a použití v různých pokrmech.
Tipy pro rychlé a snadné čištění krevet
Čištění krevet může být poměrně časově náročný a nepříjemný úkol. S jednoduchými tipy však můžete tento proces zvládnout rychle a snadno.
- Při nákupu vyberte čerstvé krevety s průhledným a lesklým dřezem. Vyhněte se krevetám s tmavou skvrnitostí.
- Před zahájením čištění omyjte krevety pod studenou tekoucí vodou.
- Odstraňte krevetovou hlavu stlačením a třením mezi prsty. Oddělte hlavu od trupu a vyhoďte ji.
- Vyjměte skořápku krevety, počínaje řezem na břiše. Lehce zvedněte skořápku a vytáhněte ji nahoru a oddělte ji od dužiny.
- Krevety očistěte od střevní žíly, která prochází po zádech. Odřízněte opěradlo nožem nebo nůžkami a vytáhněte střevo.
- Pokud máte k čištění několik krevet, doporučuje se použít velkou misku se studenou vodou. Oloupané krevety lze okamžitě ponořit do této misky, aby byly čerstvé. Tím se také vyhnete roztroušeným dřezům po pracovní ploše.
Dodržováním těchto jednoduchých tipů můžete krevety rychle a snadno oloupat a vychutnat si chutné a čerstvé mořské plody ve svých pokrmech.
Jak správně vyčistit krevety: pokyny krok za krokem
Čištění krevet se může zdát jako obtížný úkol, ale s následujícím podrobným návodem můžete tento úkol snadno zvládnout:
Krok 1: Příprava krevet
Před zahájením čištění krevet se doporučuje opláchnout je pod tekoucí vodou a několik minut močit vodou. To pomůže odstranit přebytečné nečistoty a písek.
Krok 2: Odstranění krunýře
Jakmile jsou krevety připraveny, můžete začít odstraňovat krunýř. Začněte řezáním skořápky podél hřbetu krevety nůžkami nebo ostrým nožem. Popište řez od ocasu k hlavě, aniž byste pronikli hluboko do těla.
Krok 3: Odstranění hřbetní hřebenatky
Po oddělení skořápky otevřete krevetu a odstraňte hřbetní hřeben, který prochází po celé délce těla. Obvykle je tento hřeben výrazný a viditelný okem.
Krok 4: čištění střevního traktu
Dalším krokem je odstranění střevního traktu krevet. Začněte proříznutím hřbetní strany krevety, podél které vede tenké střevo. Pomocí nůžek nebo konců prstů odstraňte toto tenké střevo a smyjte zbytky pod tekoucí vodou.
Krok 5: odstranění ocasu
Posledním krokem je odstranění ocasu. Chcete-li to provést, nechte ocas mírně ohnout a posuňte jej ven ze spoje. Jemně vytáhněte ocas a zatáhněte za špičku.
Podle tohoto podrobného návodu můžete krevety připravené k dalšímu vaření snadno a rychle oloupat. Nezapomeňte omýt oloupané krevety pod tekoucí vodou, abyste odstranili případné zbytky skořápky nebo hřebenatky.