Vepřový kebab - je to národní jídlo oblíbené na všech grilovacích večírcích a piknikech. Často se však stává, že po takové dovolené nám zůstanou kousky masa, které se na další jídlo příliš nehodí. Co se dá z těchto zbytků vyrobit? Ve skutečnosti lze se zbytky vepřového kebabu připravit spoustu chutných a originálních jídel, která se nevzdají chuti původního kebabu.
Jedním ze způsobů, jak použít zbytky vepřového kebabu, je příprava kebabové občerstvení. Maso nakrájejte na malé kousky a propíchněte je na dřevěné špejle. Poté opečte kebab na pánvi dozlatova. Můžete je předem marinovat v sójové omáčce přidáním čerstvého koření a bylinek pro větší chuť. Takové občerstvení je ideální k pivu nebo jiným alkoholickým nápojům.
Další možnost použití zbytků kebabu - kebabový salát. Maso nakrájejte na malé kousky a smíchejte s čerstvou zeleninou - rajčaty, okurkami, cibulí. Salát dochuťte majonézou nebo olivovým olejem, přidejte koření podle chuti. Maso dodá salátu zvláštní pikantnost a naplní ho chutí. Takový salát bude skvělou večeří nebo svačinou v kteroukoli denní dobu.
Nápady na přípravu zbytků vepřového kebabu
Když vám zbydou zbytky vepřového kebabu, nespěchejte je vyhodit. Můžete je použít k přípravě lahodných jídel následující den. Zde je několik nápadů, jak použít zbytky vepřového kebabu:
| Pokrm | Popis |
|---|---|
| Vepřový kebab v salátu | K přípravě salátu použijte zbytky vepřového kebabu. Přidejte zeleninu, bylinky a dochuťte omáčkou podle vaší chuti. Podávejte s bramborami nebo chlebem. |
| Vepřový kebab v řecké pitě | Zahřejte zbytky vepřového kebabu v troubě nebo mikrovlnné troubě. Poté je vložte do řecké pity. Přidejte čerstvou zeleninu, sýr a omáčku. Je to skvělá volba pro svačinu nebo lehký oběd. |
| Vepřový kebab s těstovinami | Změňte zbytky vepřového kebabu s jakýmkoli druhem těstovin. Zeleninu opečte a přidejte k nim vepřový kebab. Poté vše spárujte s těstovinami, přidejte omáčku a posypte sýrem. |
| Vepřový kebab v sendviči | Připravte si sendvič se zbytky vepřového kebabu přidáním čerstvé zeleniny, salátových listů a omáčky podle vaší chuti. Tato možnost je vhodná pro svačinu nebo rychlou večeři. |
| Vepřový kebab v polévce | Přidejte do své oblíbené polévky zbytky vepřového kebabu. Zahřejte do měkka a vychutnejte si lahodný a vydatný oběd. |
To je jen pár nápadů, jak použít zbytky vepřového kebabu. Můžete experimentovat a vytvářet svá jedinečná jídla. Hlavně nezapomeňte, že i zbytky kebabu mohou být chutnou a zdravou přísadou do vaší kuchyně!
Rýže se zeleninou a vepřovým masem
Ingredience:
- Zbytky vepřového kebabu-200 g
- Rýže-1 šálek
- Cibule - 1 kus
- Mrkev-1 kus
- Paprika - 1 kus
- Česnek - 2 stroužky
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Koření (podle chuti): sůl, pepř, kurkuma
1. Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky. Papriku nakrájíme na proužky.
Připravte česnek (můžete projít lisem).
2. V hluboké pánvi na středním plameni rozehřejte rostlinný olej. Přidejte cibuli
a mrkev pečte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
3. Přidejte papriku, česnek a restujte další 2-3 minuty.
4. Rýži omyjte pod tekoucí vodou, přidejte do pánve a restujte se zeleninou 2-3
5. Do pánve nalijte 2 šálky vroucí vody, přikryjte a vařte na slabém
vařte asi 15-20 minut, dokud není rýže hotová.
6. Při vaření rýže věnujte pozornost struktuře. Při příliš rychlém vysychání
přidejte trochu horké vody.
7. Když je rýže hotová, přidejte zbytky vepřového kebabu. Opečte asi 2-3 minuty,
dokud se maso nezahřeje.
8. Přidejte sójovou omáčku a koření podle chuti. Všechny ingredience promíchejte v pánvi
pečlivě. Ochotu určete podle chuti.
9. Rýže se zeleninou a vepřovým masem je připravena k podávání. Pokrm podávejte horký. Příjemného
Salát "Kebab"
K přípravě salátu "Kebab" budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Zbytky vepřového kebabu | 300 g |
| Čerstvé okurky | 2 ks |
| Rajče | 2 ks |
| Cibule cibule | 1 ks |
| Zelená | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Majonéza | dle chuti |
- Zbytky vepřového kebabu nakrájejte na kousky.
- Nakrájejte okurky, rajčata a cibuli.
- Všechny ingredience smíchejte ve velké misce.
- Podle chuti přidejte bylinky, sůl a majonézu.
- Salát důkladně promíchejte.
- Salát Kebab podávejte vychlazený.
Nachos s vepřovým masem
Nejprve Předehřejte troubu na 180 stupňů. Zbytky vepřového kebabu nakrájejte na tenké proužky nebo kostky. Poté připravte omáčku-smíchejte nakrájená rajčata, červenou cibuli, zelenou papriku a česnek. Všechny ingredience vložte do mixéru a míchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci. Podle chuti přidejte sůl, pepř a koření.
Na plech na pečení položte vrstvu chipsů. Na ně položte zbytky vepřového masa a bohatě je posypte strouhaným sýrem. Poté ozdobte nachos barevnými paprikami a rajčaty. Vložte plech do předehřáté trouby a nachos pečte asi 10-15 minut, dokud nejsou chipsy křupavé a sýr se nerozpustí.
Hotové nachos lze podávat s guacamole, zakysanou smetanou nebo oblíbenou omáčkou podle vašeho výběru. Před podáváním je nezapomeňte posypat čerstvými bylinkami. Bude to chutné a chutné jídlo, které bude chutnat celé rodině!
Vepřový kebab se zeleninou v pita chlebu
Zde je to, co budete potřebovat:
| Zbytky vepřového kebabu | 200 g |
| Pita Arménský | 2 ks |
| Rajče | 2 ks |
| Okurka | 2 ks |
| Cibule červená | 1 ks |
| Zelenina (kopr, petržel) | dle chuti |
| Omáčka (kečup, majonéza, hořčice) | dle chuti |
Prvním krokem je nakrájet zeleninu: rajčata, okurky, cibuli a zeleninu. Pánev rozehřejeme na středním plameni a přidáme zbytky vepřového kebabu. Smažíme je dozlatova. Poté přidáme nakrájenou zeleninu a několik minut ji smažíme spolu s masem.
Dále si vezměte arménskou pita a potřete ji omáčkou podle vaší chuti. Vepřový kebab se zeleninou položíme na pita chleba a opatrně ho zabalíme do rolády. Výslednou rolku lze ohřát na grilu nebo upéct v troubě pro lepší kombinaci chutí.
Hotový vepřový kebab se zeleninou v pita chlebu lze podávat na stole jako hlavní chod nebo nakrájet na porce a podávat jako předkrm. Dobrou chuť!