Krutony s vejcem jsou oblíbené a chutné jídlo, které lze připravit bez použití mléka. Tento recept je ideální pro ty, kteří nejedí mléčné výrobky nebo jen chtějí vyzkoušet něco nového. Krutony jsou šťavnaté a voňavé a vejce jim dodává jemnou chuť.
K výrobě krutonů s vejcem bez mléka budete potřebovat: chléb (můžete použít bílý, černý nebo vícezrnný), vejce (nejlépe organické), olivový olej, sůl, pepř a bylinky podle chuti.
Vezměte několik plátků chleba a nakrájejte je na kousky požadovaného tvaru a tloušťky. Na středním plameni rozehřejte pánev s olivovým olejem. Rozšlehejte vejce a přidejte do nich sůl, pepř a bylinky. Kousky chleba namočte do vaječné směsi a dejte je na rozehřátou pánev. Krutony s vejcem opečte z obou stran dozlatova.
Příprava krutonů s vejcem
K výrobě krutonů s vejcem bez mléka budete potřebovat následující ingredience:
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Krok 1: Vezměte plátky chleba. Můžete použít jakýkoli druh chleba: bílý, žitný nebo celozrnný. Pokud dáváte přednost měkčím krutonům, můžete kůrku chleba odstranit.
Krok 2: V míse rozšlehejte vejce. Podle chuti přidejte sůl a pepř. Promíchejte, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
Krok 3: Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte trochu rostlinného oleje. Zatímco se pánev zahřívá, vyřízněte z každého krajíce chleba tvar, jako je kruh nebo obdélník.
Krok 4: Namočte každý kousek chleba do vejce. Ujistěte se, že jsou obě strany rovnoměrně pokryty vejcem.
Krok 5: Namočené kousky chleba položte na vyhřátou pánev a opečte z každé strany, dokud nebudou zlaté a křupavé.
Krok 6: Hotové krutony přeneste na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Hotové krutony s vejcem lze podávat horké na stole. Dokonale se hodí k čerstvé zelenině nebo salátu. Dobrou chuť!
Základní ingredience a příprava krutonů bez mléka
K výrobě krutonů bez mléka budete potřebovat:
- Bochník nebo chléb - nejlepší je použít starý, ale ne suchý chléb.
- Vejce - 2-3 kusy, podle počtu krutonů, které chcete připravit.
- Sůl - dle chuti.
- Pepř - dle chuti.
- Rostlinný olej - na smažení.
Pro začátek dejte vejce do mísy, přidejte sůl a pepř a důkladně je rozšlehejte vidličkou nebo metličkou. Pokud chcete, aby krutony byly šťavnatější, můžete přidat trochu mléka nebo vody.
Poté nakrájejte bochník nebo chléb na plátky o tloušťce asi 1-1,5 centimetru. Pokud máte čerstvý chléb, plátky je lepší dát na několik minut, aby trochu zaschly.
Pánev rozehřejte na střední teplotu a přidejte do ní trochu rostlinného oleje. Namočte každý krajíc chleba nebo bochníku do vaječné směsi a hojně ho namočte.
Namočené plátky dejte na rozehřátou pánev a opečte je z obou stran dozlatova. Hotové krutony odložte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Krutony podávejte s vejcem bez mléka hned po uvaření. Skvěle se hodí k zelenině, čerstvé zelenině nebo dokonce sýru. Dobrou chuť!
Podrobný krok za krokem recept na krutony bez mléka
- Vezměte si čerstvou bagetu a nakrájejte ji na několik kousků o tloušťce asi 2 centimetry.
- Vejce rozklepněte do misky a rozšlehejte do hladka. V případě potřeby můžete podle chuti přidat trochu soli a pepře.
- Pánev dejte na střední teplotu a přidejte rostlinný olej.
- Kousky bagety ponořte do rozšlehaného vejce a zabalte je tak, aby byly zcela namočené. Poté je opatrně položte na pánev.
- Opečte krutony na středním plameni dozlatova na každé straně. Chcete-li dosáhnout ruměnce a křupavosti, můžete na pánev přidat trochu oleje.
- Jakmile jsou krutony hotové, přeneste je na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
- Krutony podávejte s vejcem bez mléka horké a nakrájejte je na kousky. Pokrm ozdobte podle potřeby bylinkami.
Nyní pomocí tohoto jednoduchého receptu můžete získat lahodné krutony s vejcem, které budou fungovat i pro lidi, kteří mléko nekonzumují.
Užitečné tipy pro přípravu a servírování krutonů s vejcem bez mléka
- Vyberte si čerstvá vejce. Příprava krutonů začíná rozbitím vajec. Ujistěte se, že jsou vejce čerstvá, abyste se vyhnuli nepříjemnému zápachu a zlepšili chuť pokrmu.
- Přidejte koření. Chcete-li dát krutonům zvláštní chuť, můžete přidat různé koření, jako je sůl, pepř, paprika nebo česnekový prášek. Toto koření pomůže zvýraznit chuť vajec a dodá pokrmu nádech chuti.
- Používejte různé chlebové výrobky. Krutony lze připravit z různých druhů chleba: bílé, žitné, celozrnné a dokonce i bagety. Experimentujte s různými typy chleba, abyste našli nejchutnější možnost pro sebe.
- Opečte krutony na másle. Aby byly krutony křupavé a voňavé, doporučuje se je smažit na másle. Olej dodá pokrmu bohatou chuť a příjemnou vůni.
- Servírujte s omáčkou. Krutony s vejcem bez mléka lze podávat s různými omáčkami. Krutony se například dobře hodí k tatarské omáčce, hořčici, zakysané smetaně nebo jen kečupu. Při podávání krutonů s omáčkou můžete použít dekorativní techniky, jako je nakrájení cibule, přidání zeleniny nebo položení krutonů ve tvaru věže.
Dodržováním těchto užitečných tipů můžete připravit a servírovat lahodné krutony s vejcem bez mléka. Dobrou chuť!