Gril je nedílnou součástí letní dovolené na čerstvém vzduchu. Nákup hotového grilu však může být příliš drahý nebo nekvalitní. Proč si nepostavit vlastní gril? Nejen, že je to ekonomické, ale také vám to umožní vytvořit perfektní gril vzhledem k vašim potřebám a preferencím.
Začněte výběrem materiálů, které vám nejlépe vyhovují. Oblíbené možnosti jsou cihly, ocel nebo dokonce rezavý kov pro stylovější vzhled. Poté se rozhodněte, jakou velikost a tvar grilu potřebujete. Správně zvolený poměr velikostí ovlivní použitelnost grilu a rovnoměrnost vytápění. Doporučuje se také přidat některé funkční prvky, jako jsou stojany na vaření nebo police na skladování potravin a příslušenství.
Druhou fází je vybudování základů grilu. Pokud jste pro svůj gril vybrali cihlu nebo kámen, ujistěte se, že jsou pevně a rovně nainstalovány. U ocelových grilů budete potřebovat svářeč, nebo pokud máte potřebné zkušenosti, můžete to udělat sami. Nezapomeňte ponechat prostor pro hořáky, uhlí nebo dřevo.
Poslední fází je instalace mřížky a dalších součástí grilu. Umístěte mřížku na základnu grilu a zajistěte ji, aby byla stabilní. Přidejte další potřebné součásti, jako jsou grilovací špejle, kleště a kartáč na čištění. Jakmile je váš gril plně sestaven, proveďte testovací běh, abyste se ujistili, že vše funguje správně.
Výběr místa a materiálů pro budoucí gril
Dalším krokem je výběr vhodných materiálů pro stavbu. Základní materiály, které budete potřebovat:
| 1. Cihla nebo kámen | Cihla nebo kámen jsou klasickými materiály pro stavbu grilu. Mají vysokou pevnost a jsou schopny dobře udržovat teplo, což umožňuje rovnoměrné zahřátí povrchu grilu pro optimální vaření. |
| 2. Kovová mřížka | Kovová mřížka bude sloužit jako plocha pro vaření jídla. Musí být dostatečně velká, aby se do ní vešlo dostatečné množství potravin, a odolná, aby vydržela vysoké teploty. Můžete si koupit hotovou rošt nebo si ji vyrobit sami. |
| 3. Pekáč | Pekáč nebo paleta bude obsahovat zákoutí a uhlí pro zapálení a udržení ohně. Musí být nepropustná pro oheň a odolávat vysokým teplotám. |
| 4. Cement nebo stavební roztok | K upevnění cihel nebo kamenů se použije cement nebo stavební Malta. To pomůže vytvořit pevnou a stabilní konstrukci. |
Vyberte si kvalitní materiály, které budou sloužit jako spolehlivý základ pro váš gril. Při správném výběru místa a materiálů můžete vytvořit gril, který potěší vás i vaše hosty po mnoho let.
Fáze 1: Příprava místa a výběr vhodného materiálu
1. Výběr místa:
- Vyberte si otevřené místo s manévrovacím prostorem a bezpečnou vzdáleností od budov a stromů. To pomůže vyhnout se požáru nebo poškození okolních objektů.
- Ujistěte se, že povrch, na kterém bude gril umístěn, je rovný a stabilní, aby nedošlo k jeho čerpání nebo pádu.
- Zvažte instalaci grilu v těsné blízkosti dalších zařízení, jako je vodovodní potrubí nebo elektřina, abyste usnadnili proces vaření.
2. Výběr materiálu:
- Jednou z nejoblíbenějších možností pro vytvoření grilu je použití cihel. Cihla umožňuje dosáhnout pevnosti a stability a také zajistit omezení tepla.
- Další možností je použití kovových plechů, které lze ohnout a vytvořit tvar grilu. Jsou lehké a snadno se používají, ale mohou být méně odolné ve srovnání s cihlou.
- Lze také zvážit použití jiných materiálů, jako je kámen, beton nebo dokonce dřevo, ale vezměte v úvahu, že by měly být žáruvzdorné a bezpečné pro použití.
Je důležité si uvědomit, že výběr místa a materiálu by měl být založen na vaší úrovni zkušeností, dostupnosti a preferencí. Pokud máte při výběru těchto faktorů pochybnosti nebo otázky, obraťte se na odborníka nebo poradce.
Výroba hlavní konstrukce grilu
K výrobě grilu budete potřebovat následující materiály a nástroje:
- 2 kovové mřížky o rozměrech 60x40 cm;
- Kovový rám o rozměrech 70x50 cm;
- Cihla;
- Tmel;
- Špetka kovové sítě;
- Zdivo nebo cementová směs;
- Lopata;
- Potrubí pro vytvoření ventilace;
- Upevňovací prvky (šrouby nebo šrouby);
- Vrták nebo šroubovák;
- Ploché kleště;
- Špachtle;
- Štětec nebo váleček pro nanášení zdiva.
Pokyny krok za krokem k výrobě hlavní konstrukce grilu:
- Vyberte si vhodné místo pro grilování. Zajistěte, aby stál stabilně a nebyl v blízkosti hořlavých materiálů.
- Vyberte si rozměry a tvar budoucího grilu. Určete počet cihel, které budete potřebovat.
- Umístěte kovový rám na vybrané místo. Ujistěte se, že je rám umístěn vodorovně.
- Smíchejte cement s vodou, abyste získali konzistenci podobnou husté zakysané smetaně.
- Připravte zdivo nebo cementovou směs podle pokynů.
- Na vnitřní stranu rámu rovnoměrně naneste cementovou směs nebo zdivo. Umístěte cihly na cementovou směs a vytvořte řady.
- Počkejte, až cement nebo zdivo úplně zaschne.
- Umístěte kovovou mřížku na horní část rámu grilu.
- Vytvořte ventilaci vyvrtáním otvorů do bočních stěn grilu nebo instalací trubek.
- V případě potřeby zajistěte kovovou síť na rám pomocí upevňovacích prvků.
Po dokončení všech prací bude váš gril připraven k použití. Při práci s ohněm nezapomeňte dodržovat bezpečnostní pravidla a nikdy nenechávejte sporák bez dozoru.
Fáze 2: pohyb a montáž základů grilu
V tomto okamžiku budete muset přesunout gril na vybrané místo a sestavit jeho základnu. Chcete-li tuto fázi úspěšně dokončit, postupujte podle pokynů:
- Nejprve vyberte vhodné místo pro instalaci grilu. Pamatujte, že hřiště musí být ploché a stabilní.
- Vyjměte kola ze základny grilu, pokud existují, abyste usnadnili pohyb. Pokud kola chybí, může být nutné pomoci přesunout gril na jeho místo.
- Přečtěte si pozorně pokyny pro sestavení základny grilu a postupujte podle nich. Obvykle se základna grilu skládá z nohou nebo stojanu, které je třeba správně připevnit.
- Ujistěte se, že všechny prvky základny grilu jsou pevně ukotveny a gril je stabilní. Zkontrolujte, zda se při lehkém otřesu nepohybuje.
- Zkontrolujte, zda je síla potřebná k pohybu grilu minimální. Ujistěte se, že jsou kola bezpečně připevněna a fungují správně.
Po dokončení této fáze budete připraveni na další krok - sestavení krbu grilu a instalaci roštu.
Konstrukce systému přívodu vzduchu a uhlí
Aby gril správně fungoval, je nutné zajistit přívod vzduchu a uhlí.
1. Pro začátek připravte tělo grilu. Vyberte si pohodlné a pevné místo pro instalaci grilu a nainstalujte jej na stojan nebo rám.
2. Na straně grilu vytvořte otvory pro přívod vzduchu. Měly by být dostatečně velké, aby zajistily dostatečný proud čerstvého vzduchu.
3. Otvory pro sání vzduchu lze vytvořit jako sloty nebo samostatné otvory. Umístění a počet otvorů závisí na velikosti a typu grilu. Na gril na dřevěné uhlí obvykle stačí 2-3 otvory.
4. K nastavení přívodu vzduchu lze použít klapku nebo jednoduše zavřít nebo otevřít otvory na požadovanou úroveň.
5. Jakmile připravíte systém přívodu vzduchu, naplňte gril uhlíky. Uhlíky rovnoměrně rozetřete na dno grilu a mezi nimi ponechte malý prostor pro přívod vzduchu.
6. Zapalte uhlí pomocí speciální zapuštěné hromady nebo vysoušeče vlasů. Nechte uhlíky úplně vyhořet a pokryty šedým popelem.
7. Upravte přívod vzduchu, abyste udrželi požadovanou teplotu grilu. Velký proud vzduchu bude poskytovat vysokou teplotu a malý průtok bude nízký. Experimentujte s nastavením, abyste dosáhli požadovaného výsledku.
8. Před zahájením vaření se ujistěte, že systém přívodu vzduchu a uhlí funguje správně. Zkontrolujte teplotu a rovnoměrnost ohřevu grilu.
Dodržováním těchto kroků můžete úspěšně vybudovat systém přívodu vzduchu a uhlí pro váš gril, který vám umožní užít si skvělou venkovní zábavu a skvělé jídlo.