Cuketa a vejce jsou dva produkty, které má vždy většina hostitelů. Jsou základem mnoha jídel a jsou vhodné pro širokou škálu kulinářských experimentů. Pokud vám zbyla cuketa a vejce a nevíte, co s nimi udělat, připravili jsme pro vás 7 jednoduchých a chutných receptů.
První možností pro použití cukety a vajec jsou cuketové lívance. Drcené cukety se smíchají s vejci, moukou a kořením a poté se smaží na pánvi dozlatova. Jsou to vzdušné a chutné lívance, které jsou ideální pro snídani nebo svačinu.
A pokud hledáte něco vydatnějšího, zkuste udělat cuketový kastrol s vejci. Cuketa je nakrájena na tenké kolečka a vrstvena do formy. Mezi vrstvami jsou umístěna vejce a to vše se peče v troubě dozlatova. Výsledkem je vydatné, voňavé a vitamínové jídlo, které lze podávat horké i studené.
Další zajímavou možností je cuketová svačina s vejcem, kterou lze podávat na jakémkoli svátečním stole. Pro přípravu se nakrájená cuketa smaží na pánvi dozlatova, poté se přidají vejce a vše se společně smaží doměkka. Výsledkem je pikantní a voňavá svačina, kterou hosté jistě ocení.
Pokud máte rádi koláče, pak si recept na cuketový koláč s vejcem zamilujete. Na těsto se mouka smíchá s vejci a solí a poté se vypracuje měkké těsto. Cuketa je nakrájena na tenké proužky a smíchána s vejci, sýrem a kořením. Vařená náplň se vloží do těsta a peče se v troubě. Hotový koláč je vzdušný, chutný a velmi chutný.
Pro milovníky těstovin doporučujeme připravit cuketovou pastu s vejcem. Cuketa se nakrájí na kostičky a smaží se na pánvi dozlatova. Poté se přidají vejce a vše se společně smaží doměkka. Hotové těstoviny lze podávat s jakýmkoli druhem těstovin nebo je použít jako základ pizzy.
Neméně zajímavou možností jsou cuketové placičky s vejcem. Cuketa se nastrouhá na jemném struhadle a smíchá se s vejci, krupicí a kořením. Z výsledné hmoty se tvoří placičky, které se smaží na pánvi do červena. Hotové placičky jsou jemné a šťavnaté a při podávání je můžete doplnit salátem z čerstvé zeleniny.
Spirálové omelety s cuketou a vejcem budou skutečnou ozdobou vašeho stolu. Pro přípravu omelety se vejce rozšlehají s mlékem a kořením a poté se přidá nakrájená cuketa. Výsledná hmota se nalije na pánev a smaží se z obou stran doměkka. Hotové spirálové omelety lze podávat jako samostatné jídlo nebo je použít k přípravě sendvičů.
Recepty s cuketou a vejcem
| № recept | Název pokrmu |
|---|---|
| 1 | Cuketový kaviár |
| 2 | Omeleta s cuketou a sýrem |
| 3 | Cuketové placičky |
| 4 | Cuketa ve francouzštině |
| 5 | Pečená cuketa s vejcem |
| 6 | Cuketový kastrol |
| 7 | Palačinky s cuketou |
Každý z těchto receptů se snadno vyrábí a vyžaduje minimální množství ingrediencí. Můžete si vybrat kterýkoli z nich a připravit chutné jídlo s cuketou a vejcem pro vaši rodinu nebo hosty. Nenechte si ujít příležitost vychutnat si šťavnaté a voňavé pokrmy!
Sýrové lívance s cuketou a vejcem
- Ingredience:
- 1 malá cuketa
- 2 vejce
- 50 g tvrdého sýra
- Sůl a pepř podle chuti
- Mouka na obalení
- Rostlinný olej na smažení
- Příprava:
- 1. Cuketu nakrájíme na tenké plátky.
- 2. Desky cukety položte na talíř, osolte a nechte 10-15 minut odležet, aby se šťáva dala.
- 3. Na sítko položte desky cukety a opláchněte je pod tekoucí vodou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
- 4. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
- 5. V míse rozšleháme vejce, přidáme nastrouhaný sýr a dobře promícháme.
- 6. Směs dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- 7. V pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- 8. Každou desku cukety obalíme v mouce.
- 9. Obalené talíře cukety namáčíme ve směsi vajec a sýra.
- 10. Lívance opečte z obou stran, dokud nezezlátnou.
- 11. Hotové lívance položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Sýrové palačinky s cuketou a vejcem jsou hotové! Skvěle se hodí k zeleninovým salátům nebo zakysané smetaně. Vyzkoušejte tento jednoduchý a chutný recept ve vaší kuchyni!
Cuketový kastrol s vejci
K přípravě cuketového kastrolu s vejci budete potřebovat:
| Cuketa (střední velikost) | 2 kusy |
| Vejce | 4 kusy |
| Tvrdý sýr | 100 gramů |
| Mouka | 2 lžíce |
| Smetana | 100 ml |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | pro mazání formy |
Kroky přípravy cuketového kastrolu:
- Cuketu nakrájejte na kostičky a orestujte na rostlinném oleji dozlatova.
- V samostatné misce smíchejte vejce, smetanu, mouku, sůl a pepř. Dobře šlehejte.
- Do vaječné směsi přidejte restovanou cuketu a promíchejte.
- Tvrdý sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Formu na kastrol potřete olejem. Směs cukety a vajec dejte do formy.
- Navrch posypte nastrouhaným sýrem.
- Pečte v troubě na 180 stupňů Celsius po dobu 30-40 minut.
Cuketové placičky s přídavkem vajec
K výrobě cuketových placiček budete potřebovat následující ingredience:
- 2 střední cukety;
- 2 vejce;
- 1 cibule;
- 100 gramů mouky;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
- Cuketu očistěte a omyjte. Nastrouhejte je na hrubém struhadle a nechte několik minut působit přebytečnou tekutinu skla.
- Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- Ve velké míse smíchejte cuketu, cibuli, vejce, mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily.
- Z výsledné směsi vytvarujte malé placičky a vložte je na pánev s trochou rozehřátého oleje.
- Opečte placičky z obou stran dozlatova.
- Hotové placičky položte na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej.
- Cuketové placičky podávejte horké jako samostatné jídlo nebo s omáčkou podle vašeho výběru. Dobrou chuť!
Cuketové placičky s přidanými vejci jsou skvělým řešením pro snadný oběd nebo večeři. Toto jídlo si užijí děti i dospělí. Zkuste to udělat a překvapte své blízké svým kulinářským uměním!