Pro drůbežáře a milovníky drůbeže je důležité vědět, kdy přesně bude kuře připraveno snést vejce. To umožňuje připravit se na tuto událost a racionálně využít produktivitu ptáka. Určit připravenost slepic na snesení vajec lze tím, že upozorníte na několik klíčových znaků.
Věk je důležitým ukazatelem. Slepice obvykle začnou snášet vejce ve věku 5 až 6 měsíců po vylíhnutí. Samozřejmě je to přibližné období, protože každé plemeno ptáka má svá specifika ve vývoji a pubertě. Některá kuřata mohou začít snášet již ve 4 měsících věku a jiná až rok po vylíhnutí. Znalost věku Vám tedy umožní přibližně určit, kdy je kuře připraveno na snesení vajíčka.
Velmi důležité znamení je stav hřebene a ostruhy. U kuřete připraveného na snesení vajec získává hřeben jasnější červenou barvu a stává se konvexnějším. Během této doby začínají ptáci také růst ostruhy-malé výrůstky na zadní straně nohou. Pokud se ostruhy u kuřete staly špičatějšími a tvrdšími, může to naznačovat připravenost ptáka na snesení vajec.
Kritéria připravenosti slepičího vejce
Chcete-li zjistit, že slepičí vejce je připraveno k demolici, můžete věnovat pozornost následujícím příznakům:
- Věk kuřete: Slepice obvykle začnou snášet vejce ve věku asi 5-6 měsíců, ale některá plemena mohou začít snášet vejce již ve 4-5 měsících.
- Chování kuřete: Když je kuře připraveno snést vejce, může být agresivnější a neochvějnější. Může se začít skrývat, kopat hnízdo nebo se snažit sedět na nerodovidních místech.
- Fyzické změny: Když je slepičí vejce hotové, můžete si všimnout fyzických změn ve slepici. Její břicho může být zaoblenější a pevnější a v oblasti "sedavých kostí" (kosti v oblasti ocasu) může být cítit napětí. Také, slepice může začít chodit "sestřelen" poskytnout dlaň na vejce.
- Barva hřebene: Když je slepičí vejce hotové, jeho hřeben může změnit barvu na jasně červenou nebo červenooranžovou. To je způsobeno zvýšeným průtokem krve do hřebene.
Pokud si všimnete většiny nebo všech těchto příznaků, je pravděpodobné, že slepičí vejce je připraveno k demolici. Nezapomeňte slepici poskytnout vhodné místo pro snesení vejce a pravidelně kontrolovat hnízdo na čerstvá vejce.
Vnější znaky zralého vejce
Velikost a hmotnost vejce
Určení připravenosti kuřete na snesení vejce lze provést podle velikosti a hmotnosti vejce. Vejce se může lišit velikostí a výrazně se liší hmotností v závislosti na plemeni kuřete a jeho věku.
Vejce velkých plemen slepic mají obvykle větší velikost a hmotnost ve srovnání s vejci malých plemen. Ochota slepice snést vejce je obvykle stanovena ve věku 5 až 6 měsíců, kdy dosáhne puberty.
Průměrná velikost vejce je asi 5-6 cm dlouhá a 4-5 cm široká. Hmotnost se může pohybovat od 40 do 70 gramů v závislosti na plemeni kuřete. Například kurníky s plemeny, jako je Sussex a Orpington, mohou produkovat vejce o hmotnosti až 70 gramů, zatímco plemena, jako jsou silky a mašle, obvykle snesou vejce o hmotnosti asi 40 gramů.
Je třeba si uvědomit, že ochota slepice snést vejce není vždy stejná jako její fyzická schopnost. Někdy, i když je kuře fyzicky připraveno, nemusí snést vejce kvůli stresu, nemoci nebo podmínkám.
Je třeba také poznamenat, že rekord ve velikosti vejce byl stanoven v roce 2010 v Anglii - velikost vejce byla až 34 cm v obvodu a vážila celých 171 gramů. Nicméně, tento případ je mnohem více anomálie než pravidlo.
Barva skořápky
Barva skořápky vajec může mnohem mluvit o stavu kuřete. Je určena genetickými faktory a výživou ptáka. Některá kuřecí plemena mají tmavší nebo světlejší vejce.
Pokud se však barva skořápky vajec u konkrétního kuřete dramaticky změní, může to být známka přítomnosti onemocnění nebo stresu. Vejce se skořápkou světlé nebo jasně červené barvy mohou být signálem problémů v těle ptáka.
Kromě toho může barva skořápky naznačovat nedostatek určitých vitamínů nebo minerálů ve stravě kuřete. Například vejce s velmi bledými skořápkami mohou naznačovat nedostatek vápníku nebo vitaminu D.
Je třeba vzít v úvahu, že některé změny barvy mohou být dočasné a souvisejí s dočasnými fyziologickými procesy v těle kuřat. Pokud je však změna barvy skořápky vajec pozorována po dlouhou dobu, stojí za to navštívit veterináře, aby diagnostikoval a zjistil příčiny.
Abychom to shrnuli, je třeba poznamenat, že barva skořápky vajec může být indikátorem zdraví a dobré výživy kuřete. Jakékoli významné změny v barvě skořápky vajec by měly být pečlivě prozkoumány a pokud možno konzultovány s veterinářem.
Stav skořápky
| Příznak | Popis |
|---|---|
| Barva | Zralé kuře připravené k demolici má skořápku běžné matně žluté nebo krémové barvy. Pokud je skořápka příliš světlá nebo příliš tmavá, může to znamenat nedostatek výživy nebo onemocnění. |
| Textura | Zdravá skořápka by měla být hladká a lesklá. Pokud je na něm vidět promáčknutí, praskliny nebo jiné poškození, může to znamenat špatnou výživu, stres nebo nedostatek vápníku ve stravě kuřete. |
| Hustota | Při mírném tlaku na skořápku by měla být pružná, ale bez nadměrné tuhosti. Příliš tvrdá skořápka může znamenat nadbytek vitaminu D nebo vápníku, zatímco příliš měkká může znamenat nedostatek vápníku nebo vitaminu D. |
Je důležité si uvědomit, že stav skořápky je pouze jedním z faktorů, které naznačují ochotu kuřete snést vejce. Pro přesné posouzení je třeba vzít v úvahu i další příznaky, jako je chování kuřete, vývoj orgánů reprodukčního systému a celkový stav ptáka.
Kvalita obsahu vajec
Kvalita obsahu vejce je dána jeho čerstvostí, nutriční hodnotou a chuťovými vlastnostmi. Čerstvé vejce má průhlednou bílkovinu a žloutek, pružnou konzistenci a nemá žádný cizí zápach.
Obsah živin ve vejci je také důležitým kritériem jeho kvality. Vejce jsou bohatá na bílkoviny, vitamíny (A, D, E, K, skupiny B), minerály (železo, vápník, fosfor, zinek) a další užitečné stopové prvky. Vejce je vynikajícím zdrojem snadno stravitelných bílkovin nezbytných pro růst a obnovu tělesných tkání.
Kvalitu vajec lze určit i podle jeho chuťových vlastností. Čerstvé a kvalitní vejce má příjemnou chuť a vůni. Pokud má vejce hořkou nebo kovovou chuť, může to znamenat zatuchlý nebo nekvalitní obsah.
Chcete-li získat kvalitní vejce, doporučujeme:
- Vyberte si vejce s jasnou a hustou skořápkou bez prasklin.
- Kontrolujte čerstvost vajec ponořením do studené vody: čerstvé vejce se utopí, staré vejce bude plavat.
- Vejce uchovávejte v chladničce při teplotě cca +4°C.
- Vejce správně vařte, abyste si zachovali jejich nutriční vlastnosti a chuť.
Nezapomeňte, že konzumace kvalitních vajec je důležitou součástí zdravé a vyvážené stravy. Pečujte o své zdraví a konzumujte pouze kvalitní vejce!
Doba zrání
Každé kuře má své vlastní lhůty dozrávání, během kterých se připravuje na to, že začne snášet vejce. Mezi hlavní faktory, které ovlivňují zrání kuřat, patří věk a plemeno ptáka a podmínky chovu.
V průměru kuře dosáhne plné zralosti a začne nést vejce ve věku 5 až 6 měsíců. Každé plemeno má však svá specifika. Například některá plemena, jako je Rhode Island-Red, začínají nestíhat kolem 4-5 měsíců, zatímco jiná, jako je Cochinchin nebo Brama, mohou začít nést vejce v 7-8 měsících.
Kromě toho mohou podmínky chovu ovlivnit i načasování dozrávání slepic. Několik faktorů, které mohou ovlivnit zrání kurníku, zahrnuje osvětlení v kurníku, kvalitu krmiva, podmínky chovu a péči o ptáky.
Obvykle, když je kuře v době zrání, začne projevovat zájem o hnízdo a může začít přinášet suchou trávu a peří pro jeho uspořádání. Také pták může začít produkovat charakteristické zvuky naznačující, že je připraven snést vejce.
Je důležité věnovat pozornost příznakům, které naznačují ochotu slepice snést vejce, aby jí včas poskytla potřebné podmínky a zasadila se do hnízda. Tímto způsobem můžete získat čerstvá domácí vejce od svých kuřat.
| Plemeno slepic | Věk vzniku vajíček (m.) |
|---|---|
| Rhode Island-Red | 4-5 |
| Leggorn | 5-6 |
| Sussex | 5-6 |
| Kohinhin | 7-8 |
| Brama | 7-8 |