Astma a chronická obstrukční bronchitida - jedná se o závažné chronické onemocnění dýchacích cest, které vyžadují zvláštní pozornost při sestavování stravy. Nesprávný výběr produktů může vést ke zvýšeným příznakům a exacerbaci onemocnění. Lidé trpící astmatem nebo CHOPN by proto měli být obzvláště opatrní, co jedí.
Hlavním zákazem pro pacienty s astmatem nebo CHOPN je kouření a kontakt s kouřem. Kouření je považováno za jeden z hlavních rizikových faktorů pro rozvoj těchto onemocnění a může zhoršit jejich průběh. Kromě toho může kontakt s kouřem z ohně, kamen nebo jiných zdrojů horkého vzduchu také způsobit zhoršení příznaků. Proto je velmi důležité vyhnout se jak aktivnímu, tak pasivnímu kouření, stejně jako kontaktu s kouřem.
Dalším důležitým zákazem ve stravě pro astma a CHOPN je použití produktů, které mohou způsobit alergické reakce nebo zvýšit zánět dýchacích cest. Mezi takové potraviny patří mořské plody, červené ryby, čokoláda, ořechy, citrusové plody, mléčné výrobky a vaječný bílek. Je však třeba poznamenat, že ne všichni pacienti s astmatem nebo CHOPN mají na tyto produkty negativní reakci. Nejlepší je poradit se s lékařem a pokusit se je postupně zavést do stravy, abyste se ujistili, že jsou pro vás bezpečné.
Doporučuje se také omezit konzumaci potravin spojených se zvýšeným rizikem alergií nebo vedoucích ke zhoršení příznaků. Mezi takové potraviny patří konzervační látky, různé doplňky stravy a barviva. Vyhněte se syceným a sladkým nápojům, konzumujte raději čerstvé potraviny připravené doma než hotová jídla z restaurací nebo obchodů. To sníží účinky potenciálně alergenních nebo dráždivých látek na dýchací cesty.
Dieta pro astma a CHOPN: čemu se vyhnout?
Existují některé potraviny a přísady, kterým je třeba se ve stravě s astmatem a CHOPN vyhnout, protože mohou zvýšit příznaky a vést ke zhoršení stavu. Zde jsou některé z nich:
- Mléčné výrobky: V posledních letech bylo vydáno několik studií, které spojují konzumaci mléčných výrobků se zvýšenými příznaky astmatu a CHOPN. Potraviny, jako je mléko, tvaroh a sýr, mohou způsobit tvorbu hlenu v dýchacích cestách, což ztěžuje dýchání.
- Rychlé občerstvení: Potraviny bohaté na tuky představují nebezpečí pro lidi s astmatem a CHOPN. Tučná jídla mohou způsobit zánět v těle a mít negativní vliv na činnost dýchacího systému.
- Sycené nápoje: Jak sycené nápoje, tak nápoje s kofeinem mohou vyvolat bronchospasmus a zhoršení příznaků astmatu a CHOPN. Je lepší je vyměnit za neperlivou vodu nebo bylinné čaje.
- Konzervační látky a doplňky potravin: Mnoho konzervačních látek a doplňků, jako jsou siřičitany a benzoáty, může způsobit alergické reakce a zhoršit stav lidí s astmatem a CHOPN.
- Alkohol: Pití alkoholu může zvýšit zánět v dýchacích cestách a způsobit záchvaty dušnosti. Je lepší se vyhnout jeho konzumaci nebo konzumovat s opatrností a s mírou.
Je důležité si uvědomit, že každý organismus je individuální a na určité potraviny může reagovat jinak. V případě astmatu nebo CHOPN se doporučuje konzultovat lékaře nebo odborníka na výživu pro konzultaci a vývoj individuální stravy.
Potraviny, které mohou způsobit astmatický záchvat
Při astmatu a chronické obstrukční bronchitidě mohou určité produkty způsobit záchvaty obtížného dýchání a zhoršení stavu pacienta. Abyste předešli exacerbacím, měli byste věnovat zvláštní pozornost výživě a vyloučit ze stravy následující potraviny:
- Mléčné výrobky, zejména s vysokým obsahem tuku, jako je mléko, smetana a tvaroh. Mohou podporovat tvorbu hlenu a zhoršovat dýchací funkce.
- Vejce, zejména smažená nebo spálená vejce. Mohou způsobit alergické reakce a astmatické záchvaty.
- Mořské plody, jako jsou krevety, ústřice a langusty. Mohou obsahovat vysoké hladiny alergenů, které mohou způsobit astmatické příznaky.
- Houby, zejména žampiony a portulák. Mohou obsahovat látky schopné vyvolat alergické reakce a zhoršit stav dýchacích cest.
- Citrusové ovoce, jako jsou pomeranče, citrony a grapefruity. Mohou obsahovat vysoké hladiny salicylátů, které mohou u některých lidí způsobit astmatické příznaky.
- Čokoláda a další potraviny s vysokým obsahem kakaa. Mohou rozšířit bronchiální trubice a způsobit zhoršení respiračních funkcí u některých lidí s astmatem.
- Ořechy, zejména arašídy a vlašské ořechy. Mohou to být silné alergeny a způsobit astmatické záchvaty.
Vyloučení těchto produktů ze stravy může pomoci kontrolovat astmatické záchvaty a zlepšit celkový stav s astmatem a chronickou obstrukční bronchitidou. Před změnou stravy se však doporučuje poradit se s lékařem nebo odborníkem na výživu o individuálních doporučeních.
Potenciálně nebezpečné přísady v potravinách
Při astmatu a chronické obstrukční bronchitidě je třeba se vyhnout určitým složkám v potravinách, protože mohou zvýšit příznaky a vyvolat exacerbaci onemocnění. Je důležité věnovat pozornost následujícím potenciálně nebezpečným složkám:
| Ingredience | Popis | Potraviny obsahující tuto složku |
|---|---|---|
| Gluten | Lepek je protein nacházející se v pšenici, žitu, ječmeni a ovsu. Může způsobit zánět v plicích a zhoršit funkci dýchání. | Pšeničná mouka, pšeničný chléb, pšeničné výrobky obsahující lepek. |
| Mléčné výrobky | Mléčné výrobky mohou u některých lidí s astmatem a chronickou obstrukční bronchitidou způsobit zvýšenou sliznici a zhoršení respirační funkce. | Mléko, jogurt, tvaroh, sýr, smetana a další mléčné výrobky. |
| Ořechy a arašídy | Ořechy a arašídy mohou u některých lidí způsobit alergické reakce, což může vést ke zhoršení příznaků astmatu a chronické obstrukční bronchitidy. | Mandle, vlašské ořechy, pistácie, kešu oříšky, arašídy a další ořechy. |
| Kofein | Kofein může stimulovat nervový systém a způsobit zvýšené příznaky astmatu a chronické obstrukční bronchitidy, jako je častý srdeční tep a zvýšené dýchání. | Káva, čaj, sycené nápoje a další potraviny obsahující kofein. |
Nezapomeňte si přečíst etikety na obalech potravin a vyhnout se konzumaci potravin obsahujících tyto přísady, pokud způsobují zhoršení stavu nebo alergické reakce.
Dieta pro astma a CHOPN: rady od odborníků
Odborníci doporučují následující tipy při plánování stravy s astmatem a CHOPN:
1. Vyhněte se alergenům: některé potraviny mohou způsobit alergickou reakci, což může zhoršit příznaky astmatu. Alergickým pacientům se doporučuje vyloučit ze stravy potraviny, jako je mléko, vejce, lepek, ořechy a mořské plody.
2. Zvyšte příjem potravin bohatých na antioxidanty: antioxidanty mohou pomoci v boji proti zánětu v těle. Doporučuje se zvýšit příjem ovoce a zeleniny, zejména bobulí, citrusů, zelí a červeného vína.
3. Umírněte příjem potravin, které podporují zánět: některé potraviny mohou přispět ke zvýšení zánětlivých procesů, což může zhoršit stav pacientů s astmatem a CHOPN. Doporučuje se omezit konzumaci rychlého občerstvení, zpracovaných potravin, margarínu, cukru a červeného masa.
4. Všimněte si mastných kyselin: studie ukazují, že některé mastné kyseliny, jako jsou omega-3, mohou mít protizánětlivé účinky a mohou pomoci zlepšit stav pacientů. Doporučuje se zvýšit příjem ryb, ořechů a olivového oleje.
5. Sledujte svou váhu: nadváha může zvýšit příznaky astmatu a CHOPN. Doporučuje se udržovat normální váhu nebo snížit váhu, pokud máte nadváhu.
6. Pijte dostatek vody: hydratace hraje důležitou roli v práci dýchacího systému. Doporučuje se pít dostatek vody po celý den, aby byl zachován optimální stav dýchací sliznice.
Je třeba si uvědomit, že každý organismus je jedinečný a to, co funguje pro jednu osobu, nemusí fungovat pro druhou. Proto je důležité obrátit se na odborníka, aby sestavil individuální jídelníček.