Lovecké klobásy jsou skutečným nálezem pro milovníky masných pokrmů. Jejich pikantní chuť a vůně přitahují mnoho gurmánů. Ale co můžete udělat s tou mňamkou na druhou? Možností je mnoho!
Jedním z nejoblíbenějších způsobů je upéct lovecké klobásy v troubě. K tomu stačí předehřát troubu na 180 stupňů, klobásy položit na plech a péct je dozlatova. Podávejte se zeleninovou přílohou nebo čerstvým salátem – bude to perfektní jídlo pro rodinný oběd nebo přátelské posezení.
Pokud dáváte přednost sofistikovanějším a zajímavějším receptům, můžete grilovat lovecké klobásy. Stačí gril předehřát na požadovanou teplotu, klobásy opatrně vyložit a opéct doměkka. Podávejte s omáčkou na výběr a čerstvými bylinkami – toto jídlo bude skutečným hitem na každém pikniku nebo večírku.
Pokud chcete přidat trochu pikantnosti a originality, zkuste si připravit lovecké klobásy v rajčatové omáčce. Chcete-li to provést, opečte klobásy na pánvi a poté přidejte rajčatovou pastu zředěnou vodou nebo vývarem. Vše společně dusíme doměkka. Při podávání můžete posypat čerstvou petrželkou nebo bazalkou-chutné a vydatné jídlo je hotové!
Varianty jídel s loveckými klobásami na druhé
- Smažené lovecké klobásy s bramborovou kaší. Klobásy jednoduše opečte na pánvi dozlatova a podávejte s pyré posypaným čerstvými bylinkami.
- Lovecké klobásy v zakysané omáčce. Klobásy opečte na pánvi, poté přidejte zakysanou smetanu, koření a vše nechte zapařit pod pokličkou. Podávejte se zeleninovou přílohou nebo bramborovou kaší.
- Lovecké klobásy s grilovanou zeleninou. Připravte si zeleninu (papriku, lilek, cuketu) a potřete ji olejem, solí a kořením. Poté je opečte na grilu spolu s klobásami. Podávejte s omáčkou podle výběru.
- Lovecké klobásy s těstovinami. Uvařte těstoviny, opečte klobásy na pánvi a spojte je dohromady. Přidejte trochu rajčatové omáčky nebo sýra pro šťavnatost.
- Polévka s loveckými klobásami a zeleninou. Připravte si základ polévky ze zeleniny (cibule, mrkev, brambory), přidejte kostky klobás a vařte doměkka. Podávejte horké posypané čerstvými bylinkami.
Lovecké klobásy jsou vhodné pro vytváření různých druhých jídel, takže se nebojte experimentovat a připravit něco nového! Vyzkoušejte tyto možnosti nebo vymyslete svůj vlastní recept.
Pikantní bramborové placky s loveckými klobásami
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience na lívance: | Ingredience na omáčku: |
|---|---|
| 400 g brambor | 2 lžíce majonézy |
| 100 g lovecké klobásy | 1 lžíce rajčatové pasty |
| 1 vejce | 1 lžička octa |
| 2 lžíce mouky | sůl, pepř-podle chuti |
| 1 lžička prášku do pečiva | 2 lžíce rostlinného oleje |
| zelenina-podle chuti |
1. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Šťávu vymačkejte gázou nebo čistým ručníkem.
2. Klobásu nakrájíme nadrobno.
3. V samostatné nádobě smíchejte bramborovou hmotu, vejce, mouku, sůl a prášek do pečiva. Přidejte klobásu a promíchejte.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Vytvarujte lívance a opékejte z obou stran dozlatova.
5. Pro přípravu omáčky smíchejte majonézu, rajčatovou pastu, ocet, sůl a pepř. Podáváme lívance s omáčkou a posypeme bylinkami.
Pikantní bramborové lívance s loveckými klobásami jsou připraveny k podávání. Dobrou chuť!
Salát s loveckými klobásami a čerstvou zeleninou
K přípravě salátu s loveckými klobásami a čerstvou zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
| Součást | Počet |
|---|---|
| Lovecké klobásy | 200 gramů |
| Rajče | 2 kusy |
| Okurka | 2 kusy |
| Pažitka | dle chuti |
| Salátové listy | dle chuti |
| Olivový olej | 2 lžíce |
| Sůl | dle chuti |
- Nejprve musíte omýt a nakrájet zeleninu. Rajčata a okurky je třeba nakrájet na kostičky, jarní cibulku na malé kroužky. Salátové listy roztrháme na malé kousky.
- Lovecké klobásy je třeba nakrájet na tenké kruhy.
- Nakrájenou zeleninu, klobásy a salátové listy smíchejte ve velké misce.
- Přidejte olivový olej a podle chuti osolte.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud se nespojí.
- Salát s loveckými klobásami a čerstvou zeleninou je hotový. Podávejte ihned, aby zelenina neztratila svěžest.
Tento salát je skvělý jako druhé jídlo k obědu nebo večeři. Je velmi sytý a bohatý díky masu a zelenině. Zkuste si připravit tento salát s loveckými klobásami a čerstvou zeleninou - rozhodně nebudete litovat!
Teplá polévka s loveckými klobásami a houbami
K přípravě polévky budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Lovecké klobásy | 200 g |
| Houby (žampiony) | 200 g |
| Brambor | 2 ks |
| Cibule | 1 ks |
| Mrkev | 1 ks |
| Česnek | 2 stroužky |
| Petržel (zelenina) | dle chuti |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
- Připravte si vývar z loveckých klobás. Chcete-li to provést, zalijte je vroucí vodou a vařte asi 20 minut. Poté klobásy vyjměte z vývaru a nakrájejte je na kolečka.
- Oloupejte a nakrájejte brambory, cibuli, mrkev a houby.
- V hrnci rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli a mrkev dozlatova.
- Přidejte houby a pokračujte ve vaření na středním ohni dalších 5 minut.
- Poté přidejte nakrájené brambory a vývar z loveckých klobás. Přiveďte k varu a vařte na nízké teplotě asi 15-20 minut, dokud brambory nezměknou.
- Přidejte nakrájené lovecké klobásy, sůl a pepř podle chuti.
- Polévku vařte dalších 5-7 minut, aby se všechny ingredience dobře zahřály.
- Při podávání posypte polévku čerstvými bylinkami a přidejte trochu drceného česneku pro zvýraznění chuti.
Teplá polévka s loveckými klobásami a houbami je hotová! Podává se horké. Dobrou chuť!
Smažené lovecké klobásy s bramborovou kaší a omáčkou
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:
- Lovecké klobásy-500 g
- Brambory-1 kg
- Mléko - 100 ml
- Máslo-50 g
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Voda - 200 ml
- Cibule - 1 ks
- Mouka - 2 lžíce. lžíce
1. Začněte přípravou bramborové kaše. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Vložte brambory do hrnce, přidejte vodu a osolte. Vařte do měkka.
2. Brambory sceďte do cedníku a nechte okapat vodou. Poté vraťte brambory zpět do hrnce a změkčte je vidličkou nebo kuchyňským robotem. Přidejte mléko a máslo. Míchejte do hladka. Zkuste sůl a pepř.
3. Chcete-li připravit klobásovou omáčku, nakrájejte cibuli na malé kostičky a orestujte na pánvi dozlatova. Přidejte mouku a za stálého míchání několik minut restujte.
4. Postupně přilévejte vodu a pokračujte v míchání, abyste se vyhnuli hrudkám. Omáčku vařte, dokud nezhoustne. Osolte a opepřete podle chuti.
5. Rozehřejte pánev a opečte lovecké klobásy ze všech stran dozlatova.
6. Smažené lovecké klobásy podávejte s bramborovou kaší a omáčkou na ozdobu. Dobrou chuť!
Zeleninový guláš s loveckými klobásami v troubě
Ingredience:
| Lovecké klobásy (volitelně) | 300 g |
| Brambor | 3 ks. |
| Mrkev | 1 ks. |
| Cibule | 1 ks. |
| Rajčata (nebo rajčatová pasta) | 2 ks (nebo 2 lžíce) |
| Paprika sladká | 1 ks. |
| Sůl, pepř, koření | dle chuti |
| Rostlinný olej | 2 st. l. |
Příprava:
1. Brambory, mrkev a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky nebo půlkolečky. Rajčata (nebo rajčatovou pastu) nakrájejte na malé kostičky. Papriky oloupeme ze semen a nakrájíme na proužky.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova. Přidejte mrkev a restujte ještě několik minut.
3. Přidejte brambory, rajčata (nebo rajčatovou pastu), papriku, sůl, pepř a koření podle chuti. Zeleninu dusíme na mírném ohni, dokud nejsou brambory uvařené, za občasného míchání.
4. Lovecké klobásy nakrájejte na kroužky a přidejte k zelenině. Dusíme ještě asi 5-7 minut, aby se klobásy zahřály.
5. Zeleninový guláš s loveckými klobásami přeneste do zapékací misky a pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 15-20 minut.
6. Zeleninový guláš s loveckými klobásami podávejte horký. Navrch můžete posypat bylinkami nebo cibulí.
Hotový zeleninový guláš s loveckými klobásami lze podávat samostatně nebo jako přílohu k omeletě nebo bramborovým pokrmům. Dobrou chuť!
Paprika s loveckými klobásami a sýrem
K výrobě pizzy s loveckými klobásami budete potřebovat následující ingredience:
- Těsto na pizzu
- Omáčka na pizzu (rajčatová nebo krémová)
- Lovecké klobásy
- Sýr (mozzarella nebo jiný oblíbený sýr)
- Různé druhy zeleniny (rajčata, paprika, houby atd.)
- Koření a bylinky podle chuti (bazalka, oregano, česnek atd.)
Pro přípravu pizzy s loveckými klobásami postupujte podle následujících kroků:
- Připravte si těsto na pizzu podle receptu, nebo použijte hotové těsto z obchodu.
- Těsto rozetřete na povrch předem posypaný moukou, aby se nelepilo.
- Omáčku naneste na základ pizzy a kolem okraje ponechte malou hranici.
- Lovecké klobásy nakrájejte na tenké kolečka a rovnoměrně je rozetřete po povrchu pizzy.
- Povrch pizzy posypte tenkou vrstvou strouhaného sýra.
- Pizzu ozdobte nakrájenou zeleninou, podle chuti přidejte koření a bylinky.
- Pizzu pečte ve vyhřáté troubě dozlatova a těsto je hotové.
Podávejte horkou pizzu s loveckými klobásami a sýrem na stole a vychutnejte si nepopsatelnou chuť a chuť tohoto jídla.
Pikantní guláš s loveckými klobásami a pepřem
K přípravě budete potřebovat:
- lovecké klobásy-500 g;
- hovězí maso-600 g;
- cibule-2 kusy;
- pepřový hrášek - 1 lžička;
- česnek-3 stroužky;
- červená mletá paprika-1 lžička;
- rajčatová pasta - 2 lžíce;
- rajčata-2 kusy;
- sůl-podle chuti;
- rostlinný olej-na smažení;
- voda - 250 ml.
Začneme s přípravou:
- Cibuli, rajčata a česnek oloupeme a najemno nakrájíme.
- V hrnci rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli dozlatova.
- Přidejte hovězí maso a restujte, dokud nezhnědne.
- Přidejte rajčata, česnek, pepř, červenou mletou papriku a rajčatovou pastu. Vše společně několik minut dusíme.
- Přidejte nakrájené lovecké klobásy a vodu. Podle chuti osolte.
- Snižte teplotu a guláš vařte pod pokličkou asi 1,5 hodiny nebo dokud hovězí maso nezměkne.
- Občas promíchejte, aby se guláš nepřipálil.
Hotový pikantní guláš s loveckými klobásami a pepřem podávejte horký. Může se podávat s bramborovou kaší nebo čerstvým chlebem. Dobrou chuť!