Hrášek a maso jsou klasickou kombinací, která vždy potěší svou chutí a výživou. Hrášek bohatý na bílkoviny a sacharidy a maso obsahující zdravé bílkoviny, tuky a stopové prvky jsou ideální volbou pro vytvoření chutných a sytých jídel.
Pokud hledáte nové a zajímavé způsoby přípravy hrášku a masa, připravili jsme pro vás seznam 10 úžasných receptů. Ať už dáváte přednost hovězímu, vepřovému nebo kuřecímu masu, máme jídla, která vám budou vyhovovat.
Klasická jídla, jako je hrachová polévka s masem a hráškové placičky, jsou na našem seznamu spolu s modernějšími a neobvyklými možnostmi, jako je hrachový koláč s kuřecím masem a rizotem s hráškem a slaninou. Ozdobte svůj stůl a vychutnejte si chuť a vůni těchto lahodných pokrmů rodinou a přáteli.
Chutné recepty na pokrmy s hráškem a masem
1. Polévka s hráškem a hovězím masem
- hrášek-200 g
- hovězí maso-300 g
- brambory-2-3 ks
- mrkev-1 ks
- cibule - 1 ks.
- česnek - 2 stroužky
- sůl, pepř-podle chuti
- Hrášek namočte na několik hodin do studené vody.
- Hovězí maso uvařte do poloviny, poté přidejte hrášek a vařte spolu dalších 30 minut.
- Přidejte nakrájené brambory, mrkev, cibuli a vařte, dokud nejsou brambory uvařené.
- Osolte a opepřete podle chuti, přidejte nasekaný česnek a vařte dalších 5 minut.
- Polévku podávejte horkou, pokud chcete, můžete ji posypat bylinkami.
2. Placičky z hráškového pyré s mletým masem
- hrášek-200 g
- mleté maso (hovězí, vepřové nebo směs) - 300 g
- cibule - 1 ks.
- vejce - 1 ks.
- strouhanka-50 g
- sůl, pepř-podle chuti
- Hrášek vařte do měkka, poté jej sceďte do cedníku a nechte okapat.
- Hrášek smíchejte s mletým masem, přidejte nasekanou cibuli, vejce, sůl a pepř.
- Hmotu důkladně prohněťte rukama, dokud nebude hladká.
- Karbanátky vytvarujte, obalte ve strouhance a orestujte na rostlinném oleji dozlatova.
- Karbanátky z hráškového pyré s mletým masem jsou připraveny k podávání. Podávejte je s omáčkou nebo přílohou podle vaší chuti.
3. Kebab z hrášku a vepřového masa
- hrášek-200 g
- vepřové maso-400 g
- cibule - 1 ks.
- sójová omáčka - 2 lžíce
- sůl, pepř-podle chuti
- Hrášek uvařte doměkka, sceďte do cedníku a nechte vychladnout.
- Vepřové maso nakrájejte na středně velké kousky.
- Vychladlý hrášek smíchejte s najemno nakrájenou cibulí, sójovou omáčkou, solí a pepřem.
- Na špejli naneste kousky masa a hráškovou hmotu a střídejte je.
- Grilujte kebab na grilu nebo na pánvi, dokud nebude hotový.
- Podávejte se sójovou omáčkou, čerstvou zeleninou nebo přílohou podle vaší chuti.
Připravte si jedno z těchto jídel s hráškem a masem a objevte nové chuťové zážitky! Dobrou chuť!
Hráškový guláš s masem: chutné a vydatné jídlo
K výrobě hráškového guláše s masem budete potřebovat následující ingredience:
| 300 gramů hrášku | 300 gramů masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí) |
| 1 cibule | 2 mrkve |
| 2-3 stroužky česneku | 2 lžíce rostlinného oleje |
| sůl, pepř, koření podle chuti | zeleň na ozdobu |
- Hrášek namočte na 6-8 hodin do vody a poté opláchněte.
- Maso nakrájejte na malé kousky.
- Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky.
- V hrnci rozehřejte rostlinný olej a orestujte cibuli a mrkev dozlatova.
- Přidejte maso a opékejte ho spolu se zeleninou, dokud nezhnědne.
- Přidejte hrášek, česnek, sůl, pepř a koření podle chuti. Důkladně promíchejte.
- Vše zalijte horkou vodou tak, aby pokryla všechny ingredience.
- Hrnec přikryjte a vařte dušené maso na mírném ohni asi 1,5-2 hodiny, dokud hrášek a maso nezměknou.
- Guláš podávejte horký a ozdobte ho bylinkami.
Hráškový guláš s masem je skvělou volbou pro oběd nebo večeři. Vydatné a voňavé jídlo učiní vaše menu rozmanitějším a umožní vám vychutnat si chuť domácí kuchyně. Zkuste si připravit hráškový guláš s masem a vychutnejte si jeho jedinečnou chuť!
Hrachová polévka s masem: ideální pro chladné dny
Tato polévka má bohatou chuť a vůni. Šťavnatý a jemný kousek masa skvěle doplňuje jemnou texturu hrášku a dodává pokrmu zvláštní sytost. A přidáním čerstvé zeleniny je polévka ještě zdravější a chutnější.
K přípravě hrachové polévky s masem budete potřebovat následující ingredience:
Pro začátek je nutné připravit masový vývar. K tomu je třeba maso opláchnout, vložit do hrnce a zalít studenou vodou. Dejte na oheň a přiveďte k varu. Poté, co odstraníte pěnu, vařte na středním plameni asi 1,5-2 hodiny, dokud maso nebude měkké a šťavnaté.
Zatímco se vývar vaří, připravte veškerou zeleninu. Cibuli a mrkev nakrájíme na kostičky a brambory na kousky.
Když je maso hotové, vyjměte ho z vývaru a nakrájejte na malé kousky nebo ho rozetřete vidličkou. Poté maso vraťte do hrnce s vývarem.
Do hrnce přidejte hrášek a zeleninu, podle chuti přidejte sůl a pepř. Polévku vařte na středním ohni asi 20-30 minut, dokud hrášek a zelenina nezměknou. Na konci vaření přidejte zeleninu na ozdobu a více chuti.
Hrachová polévka s masem je hotová-skutečné chutné a výživné jídlo pro chladné dny. Polévku lze podávat horkou, doplněnou kouskem másla a čerstvými zelenými cibulkami. Dobrou chuť!
Hrachová kaše s masem: jednoduchý a chutný recept
Zde je jednoduchý a chutný recept na výrobu hrachového pyré s masem:
- Vezměte 200 gramů zeleného hrášku a omyjte ho studenou vodou.
- Hrášek vložte do hrnce, zalijte vodou tak, aby byl hrášek pokrytý, a dejte na střední teplotu. Přiveďte k varu a vařte asi 10-15 minut, dokud hrášek nezměkne. Sceďte na síto a nechte hrášek vychladnout.
- Během této doby vezměte 300 gramů vepřového nebo hovězího masa, nakrájejte na malé kousky a opečte na pánvi dozlatova.
- Přidejte k masu 1 cibuli nakrájenou nadrobno a vařte spolu ještě 3-5 minut. Poté maso s cibulí vyjměte z ohně.
- Vychladlý hrášek vložte do mísy mixéru nebo použijte pyré aplikaci a rozmixujte na hladkou hmotu.
- Pyré nalijte do velké pánve, přidejte restované maso s cibulí a trochou soli a pepře podle chuti.
- Pokrm vařte na středním plameni za občasného míchání asi 5-7 minut.
Hrachová kaše s masem je hotová! Podávejte horké, ozdobené čerstvými bylinkami nebo jen s kouskem chleba. Užijte si toto chutné a vydatné jídlo s rodinou nebo přáteli!
Hrachové rohlíky s masem: neobvyklá kombinace chutí
Pro přípravu rohlíků z hrachové mouky s masem je třeba následující:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Hrachová mouka | 200 g |
| Maso (hovězí, kuřecí nebo vepřové) | 300 g |
| Cibule cibule | 1 ks. |
| Česnek | 2 stroužky |
| Mrkev | 1 ks. |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
Kroky k přípravě rohlíků:
- Smíchejte hrachovou mouku s vodou, přidejte sůl a vypracujte pružné těsto. Nechte ho odpočívat.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli, česnek a mrkev. Smažte je na rostlinném oleji dozlatova.
- Maso nakrájíme na kostičky a osmahneme doměkka.
- Osmaženou zeleninu smíchejte s masem, osolte a podle chuti opepřete.
- Hrachové těsto vyválejte do tenké vrstvy a vykrajujte z něj kulaté tortilly.
- Na každou tortillu položte trochu náplně z masa a zeleniny a opatrně stočte do rolky.
- Rolky položte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 20-25 minut.
- Hotové rohlíky z hrachové mouky s masem podávejte horké a nakrájené na kousky. Dobrou chuť!
Rohlíky z hráškové mouky s masem jsou skvělým nápadem pro rozmanitost denní stravy. Jídlo bude skutečnou ozdobou vašeho stolu a osloví všechny milovníky neobvyklých chuťových kombinací.
Hrachová placka s masem: oblíbené a vydatné jídlo
Hlavní složkou hrachových placiček je hrášek, který je bohatý na bílkoviny, vlákninu a vitamíny. V kombinaci s masem vytváří hrášek bohatou a vydatnou chuť pokrmu.
K přípravě hrachových placiček s masem budete potřebovat namočený hrášek, maso (můžete použít hovězí, vepřové nebo kuřecí maso), cibuli, česnek, vejce a koření podle chuti. Hrášek se vaří do měkka, poté prochází mlýnkem na maso spolu s masem a cibulí. Přidá se česnek, vejce a koření, vše se důkladně promíchá. Výsledná hmota se formuje do placiček a smaží se na pánvi dozlatova. Hotové placičky lze podávat s bramborami, čerstvou zeleninou nebo omáčkou dle vlastního výběru.
Hrachová placka s masem se skvěle hodí k různým druhům příloh. Skvěle doplňuje bramborovou kaši, rýži nebo vařené brambory. Toto vydatné jídlo umožňuje uspokojit hlad i těm nejnáročnějším gurmánům. Přitom hrachová placička s masem je nejen chutná, ale také zdravá, protože kombinuje živiny z hrášku a masa.
Hrachová placka s masem je skvělou volbou pro jednoduchý a vydatný oběd nebo večeři. Toto jídlo bude chutnat dětem i dospělým a bude skvělou volbou pro rozmanitost vaší stravy.
Hrachový salát s masem: osvěžující a zdravé jídlo
K přípravě hrachového salátu s masem budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g čerstvého hrášku
- 200 g vařeného kuřecího masa
- 1 malá cibule
- 2-3 stroužky česneku
- Šťáva z půlky citronu
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý pepř-podle chuti
Existuje mnoho možností pro přípravu hrachového salátu s masem a každý si může vybrat ten, který se mu líbí více.
Jedna z možností vaření:
- Hrášek vařte do měkka v osolené vodě. Poté vypustíme vodu a hrášek vychladíme.
- Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky.
- Cibuli nakrájejte na tenké plátky a česnek nasekejte nadrobno.
- Ve velké misce smíchejte hrášek, maso, cibuli a česnek.
- Přidejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Všechny ingredience jemně promíchejte.
- Salát nechte několik minut odležet, aby se chutě dobře promíchaly.
- Hrachový salát podávejte s masem jako samostatné jídlo nebo společně s jinými předkrmy.
Hotový hrachový salát s masem se skvěle hodí k servírování na jakémkoli svátečním stole nebo jen k večeři v kruhu rodiny. Tento salát je chutný a zdravý a určitě potěší všechny hosty a pomůže vám diverzifikovat vaše každodenní menu.