Palačinky jsou jedním z nejoblíbenějších jídel naší kuchyně. Jsou spojovány s dětstvím, dobrem a pohodou. Příprava palačinek se přitom může zdát složitá a časově náročná. Existuje však jednoduchý recept, který vám umožní připravit chutné a jemné palačinky na vodě během několika minut!
Hlavní rozdíl mezi tímto receptem a tradičním je, že k přípravě těsta nepotřebujete vejce a mléko. Místo toho jsou základem těsta jednoduché ingredience, které vždy najdete ve vaší lednici: mouka, voda, cukr a sůl. Zdá se to neuvěřitelné, ale takové palačinky jsou chutné, měkké a svěží!
Další výhodou tohoto receptu je, že můžete měnit náplň palačinek podle vaší chuti. Jsou skvělé jak pro sladkou snídani ve společnosti s medem, kondenzovaným mlékem nebo čerstvým ovocem, tak pro vydatný oběd nebo večeři s masovou nebo zeleninovou náplní. Vaření palačinek na vodě je snadné, rychlé a chutné! Diverzifikujte svou kulinářskou rutinu a překvapte své blízké novou chutí palačinek!
Příprava palačinek na vodě
K výrobě palačinek na vodě budete potřebovat následující ingredience:
- 200 g pšeničné mouky;
- 400 ml vody;
- 2 vejce;
- 2 lžíce cukru;
- ½ Lžičky soli;
- rostlinný olej na smažení.
Pro začátek smíchejte mouku se solí a cukrem. V samostatné misce rozšlehejte vejce vidličkou. Do vajec přidejte polovinu vody a důkladně prošlehejte, aby se všechny ingredience dobře promíchaly. Postupně nalijte zbývající vodu a pokračujte v šlehání.
Výslednou směs nalijte na mouku a jemně promíchejte, aby nebyly hrudky. Těsto by mělo být hladké a podobné konzistenci zakysané smetany.
Na středním plameni rozehřejte nepřilnavou pánev. Pomocí kuchyňského štětce potřete pánev rostlinným olejem. Nakloňte pánev a malé množství těsta jemně nalijte do středu. Otočte pánev tak, aby se těsto rovnoměrně rozložilo na dno.
Palačinky vařte na středním plameni dozlatova na obou stranách. Otočte je pomocí špachtle nebo pánve. Hotovou palačinku pohodlně zvedněte pomocí kuchyňské lopatky a přeneste na talíř. Postup opakujte, dokud nebude použita celá sada těsta.
Palačinky podávejte ve vodě s čerstvými bobulemi, sirupy nebo marmeládou. Skvěle se také hodí k medu, kondenzovanému mléku nebo jogurtu. Dobrou chuť!
Recept na perfektní snídani
- 2 šálky mouky;
- 2 lžíce cukru;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- špetka soli;
- 2 šálky vody.
Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. Začněte pomalu přidávat vodu za stálého míchání, abyste se vyhnuli hrudkám.
Přidejte rostlinný olej a pokračujte v míchání, dokud nebude těsto hladké a hladké.
Pánev zahřejte na střední teplotu. Potřete ji trochou oleje.
Nalijte malé množství těsta na pánev a rovnoměrně jej rozetřete po povrchu. Palačinky opečte dozlatova z obou stran.
Postup opakujte, dokud neskončí celé těsto. Hotové palačinky položte na talíř a lehce se překryjte, aby nevychladly.
Čerstvé palačinky podávejte se svými oblíbenými polevami: medem, džememem, čokoládou nebo čerstvým ovocem. Dobrou chuť!
Výhody vaření palačinek na vodě
1. Zdravá výživa
Při přípravě palačinek na vodě je nedostatek oleje nebo mléka činí zdravějšími a dietnějšími. Je to ideální volba pro ty, kteří dbají na svou výživu a snaží se zhubnout. Palačinky na vodě vám umožní vychutnat si toto tradiční jídlo bez zbytečných kalorií.
2. Jednoduchost a dostupnost ingrediencí
K přípravě palačinek na vodě potřebujete pouze dvě hlavní ingredience: mouku a vodu. Jsou vždy po ruce a cenově dostupné. Nemusíte utíkat do obchodu pro vzácné nebo drahé produkty. Vše, co potřebujete, je již ve vaší kuchyni.
3. Krátká doba vaření
Palačinky na vodě se vaří mnohem rychleji než tradiční palačinky s mlékem. Není třeba čekat, až se mléko zahřeje nebo těsto zraje. Voda se ohřívá mnohem rychleji a těsto je připraveno k použití během několika minut.
4. Univerzálnost receptu
Palačinky na vodě lze použít k různým pokrmům. Můžete si připravit sladké palačinky s ovocem nebo medem, stejně jako slané palačinky se sýrem nebo masem. Jsou vhodné pro snídani, oběd nebo večeři a vždy budou úspěšnou volbou pro všechny členy rodiny.
5. Možnost experimentovat
Vaření palačinek na vodě vám dává možnost experimentovat s různými přísadami a náplněmi. Do těsta můžete přidat bylinky, ořechy, koření nebo zeleninu, abyste vytvořili jedinečnou a jedinečnou chuť. Pokaždé můžete experimentovat s novými přísadami a vytvářet různé variace tohoto klasického jídla.