Jak připravit lahodné krutony z chleba: recepty a tajemství vaření

Krutony jsou skvělým předkrmem nebo doplňkem polévek a salátů. Jejich chuť a křupavá textura umožňují proměnit běžné kousky chleba v něco zvláštního. V tomto článku vám řekneme o různých receptech a tajemství výroby lahodných krutonů, které potěší vás i vaše hosty.

Prvním tajemstvím přípravy chutných krutonů je správná volba chleba. Pro naše krutony je nejlepší Starý, trochu suchý chléb. Takový chléb má hustší texturu a lépe absorbuje olej a koření. Pro různé chuťové vjemy lze také použít francouzskou bagetu nebo černý chléb.

Dále je důležité chléb správně nakrájet. Doporučuje se nakrájet krutony na tloušťku asi 1 centimetr. Pokud chcete křupavější texturu,můžete je nakrájet na tenčí. Vezměte však v úvahu, že příliš tenké krutony mohou být křehčí a snadněji se lámou.

Nejdůležitějším krokem je namazání krutonů olejem a ochucení kořením. K tomu můžete použít běžný rostlinný olej nebo olivový olej. Chcete-li dát krutonům bohatší chuť, můžete přidat trochu drceného česneku nebo strouhaného parmazánu. Můžete také použít sušené bylinky, jako je oregano nebo bazalka, abyste jim dodali chuť a chuť.

Krutony z chleba: recepty a tajemství

Klasický recept na krutony:

• Vezměte si čerstvou bagetu nebo rohlíky a nakrájejte je na plátky silné asi 1 centimetr.
• Na pánvi rozpusťte malé množství másla, dejte na střední teplotu.
• Každý krajíc chleba potřete máslem z obou stran a položte na pekáč.
• Plech vložte do předehřáté trouby a pečte krutony při teplotě 180 stupňů Celsia asi 10-15 minut, krutony po poloviční době otočte.
• Krutony jsou hotové, když jsou zlaté a křupavé.

Tajemství přípravy krutonů:

1. Použijte čerstvý a kvalitní chléb. Nejlepší jsou bagety nebo housky s hustou kůrkou.
2. Chléb nakrájejte na plátky stejné tloušťky, aby krutony rovnoměrně zhnědly a dobře se upečly.
3. Krutony orestujte na másle nebo olivovém oleji, abyste jim dodali bohatší chuť.
4. Během pečení nezapomeňte krutony otočit, aby se rovnoměrně opekly z obou stran.
5. Krutony před podáváním vychladněte, aby byly křupavé.

Chlebové krutony lze podávat jako samostatné jídlo nebo je lze použít jako základnu pro různé občerstvení a sendviče. Použijte navrhované recepty a tajemství k přípravě skutečné mňamky!

Krutony s česnekem a bylinkami

K výrobě krutonů budete potřebovat následující ingredience:

• chléb - 4 plátky;
• olivový olej - 2 lžíce;
• česnek - 2 stroužky;
• sušené bylinky (petržel, bazalka, tymián) - podle chuti;
• sůl-podle chuti.

Chléb nakrájejte na malé kousky o rozměrech asi 1,5x2 cm.česnek nakrájejte nadrobno. Vezměte pánev a zahřejte na ní olivový olej. Přidejte nasekaný česnek a opékejte na středním plameni dozlatova. Vyjměte česnek z pánve a přidejte na jeho místo nakrájený chléb.

Krutony pečte na středním plameni a pravidelně míchejte, aby rovnoměrně zhnědly. Jakmile je chléb zlatavý, přidejte sušenou zeleninu a sůl podle chuti. Krutony promíchejte, aby se ponořily do oleje a zeleniny.

Pokračujte ve vaření krutonů ještě několik minut, dokud nezískají křupavou texturu. Hotové krutony přeneste na papírovou utěrku, abyste se zbavili přebytečného oleje. Krutony s česnekem a bylinkami podávejte teplé nebo vychladlé-jsou chutné v jakékoli formě!

Pokud chcete, můžete před podáváním krutonů posypat čerstvými bylinkami na ozdobu. Dobrou chuť!

Sladké krutony se skořicí a moučkovým cukrem

K výrobě sladkých krutonů se skořicí a moučkovým cukrem budete potřebovat následující ingredience:

• chléb (nejlépe bílý nebo bageta)
• vejce-2 kusy
• mléko - 1/2 šálku
• cukr - 1 polévková lžíce
• vanilkový extrakt - 1 lžička
• mletá skořice - 1 lžička
• rostlinný olej na smažení
• moučkový cukr na posypání

Dále postupujte podle pokynů pro výrobu sladkých krutonů:

1. Ve velké míse rozšlehejte vejce, mléko, cukr a vanilkový extrakt.
2. Do směsi s vejci a mlékem přidejte mletou skořici, důkladně promíchejte.
3. Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
4. Jednu stranu každého kousku chleba namočte do směsi vajec, mléka, skořice a cukru.
5. Namočené kousky chleba dejte na pánev a z každé strany opečte dozlatova.
6. Po smažení položte sladké krutony na talíř a posypte moučkovým cukrem.
7. Hotové krutony lze servírovat s medem, javorovým sirupem nebo marmeládou.

Sladké krutony se skořicí a moučkovým cukrem jsou skvělé k snídani nebo dezertu. Zkuste tuto pochoutku připravit právě teď a vychutnejte si její jemnou chuť!

Krutony se sýrem a špenátem

Krutony se sýrem a špenátem jsou chutné, vydatné a zdravé jídlo, které se skvěle hodí k snídani nebo svačině. Vaří se rychle a snadno a jejich chuť je prostě úžasná.

• chléb - 4 plátky;
• tvrdý sýr-50 g;
• špenát čerstvý-100 g;
• máslo - 30 g;
• olivový olej-2 lžíce. l.;
• sůl-podle chuti;
• pepř černý mletý-podle chuti.

1. Chléb nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
2. Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle. Špenát důkladně omyjte a osušte.
3. Smíchejte olivový olej a máslo, podle chuti přidejte sůl a pepř.
4. Rozehřejte pánev a plátky chleba opečte na oleji z obou stran dozlatova.
5. Na opečený chléb položte sýr a špenát, přikryjte druhým krajícem chleba a opečte kruton z obou stran, dokud nebude napůl hotový.
6. Krutony přeneste na tác a podávejte ihned, dokud jsou horké.

Krutony se sýrem a špenátem jsou skvělou možností svačiny nebo lehké snídaně. Zkuste si je vyrobit sami a vychutnejte si chuť tohoto jednoduchého a velmi chutného jídla.

Originální krutony s lososem a avokádem

K výrobě těchto krutonů budete potřebovat následující ingredience:

• Na tenké plátky nakrájený salátový chléb - 4 plátky;
• Filet z lososa-100 g;
• Avokádo-1 kus;
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• Sůl-podle chuti;
• Mletý černý pepř-podle chuti;
• Čerstvé bylinky (kopr, petržel) - na ozdobu.

Začneme s přípravou:

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Na salátové plátky chleba položte několik tenkých proužků čerstvého lososa a jemně je rozetřete po celé ploše plátku.
3. Avokádo rozkrojte na polovinu, odstraňte pecku a poté dužinu nakrájejte na tenké plátky.
4. Plátky avokáda položte na lososa a krajíc chleba opatrně přeložte na polovinu.
5. Uvařené krutony položte na plech a vložte je na 10-15 minut do trouby nebo dozlatova.
6. Hotové krutony vyjměte z trouby a nechte je trochu vychladnout.
7. Krutony s lososem a avokádem podávejte na stole posypané čerstvými bylinkami.