Co znamená přítomnost somatických buněk v kravském mléce a jak to ovlivňuje jeho kvalitu?
- Dobroslav Štěpánková
Somatické buňky v kravském mléce - jsou to buňky, které jsou přítomny v vemeni u krávy a vstupují do mléka během dojení. Jsou jednou z hlavních složek mléka,...